Рыбка и не только - 2, Часть 2 Опции

[Tata]

Девочки, Алена, Татоша, Татуля, как вкусно вы рыбку готовите, умнички !
Икрянников хочу!!!

Спасибки Лен! Ну мне до Татоши далеко, я лентяйка.......
А как рыбка свежая будет, попробуй приготовь, думаю понравятся икряники. Я на работу принесла, всё съели и рецепт попросили

Девочки, Алёна, Наташа- Татоша, Наташа - Тата - как у вас всё вкусно!!!

Угощайся Аня!

[Татоша]

Весна-сезон сазанов! Вот вчера приготовила традиционный рецептик сазана (обжарка, затем тушила со специями, много лука,чуть томата)

И мой фирменный рецепт икрянников!
Икру сазана (600-800 гр) взбиваю с яйцами (3шт.), соль,перчик, добавляю муки, до густоты (как на оладьи), зелёный лучок и жарю. Получаются очень пышные.

Татоша очень красивенько получилось и аппетитно!

Тата, очень люблю сазанов, обязательно приготовлю по твоему рецепту, а икрянники, просто божественны, мама всегда жарила икру, когда папа приносил с рыбалки всякую рыбу, очень вкусно было, представляю как вкусны твои икрянники)))) Спасибо за рецепт!!!!
Искренне благодарна за оценку моего рецепта!!!

[Tata]

Тата, очень люблю сазанов, обязательно приготовлю по твоему рецепту, а икрянники, просто божественны, ... Спасибо за рецепт!!!!

СПАСИБО!

[Татоша]

Готовила камбалу, вот что получилось)))



Нам понадобиться, собственно сама камбала, я сделал филе.



Начинка: сыр с зеленью, у меня лук.



Филе посолить, поперчить и выложить начинку.



Свернуть рулетиком.



Посолить, поперчить.



Обжарить грибы с луком.



Добавить сметану и сыр, потушить до растворения сыра.





На дно горшочка выложить отваренный и порезанный ломтиками картофель.



Посыпать сыром с луком.



Положить на порцию два рулета.



Выложить сверху шампиньоны.



Накрыв крышкой, запечь.



И угощаться.



Приятного аппетита!!!

[Лёлюшка]

Как вкусно, должно быть - картошечка, рыбка с сыром и грибочки, да все в горшочек......

[Татоша]

Как вкусно, должно быть - картошечка, рыбка с сыром и грибочки, да все в горшочек......

Лёлюшка, огромное спасибо за приятности))) Буду рада, если рецепты пригодятся))))

[Tata]

Люблю рыбку обычную речную.
Вот обычный "Белый амур" засолила со специями на ночь, а потом промыла и отварила опять со специями ну и картошечка к рыбке.
Угощайтесь!





p/s
Белый амур относится к тем сортам рыбы, у которых мясо очень нежное и при приготовлении часто разваливается. Вот почему его нужно посолить, а потом отваривать. Тогда кусочки будут ровненькие и упругие. Я также крупные куски севрюги, осётра засаливаю, а потом отвариваю. Когда они остынут или в холодильнике полежат пару часов, делаю нарезку для стола. Получаются красивые и тонкие кусочки.

[podruga]

Натащенька. как просто и как вкусно.

[Tata]

Спасибо Ленчик!

[МЫШ]

и мне вчера тряханулось стариной....
купили с милой новые ножи в икее,на ее кухню. ну и обновил их сразу.

горбушу разрезал вдоль с пуза, освободил от косточек, уложил на противень, сверху немного резаной тонкой соломкой моркови, обжаренной с оливковым маслом и соевым соусом, потом резаные тонко помидорки и шампиньоны,кольца лука,посолил чутка и поперчил. ну и сырную шапочку.
в целом получилось неплохо, но такая шапочка лучше зазвучит на белой рыбе.

талант не пропьешь, который раз убеждаюсь.

[МЫШ]

Прикупила рыбку по имени Кефаль.

а я с недельку назад плавал вместе со стайками кефали и скумбрии. вот

[Татоша]

Люблю рыбку обычную речную.
Вот обычный "Белый амур" засолила со специями на ночь, а потом промыла и отварила опять со специями ну и картошечка к рыбке.
Угощайтесь!

Да, речная рыбка очень вкусна!!! Спасибо, Наталья!!!

а я с недельку назад плавал вместе со стайками кефали и скумбрии. вот

Мне предпочтительнее в фаршированном виде)))

[Tata]

Да, речная рыбка очень вкусна!!! Спасибо, Наталья!!!

На здоровье Татош!

Мне предпочтительнее в фаршированном виде)))

[Лёлюшка]

Татуля, какая рыбка!
Спасибо за совет с засаливанием, беру на вооружение

талант не пропьешь, который раз убеждаюсь.

Верно!
Рыбка вкусная получилась, столько ингридиентов

а я с недельку назад плавал вместе со стайками кефали и скумбрии. вот

Ничего себе!

[МЫШ]

Ничего себе!

почти 3 недели,почти 700 километров. почти 7 километров набора высоты. по дорогам Черногории- от моря к морю: Тиват-Будва-Петровац-Цетинье-Подгорица-Колашин-Жабляк-Трса-Плужине-Никшич-Рисан.
дороги. горы. леса. реки. друзья. это был лучший отпуск.
скоро, во всех кинотеатрах страны(с)