Рецепты от весонаблюдатели, вкусно и несложно Опции

[ва-юр]

Получатся очень вкусные оладушки, а салат я думаю, вообще вкуснота! В моем вкусе.

[Алекс]

И опять о завтраке
Выход 8 порций -1 порция 3 пункта

Блины с лимонным соусом
0,75 чашки муки
2 ст л сахара или заменителя
2 больших яйца
1 ч молока обезжиренного
1 ч л масла сливочного

Соус
0,25 ч обезжиренного сгущенного молока
2 ст л свежевыжетого лимонного сока

[Ludmila]

Блины с лимонным соусом

Алекс, спасибо !!!! Попробую обязательно, я сладкоежка, поэтому такие штучки ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮ.
Скажи пожалуйста сколько гр в одной чашке, когда то читала, но не помню - 120 граммов ?

[Алекс]

Людмила у меня дома специальная мерная чашка с делениями как на картинке которой я все меряю.Чашка это 250 гр.

http://Aleks2001.MoiFoto.ru/15379/f325634/

[Алекс]

Салад из индейки с апельсинами.Мой обед завтрашний
2 порции
1 порция-5 пунктов

2чашки китайской капусты
1 небольшой апельсин почищенный и порезанный на кубики
1 небольшой красный лук мелко нарезанный
1,5 ч индюшинного филе (отварного или запеченного в духовке)порезанного небольшими кусочками.Можно заменить отварной куринной грудкой
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л апельсинового сока

10 минут и салат готов

И еще
Легкий омлет на обед из молодой картошкой и спаржей
4 порции-3 пункта в порции

250 гр картошки отварной порезанной мелкими кубиками
450 гр спаржи полуготовой порезанной по 4 см в длину
4 яйца
молоко
соль и перец по вкусу
свежая петрушка

В сковороде с тефлоновым покрытием налить 1 ч л масла
Добавить картошку и спаржу и поджарить в течении 2 минут.Уменьшить огонь и добавить взбитые яйца с молоком.Закрыть крышкой и готовить минут 5.
Если любите поджаренную корочку то поставьте в духовку подгриль на 2-3 минуты.
Подавать с салатом из овощей.

И последний на сегодня рецептик

Начиненные цукини
4 порции-2 пункта в порции

4 средних цукини
2 больших помидора
2 пучочка зеленого лука
1 белый лук
2 чашки порезанных шапминьенов
40 гр брынзы или фета сыра покрошенного
8 ч л обезжиренной сметаны

Разрезаем цукини пополам.залить водой и готовить до полуготовности около 8-10 минут.Хорошо высушить салфеткой.Выбрать ложкой середину.
Разогреть сковороду и добавить нарезанные помидоры, зеленый лук,белый лук и грибы.Закрыть крышкой и тушить 5 минут.В конце добавить соль и перец по вкусу.
Затем аккуратно выложить начинку в цукини ложкой.Сверху посыпать сырно-сметанным соусом.(Сыр смешать со сметаной в небольшой миске).

Надеюсь рецепты не очень сложные и пунктов немного

[ANFIZA]

Тонкие блины ( 12-14)

500г 0,5% молока- 3 П
160 г муки( 16 ст.л.)-8 П
1 яйцо- 2 П
2 ч.л. масла в тесто-2 П
Жарить на тефлоновой сковороде 14 больших блинов. 1 блин-1 пункт.

[Алена]

Тонкие блины

500г 0,5% молока- 3 П
160 г муки( 16 ст.л.)-8 П
1 яйцо- 2 П
2 ч.л. масла в тесто-2 П

Ну вот и блинчиками побалуемся

[ва-юр]

Алекс, какие рецепты вкусные! Хочется все попробовать.

Ну, раз и ANFIZA до блинов добралась, то и нам можно кушать.

[ANFIZA]

Не-е-е, это моя совесть меня заела. Я ведь в выходные и вчера магазинных блинчиков откушивала и думала: вот ведь напихано в них не весть что... А что стоит самой сделать, всю начинку посчитать...Вот рецепт уже нашла в закромах...Теперь осталось только приготовить...

[ANFIZA]

Соус к зерновым...
лук и цветную капусту( порезать довольно мелко) подрумянить на сковороде без жира. сверху порезать кружочками помидоры и потушить...+ кетчупа немного и специй.- 0 пунктов. Полить макароны или др.

Салат.

цветная капуста + маринованая свекла.



Суп-пюре.

Почистить огурец, порезать кольцами+ лук+ бульон. Проварить, измельчить блендером+ ложка или две плавленого сыра( посчитать пункты) или молока, или сметану. Сверху присыпать сухариками...
Для интенсивного зелёного цвета можно при варке добавить шпинат.

[Ludmila]

Спасибки за рецепты
разнообразим свое меню....

[ва-юр]

Ну, вот и от ANFIZA рецептов дождались.

[ANFIZA]

Это на занятии давали. Забыла сказать, что соус с цветной капустой напоминает рубленое мясо!!!Что нам очень на руку!!! эффект такой же , как в сыре йогуртовом. как будто орешки.
Вот тебе и капуста...

[Алекс]

Tuna Noodle Casserole
Makes 8 servings POINTS value per serving: 5

ИНГРИДИЕНТЫ
3 ч обезжиренного молока
2 ст л муки
2 ст л горчицы Дижон
2 ст л Worcestershire соуса
1 ч л сухого укропа
1/2 ч л молотого перца
1/4 ч л соли
700 гр замороженных овощей (размороженные)
300-350 гр тюны консервированной в воде(воду слить)
250 гр нудлс(отварных)
120 гр сыра Parmigiano-Reggiano, grated (примерно 1/2 чашки)

Инструкция
Разогреть духовку на 180 гр
В кастрюлю налить молоко добавить муку и поставить на огонь.Постоянно помешивать.
Соеденить оставшиеся ингридиенты добавить овощи и нудлс.Залить молочным соусом .
Запекать на средней решетке духовки 40 минут пока на появится поджаренная корочка,и дать постоять 10 минут перед подачей к столу.

[Kati]

Tuna Noodle Casserole
Makes 8 servings POINTS value per serving: 5
Ingredients
3 cups fat-free milk
2 Tbsp all-purpose flour
2 Tbsp Dijon mustard
2 Tbsp Worcestershire sauce
1 tsp dried dill
1/2 tsp freshly ground black pepper
1/4 tsp salt
Two 10-oz. bags frozen mixed vegetables, thawed
Two 6-oz. can tuna packed in water, drained
8 oz dried whole wheat noodles, cooked according to package instructions and drained
2 oz Parmigiano-Reggiano, grated (about 1/2 cup)
Instructions
Position the rack in the center of the oven and preheat the oven to
350°F.
Whisk the milk and flour in a large saucepan over medium heat until simmering and thickened.
Whisk in the mustard, Worcestershire, dill, pepper and salt. Then stir in the vegetables, tuna, noodles and cheese. Pour into a 2-quart round or oblong casserole.
Bake until bubbling and lightly browned, about 40 minutes. Let stand 10 minutes at room temperature before serving.

Алекс,переведите,пожалуйста.Очень желательно использовать только русскую речь.