Обеденные меню, Часть 11 Опции

[Татоша]

Татоша, спасибо, что балуешь нас таким разнообразием, да еще таким вкусным!
Наважки бы сейчас.....мммммм ......всегда бабулю вспоминаю, когда ее вижу, она ее жарила бесподобно........
Немножко не по теме, можно?
Прошлым летом, когда я гостилала с детьми у свекрови под Курском, мне там удалось купить наваги, именно такой, как я ее искала, какой я ее помню из детства, не такую уж крупную рыбу, как она продается здесь, у нас, ну так вот. Пожарила я ее с лучком, предварительно запанировав, радуюсь в предвкушении. Сели за стол, я ее начинаю есть и чувствую именно тот вкус, вкус детства. Мясо у рыбы именно то, какое было тогда, сразу в памяти всплыла эдентичная картинка - с темно-серыми прожилками, легко отделяющееся от основной кости и некоторые маленькие косточки имеют округленный край.... Девочки и тут передо мной опять всплыла картинка - я вижу себя маленькой девочкой, сидящей за столом и передо мной стоит тарелка с картофельным пюре и жаренной навагой, которую мне только что положила бабушка. И это было мне так вкусно в детстве и так реально я вспомнила те детские ощущения сейчас, кушая навагу, уже будучи взрослой женщиной..... Девочки, я сидела, ела ее и плакала..... Плакала, ностальгируя по детству, по бабушке, по родителям.... Но это были "хорошие", не горькие слезы....

Вот как с помощью какого-то блюда можно унестись в прошлое, в самое счастливое время беззаботного детства.... и не только, конечно.... и как хорошо, что это возможно.....

Я и сейчас расплакалась, пока писала.....

Прошу прощения, что не в тему, но как-то так нахлынуло.....

Лелюшка, именно ее я и искала. Именно та, из детства, как мама жарила. А мама в другом городе, и когда я приезжаю она жарит, и я снова как в детстве... с мамой и папу вспоминаем, и сидим и плачем. Лёлюшка не извиняйся, детство самое счастливое время)))

[Алена]

Алена, просто восхитительный обед, как я люблю, очень вкусно! А сельдь с чем мешаете для фарширования? Вижу желтки, а еще?

Сельдь была в вином соусе.Соус сливала не до конца.Кроме желтков и селедки,репчатый лук(очень мелко порезанный) и чуточку майонеза.Иногда добавляю зелень.

Наш сегодняшний обед.

Красотища!!

Сегодняшний обед.

Аж слюньки после твоих обедов потекли.

[Ludmila]

Вот как с помощью какого-то блюда можно унестись в прошлое, в самое счастливое время беззаботного детства.... и не только, конечно.... и как хорошо, что это возможно.....

Лен, так хорошо написала А мне очень нравился супчик, который мама нахывала картофельный. Сколько пробовала сама сварить, не получается. Или продукты не те, или секрета не знаю, или избалованы мы уже сегодняшними продуктами....

А рыбку навагу я никогда не видела и не пробовала

[Татоша]

Сельдь была в вином соусе.Соус сливала не до конца.Кроме желтков и селедки,репчатый лук(очень мелко порезанный) и чуточку майонеза.Иногда добавляю зелень.
Красотища!!
Аж слюньки после твоих обедов потекли.

Спасибо, Алена! Люблю фаршированные яйца и сельдь. Спасибо за хорошее и вкусное сочетание)))

Лен, так хорошо написала А мне очень нравился супчик, который мама нахывала картофельный. Сколько пробовала сама сварить, не получается. Или продукты не те, или секрета не знаю, или избалованы мы уже сегодняшними продуктами....

А рыбку навагу я никогда не видела и не пробовала

Людмила, очень вкусная рыба. Без костей, нежное белое мясо, и чуть сладковатый вкус, только надо покупать маленькую рыбу, крупная жесткая.

[Татоша]

Салат из того, что было в холодильнике))) Вкусно получилось.
Кура, картофель, морковь, ананас, соленый огурец, салат Айсберг, майонез, соев. соус, чеснок.



Очередной мясной рулет)))



И мясная запеканка с макарожками.



Угощайтесь.

[Алена]

Салат из того, что было в холодильнике))) Вкусно получилось.
Кура, картофель, морковь, ананас, соленый огурец, салат Айсберг, майонез, соев. соус, чеснок.
Очередной мясной рулет)))
И мясная запеканка с макарожками.

Угощайтесь.

Спасибо.всё вкусно и красиво.
Салатик то,что надо

А вот и я с обедом.
Макароны с соусом.(фарш,томат,оливки,маслины,специи)



маленькие блинчики.


отбивные с картошкой по сырным соусом.(готовым)

[Татоша]

[quote name='Алена' date='25.3.2012, 20:24' post='185217']
Спасибо.всё вкусно и красиво.
Салатик то,что надо

А вот и я с обедом.


Алена, обед просто объедение!!! Отбивные обожаю! Спасибо за вкусный обед.

[Татоша]

Сегодня решили побаловать себя сушками, а так как я запланировала манты, то и они тоже. А еще из остатков рулет жаренный.







Как обычно, Казьма инспектирует правильности приготовления суси)))



Угощайтесь)))

[Татоша]

Наш сегодняшний обед. Угощайтесь)))

Салатик.



Пирожки с печенью и пшеном.



Мясо под шубой.

[Лёлюшка]

А вот и я с обедом.
Макароны с соусом.(фарш,томат,оливки,маслины,специи)

маленькие блинчики.

отбивные с картошкой по сырным соусом.(готовым)

Алена, вкуснецкий обед ! Как мне соус твой понравился, эх, не видела я пораньше, а то не знала, куда немного фарша приткнуть - сделала немного ленивых голубцов с ним в итоге А оливки и маслины измельчала?
Блинчики и отбивные красивенные такие...

Сегодня решили побаловать себя сушками, а так как я запланировала манты, то и они тоже. А еще из остатков рулет жаренный.


Как обычно, Казьма инспектирует правильности приготовления суси)))


Угощайтесь)))

Как люблю я эти рыбные дела.... Манты - прелесть, сто лет не делала....
А Казьма, как всегда, на посту . Молодец!

Наш сегодняшний обед. Угощайтесь)))

Салатик.



Пирожки с печенью и пшеном.


Мясо под шубой.

Как вкусно! В салатик так и хочется ложкой залезть и в рот! Пирожки очень аппетитные. А что за шубка у мяса?
Спасибо за угощение.

[Алена]

Алена, вкуснецкий обед ! Как мне соус твой понравился, эх, не видела я пораньше, а то не знала, куда немного фарша приткнуть - сделала немного ленивых голубцов с ним в итоге А оливки и маслины измельчала?

Оливки с маслинами резала колечками,не мельчила.

[Татоша]

Как вкусно! В салатик так и хочется ложкой залезть и в рот! Пирожки очень аппетитные. А что за шубка у мяса?
Спасибо за угощение.

Спасибо, Лёлюшка! А шуба самая обыкновенная, картофель свежий порезанный колечками, лук полукольцами, сыр, и майонез (домашний) пополам со сметаной. Очень вкусно получилось!

[Лёлюшка]

Оливки с маслинами резала колечками,не мельчила.

Поняла, попробую при случае, очень мне такой соус приглянулся

Спасибо, Лёлюшка! А шуба самая обыкновенная, картофель свежий порезанный колечками, лук полукольцами, сыр, и майонез (домашний) пополам со сметаной. Очень вкусно получилось!

Все понятно . Конечно, вкусно, не сомневаюсь даже


Принесла свой вчерашний незамысловатый обед
вот такой легкий супчик с кабачками


те самые ленивые голубцы, о которых писала. Бледные, морковки не оказалось в нужный момент , да не беда


и сметанные кексики. Нужно было опробовать в деле новые формочки - подарок свекрови, хотела сделать по удачному рецепту, который вроде здесь выставляла (копия у меня не сохранилась), да не нашла (а был ли мальчик? ), вообщем, сделала по другому рецепту - получилось вкусненько. Это все, что успела заснять, разлетелись .


Угощайтесь, пожалуйста!

[Стас]

...и сметанные кексики...

Лелюшка привет! полезный и диетический обед у тебя ))))))

А кексики лежат на решетке от аэрогриля .... кексики в нём приготовлены? рецепт в студию!

[Лёлюшка]

Лелюшка привет! полезный и диетический обед у тебя ))))))

А кексики лежат на решетке от аэрогриля .... кексики в нём приготовлены? рецепт в студию!

Стас! Привет ! Как давно тебя не было видно! Как ты поживаешь? Как семья? Конечно, не в той темке спрашиваю... но все же?
Кстати, очень полюбила твои постные щи с обжаренной картошечкой, когда готовлю, всегда тебя с благодарностью вспоминаю.

А кексики на решетке от аэрогриля, верно. Приготовлены в нем, как и вся моя выпечка - у меня нет духовки, я уже писала не раз. Я уже знаю все нюансы своей печки и использую обычные рецепты для выпечки.
Где выложить рецепт? Наверное, в темке про кексы Я с удовольствием поделюсь.