Меню Активного отдыха, меню и рецепты блюд, которые мы готовим на природе : на дачах, пикника Опции

[Лёлюшка]

Стас, большое спасибо за такой душевный рассказ. Прочитала с огромным удовольстием.

Тебе пора начинать писать "Записки охотника"

Присоединяюсь к словам Людмилы!

[Nerazumna]

Cтас!!! какая дивная похлебка!!!
и чудесный красочный рассказ!!!!
СПАСИБО!!!!

[Мурочка]

Мурочка ! В пылу-горячке размещения своего отчета не заметил твой пост Исправляюсь )))) Рыбка однозначно получилась замечательная! А когда она является трофеем, т.е. поймана своими руками, то её вкус увеличивается в разы! А самое главное СВЕЖЕСТЬ ТРОФЕЯ!!! У меня один вопрос - Вы коптили её в "чистом" виде или предварительно "обработали" специями?

Стас коптили только посолив,ничего не добавляя.

[Стас]

Всем форумчанам привет! Очень занят по работе, и вот поэтому не смогу писать свои очередные нудные посты в данной теме, а вот рецепт все же размещу В прошедшие выходные гоняли к друзьям на дачу, и процессе сборов думал чем бы «в кулинарном плане» порадовать своих друзей… в итоге на память пришел рецепт с нашего местного сайта «е1», правда я его существенно переработал в итоге получилось так:
Берем (на 2-3) порции) :
- примерно 150-200 гр. пшеничной лапши для японской кухни (у нас она продается под маркой «Сэн сой премиум»)
- 3-4 тушки кальмара
- горсть морковки «по-корейски» (да не оскудеет рука берущего )
- 2-3 помидорки среднего размера
- примерно «рюмку» (50-70 мл.) соленого соевого соуса

Итак:
- кальмары чистим, пленки с «тушек» обязательно снимаем и шинкуем «тушку» максимально тонкими полосками
- отвариваем лапшу до готовности, промываем холодной водой
- разогреваем сковороду, добавляем масло, забрасываем тушится «до готовности» мелко нашинкованные помидоры (думаю, что их можно заменить томат пастой)
- далее, выкладываем на сковородку нашинкованные кальмары, включаем нашу плиту «на максимум»
- сразу же забрасываем «корейскую морковь» я её обычно шинкую, так как она длинная как лапша ….
- заливаем соевым соусом, забрасываем лапшу, жарим 2-3 минуты периодически помешивая

Приятного АППЕТИТА !!!

Р.S. Важно не переготовить, иначе все будет «резиново-подобным» !!!

[Nerazumna]

Привет Стас!!!! рада тебя видеть!!!
все хотела спросить: как там твоя ресторання идея????

вкусные кальмарики!!!!

а лапша точно пшеничная? не рисовая или соевая? я в Яп. не встречала такую....

[Ludmila]

Стас, приветствую тебя Рада, что не забываешь нажу женскую компанию

[Стас]

Привет Стас!!!! рада тебя видеть!!!
все хотела спросить: как там твоя ресторання идея????

вкусные кальмарики!!!!

а лапша точно пшеничная? не рисовая или соевая? я в Яп. не встречала такую....

написал в в личку)))

Стас, приветствую тебя Рада, что не забываешь нажу женскую компанию

Нигода НЕ ЗАБУДУ ))))) БЛИЗКИЕ ЛЮДИ -ЭТО ЛЮДИ ))))

[Ludmila]

написал в в личку)))

А мы тоже хотим знать

[podruga]

Стас, спасибо , что не забываешь нас. Мы всегда рады тебе и твоим новым рецептам!

[Лёлюшка]

Стас, привет! Спасибо за вкусный рецепт , читается очень аппетитно .

[учитель]

СТАС!ОЧЕНЬ!!!!!!! ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! СПАСИБО!

[ворта]

Шампиньоны на гриле
Шампиньоны .
Сыр плавненный,но твердый.
бекон.
Удалить с гриба ножку ,во внутрь.тоесть в получившеюся ямку погожить сыр.плотно.И обмотать гриб беконом.Приготавлевать на гриле ,до румяного цвета.Просто пальчики оближешь.Рекомендую.Много раз есла это в гостях.и вот сделала сама .Фотки у меня нет ,к сожалению.Буду делать в следующий раз.обезательно сфоткаю.

[Nerazumna]

Ворточка!!! очень вкусные грибочки!!!!
когда нибудь (эх.... когда же в селе не раком буду стоять а что то вкусное жарить?) обязательно приготовлю!!!

[Стас]

Давно эту тему никто не "будоражил"))))) вот Вам очередной рецепт)) условно назовем его "походные кабачки"

Берём:
- 5 молодых "молочных" кабачков
- 2 луковицы
- 2 Помидорки
- 2 болгарских перца
- соль, любимые специи
- рулон фольги

Итак:
Кабачки режем вдоль тонкими полосками, помидоры кружками, а лук с перцами кружками)))
после чего всю эту "смесь", слегка полив это маслом (масло на любителя), порционно (как люля-кебабы) заворачиваем в фольгу, как конфеты, закладываем в решетку-гриль и ставим на угли. Минут через 5 переворачиваем, через 25 минут блюдо готово!!!

А в домашних условиях это блюдо сделать проще))) Берёте противень, накрываете его фольгой (чтобы потом легче отмывать), потом слой кабачков, потом лук, опять кабачки, лук, кабачки, а сверху перец и помидоры. Накрыть фольгой минут на 10 на верхнем уровне (когда конвектор включен) в духовке на верхнем уровне, после чего снять фольгу и томиться в ожидании вкуснятины ещё минут 10)))
Искренне Ваш, Стас

[Алена]

Спасибо Стас за такой вкусный рецепт и к шашлыкам самое то.