Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Mira]

Содержание темы:
Эклер-от elenka
Орешки-от elenka
Пироженное „Amerikaner" -от elenka
Пирожное "Картошка"-от Лисички
Шоколадные шарики-от Лисички
Бисквитный рулет с малиновым вареньем-от Сластены
Пирожное из слоеного теста-от elenka
Рулет яблочный-от elenka
Рогалики-от Tanja
Слоеные палочки-от Tanja
Тесто для вафель-от Людмилы
Вафли простые-от Tanja
Рецепт вафель в электровафельнице-от Ларочки
Вафли в вафельнице-от elenka
Рулет с вареньем-от elenka
Рулет "Птичье молоко"-от Людмилы
Бисквитный пирог с яблоками-от Валюши
Пирожные Безе-от Ва-юр
Пирожное "Картошка"-от Svetylja
Вафли-от Натали
Колечки во фритюре-от Натали
Пирожное из готового слоеного теста со сливками-от Натали
Бисквитный рулет "Звонок в дверь"-от Тиа
Рулет "Минутка"-от Ксеня
Бисквитный рулет с яблочным пюре-от Людмилы
Ольгин пирог-от Ва-юр
Рулет за 5 минут-от Кати
Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками-от marina
Пирожные "Фанта" по рецепту Еленки от Кати
Бананово-ягодный блинный рулет-от Ва-юр
Вафли ванильные-от Ольгуши
Пресные вафли-от Ва-юр
Рулет с клубничный творогом-от Ва-юр
Шоколадная колбаса-от Ва-юр
Пирожное из слоеного теста с вишнейот Наташи
Пирожное "Фрегат"-от Наташи
Рулет творожно-банановый-от Лады
Рулет с вишней и взбитыми сливками-от Кати
Пирожные "Черный принц" - от Алены
Пирожные "Снеговички" - от Ва-юр
Рулет с творожным кремом - от GuNa
Теремок -от Gin
Рулет с творожным кремом, клюквой, халвой и орехами - от Ва-юр
Рулет "Незабудка"-от Kati
Пирожные "Ежики"-от Алены
Рулет на скорую руку-от Милая людям
Яблочный рулет со сливками-от милая людям
Пирожные "Для дамочек" - от anutochka
Шоколадно-бисквитный рулет со сливками и грушами - от Yulka
Пирожное "Клубника со сливками" - от Милая
Роллы по-восточному - от Милая
Пирожное "Корзинки" - от Милая
Трубочки из слоеного теста с ягодно-сливочной начинкой- от Милая
Пироженые "Изысканые конфеты" - от Милая
"Шапка Гугуце" - от Учитель
Шоколадные пирожные - от Yulka
Шоколадный брауни с орехами и карамелью -от Алекс
Юмбрики с шоколадно-ореховым соусом - от Милая
Пироженое "Черносливка"- от Милая
Пирожные "Розочки" - от Yulka
Шоколадные бортики у пирожных - от Милая
Рулет со сливками и мандаринами - от Ruslana
Корзиночки с белково-зефирным кремом - от Махоня
Пирожное "Шапка Банопарда" - от Снежок
Пирожное Шоколадные батончики - от apelsinka
Рулетик - от Снежок
Шоколадный рулет с крем-чизовой начинкой - от Милая
Абрикосовые пирожные с йогуртом - от musichka
Слоеные пирожные со сливочно-брусничной начинкой - от musichka
Шоколадные пирожные с фисташками - от Светуня
"Ежики" - от Katrin
Рулет с черникой и маскарпоново-малиновым кремом - от Светуня
Штрудель из готового слоеного теста, или рулет "на скорую руку" -от Ва-юр
Пирожное "Карпаты" - от Мурочка
Пахлава - от ворта
Рулет "Очаровашка" - от Я-Самая
Пирожное "Картошка" - от Татоша
Вафли в электровафельнице - от Алена


___________________________________________________

Вот созрела темка: " ПИРОЖНЫЕ "
Уже накопились рецепты в разных темах. И для удобства, мы решили открыть отдельную тему.

Милости просим всех сластен!

А это рецепты от ЕЛЕНКИ:

Пироженное "ЭКЛЕРЫ"

Состав: 1 стакан ( 200грамм) воды простой, 100 грамм марарина или сливочного масла, пол чайной ложки соли, 250 - 300 гррамм муки, 5 – 6 яйц.
Приготовление: Закипятить воду точно вымерять воду и муку, туда положить маргарин или сливочное масло и соль, должно кипеть на медленном огне пока не растаит маргарин или сливочное масло. Затем в кипящую жидкость добавить муку и хорошо мешать. Тесто не должно быть жидким. Затем остудить 3 минуты на болконе, затем добавит по очереди яйца и после каждого мешать миксером. Затем снова на 10 минут в холод.
Духовку хорошо прогреть. В виде небольших шариков накладывать ложкой на протвень( Backpapier легче потом снимать ) и выпекать до золотистого цвета. При 160 – 180
градусов , 35 – 40 минут.

Начинка: 250 грамм сливочного масла и банку сгущёнки взбить и добвить ванилин

ОРЕШКИ

Состав: 3 стакана муки , 3 яйца, 100 грамм сахара, 250 грамм маргарина, 0,25 чайной ложки русской соды( погпшённой в уксусе ), 0,25 чайной ложки соли, 1 ванилин

Приготовление: Белок взбить до пены без желтка, сахар перемешать с желтком, соду погасить в уксусе, Маргарин перемешать хорошо с мукой и добавить ванилин. Тщательно всё перемешать до густой нерасплывчатой массы.

Начинка: сгущёнка варённая с маслом или нутела.

Пироженное „AMERIKANER "

Состав:100 грамм сахара, 1 пачка ванильки и 100 грамм сливочного масла перемешать.
2 яйца, 1 шепотка соли, 1 пачка Пудинг порошок – ванильный,250 грамм муки, 3ч. ложечки соды, 3ч. ложечки воды – перемешать.
Приготовление:Всё вместе перемешать. На поднос ложить с ложки . Тесто будет густое. Время 15-20 минут, при 200 градов.
Для верха: 200 грамм сахарной пудры , лимонный сок и немного воды. Масса должна быть средней. Мазать вверх.

[нелли]

Очень красивые пирожные!

Милая, пожалуйста, в следующий раз в Мастер-классе давай ссылку на тему в Интересных рецептах, где все желающие смогут это обсудить.

ААААбалденно!!!

[Я-Самая]

Девочки, принесла сегодня рулет "Очаровашка".
Рецепт взят из журнала "Люблю Готовить"
Для теста: 2 яйца
                 1 банка сгущ.молока
                 1 стакан муки
                 50 гр сливочн. масла
                 1 ч.л. разрыхлителя
                 ванилин по вкусу
Для начинки по рецепту - 1 лимон, 1 апельсин, 1/2 ст. сахара
                  у меня - абрикосовое варенье

Приготовление
          1. Соединить все ингредиенты для теста, перемешать.
2. Противень выстелить бумагой для выпекания и равномерно распределить приготовленное тесто.
3. Корж выпекать в духовке в течении 15-20 минут.
4. Готовый бисквит вынуть из духовки, быстро смазать начинкой и в горячем виде свернуть рулетом.
5. Дать рулету немного остыть, нарезать кусочками и подавать к чаю!




               

 

[ворта]

Девочки, принесла сегодня рулет "Очаровашка".



               

 

MMMMMMM Вкусно наверноеееее........ нам нам

[Я-Самая]

Ворта, спасибо.
Рулет , действительно, вкусненький.

[Лёлюшка]

Анюта, спасибо за рецепт, рулетик действительно очарователен. Выглядит очень нежным .

[Я-Самая]

Леночка, спасибо.

[Татоша]

Пирожное Картошка.

Немножко отступления. Я никогда не любила данное пирожное, и периодически пробовав его я опять убеждалась, что мои вкусы не изменились, пока сама не приготовила эту вкусняшку)))



Процесс приготовления прост.

Испечь бисквит:
- 3 яйца;
- 90 гр. муки;
- 90 гр. сахара (или 75 гр. муки+15 гр. крахмала)
Диаметр 20 см. Дать готовому бисквиту настояться от 8 до 24 часов.



Размолоть бисквит в блендере.



Приготовить крем:
- 200 гр. сливочного масла;
- 200 гр. сгущенного молока;
- 200 гр. варенного сгущенного молока.

Перемешать крем с крошками, крем добавляйте не весь, частями, чтобы крошки можно было скатать в колбаски.





Хорошо перемешать.



Слепить картошку.



Обвалять ее в смеси какао и сахара 2 раза.







Положить в холодильник на ночь и утром вкушать с чаем.



Оказывается пирожное Картошка, это очень вкусно)))

Приятного аппетита!!!

[Ludmila]

Пирожное Картошка.


Оказывается пирожное Картошка, это очень вкусно)))

Приятного аппетита!!!

Рецептов инете очень много, но удачных не встречала. Хочется такое, как в детстве
У моего мужа, это самое любимое пирожное. Обязательно попробую твой рецепт

[Алена]

Вафли в электровафельнице.

рецепт с " кулинарные рецепты любящей жены"

фотки мои.

Яйца — 5 шт.
Сахар — 1 ст. (получаются очень сладкие, для тех, кто не любит, можно меньше)
Маргарин — 250 гр.
Мука — 1 ст.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Вода (по необходимости)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром. Растопить маргарин, влить. Добавить муку, размешать. Тесто по консистенции должно быть, как на блины. Если оно густое, развести водой. Я добавляю воду по мере выпекания трубочек, так как тесто немного загустевает. В среднем, может уйти до 1 стакана воды.
Разогреть вафельницу. Равномерно вылить порцию теста(я использую пол половника, ножом с широким лезвием можно распределить) на жаровню вафельницы, прижать. Выпекать вафли приблизительно 1 мин. (время зависит от температуры нагрева).
Снять вафельку и, пока горячая, свернуть в трубочку.
Готовые трубочки можно наполнить любым кремом, вареной сгущенкой.

Мои трубочки,двух видов.
с кремом.

брусника,крем,грецкий орех.

[podruga]

Алена, какая прелесть!

[Лёлюшка]

Вот это лакомство!!! Так захотелось!!!

[Tata]

Татоша, Алена какие у вас вкусняшки!!!

[Tihonya]

купили орешницу, вспомним детство мое, сделаем с дочей орешки. спасибо за рецепт

[Татоша]

Рецептов инете очень много, но удачных не встречала. Хочется такое, как в детстве
У моего мужа, это самое любимое пирожное. Обязательно попробую твой рецепт

Людмила, я не знаю как раньше эти пирожные были по вкусу, я их никогда не покупала и не ела, поэтому сравнить не с чем))), муж говорит, что вкуснее))). Попробуй и обязательно расскажи, похожи или нет)))

Вафли в электровафельнице.
рецепт с " кулинарные рецепты любящей жены"

Алена, почему то нет фото, но подозреваю, что очень вкусно))) Рецепт забрала, очень люблю вафли и орешки)))

Татоша, Алена какие у вас вкусняшки!!!

Тата, спасибо большое!!!

[mirna]

Домашнее-самое вкусное