Наша беседка - 5 Опции

[Эка]

Леночки, спасибо за поддержку!!! Я постараюсь, как и мы все постараемся порадовать своих родных, любимых и друзей в новогоднюю ночь.

Ленусечка - Подруга, я обычно никаких развлечений заранее не придумываю... все как-то само идет весело, даже телевизор некогда посмотреть, так играет на фоне, чтобы полночь не пропустить... а ты в этом году по традиции в цирк с семьей не собираешься?

[Ludmila]

меню закуски/салаты:

Лососевый салат
Розовая селедка
Тарталетки (ачем будешь наполнять ?)
Печень трески (как салат ? )
Рогалики с сыром и кетчупом
Жульен с грибами (это как горячее ?)
Фаршированые яйца
Рулет из лаваша (выбрала бы рулетики, так салат с рыбой уже есть)
Мясной салат (очень вкусно с ртварным языком)
Морепродукты по итальянски
Морковный салат с сыром (его можно положить в тарталетки, очень вкусно будет)
Фасолевый салат
греческий салат
колбасная нарезка
Холодец (если успеешь )
Куриный салат
Сол.рыба
Квашеная капуста
Бутерброды с икрой
Консерв.марин.помидоры-огурцы-перец-кабачки
Сол.грибы
Печеночные рулетики - я бы не делала, много возни
Долма - под вопросом


чего не хватает? покритикуйте плиз...

Меню конечно крутое мне и за год столько не съесть

А где у тебя десерт ?

Бульон всегда развожу водой в половину, так как не люблю насыщенный, процеживаю и развожу этим бульоном замоченный и разбухший желатин

Очень вкусно получается, если в бульон добавить немного маринада от огурцов или томатов, а в сам холодец добавить кусочки маринованных огурчиков. Еще можно в бульон добавить горчицу, или хрен, или томатный сок - будет вкусно и красиво

[Лёлюшка]

Очень вкусно получается, если в бульон добавить немного маринада от огурцов или томатов, а в сам холодец добавить кусочки маринованных огурчиков. Еще можно в бульон добавить горчицу, или хрен, или томатный сок - будет вкусно и красиво

Людонька, это ты про холодец или про заливную рыбу? Что-то я запуталась . А в рыбу я тоже кладу соленые огурчики

[Эка]

А где у тебя десерт ?

так это я меню закусок написала...
печень трески - это салат, просто никак не назывется, правильнее было написать салат с печенью трески )))
жульен с грибами - это как горячая закуска...
мясной салат - наверное все же будет с мясом, хотя языки уже закуплены ( хотела просто нарезать - люблю с хренком ) - подумаю!!!
холодец!!! буду успевать ( обязательный атрибут )
печеночных рулетиков возможно не будет - хотя для разнообразия нужны бы... эх...
долма - я уже листья купила )))
а на основное горячее: рыба и мясо ( традиционный гусь или утка отменяются в связи с количеством гостей, заранее не знаешь сколько чел захотят, поэтому сколько штук готовить не представляю - решила пойти по пути наименьшего сопротивления ).
У нас обычно до десерта мало кто дотягивает ( поедается на следующий день ): буду делать два тортика, но пока еще не знаю каких ( скорее всего: бисквит с творожным кремом и фруктами, и какой-нибудь суперсладкий) а так стандартный набор: фрукты, конфеты, кофе с мороженным...

Очень вкусно получается...

Хорошая идея!!! Попробую как-нибудь!! может на Рождество буду делать заливное...

[podruga]

Катюша, ты молодец.
П поводу развлечений - так получается, что как-то тихо мы стали сидеть за столом, хочется чего-то другого.
По поводу цирка- очень хотели, но муж теперь работает в другом месте, там выходной только 1 и 2 января, 31 будет работать часов до 6, так что просто не успеваем. Будем сидеть в этом году дома

[Эка]

П поводу развлечений - так получается, что как-то тихо мы стали сидеть за столом, хочется чего-то другого.

Значит надо выходить в народ!!!
За столом посидели, пошли на прогулку, дети уже подросли, погоду обещают хорошую, очень интересно, все вокруг веселые, запускаются красочные салюты, можно зажечь бенгальские огни и поиграть в снежки
ну а потом снова в теплый уютный дом, обмен подарками-сюрпризами и снова вкусняшки за столом!!!

[Tata]

Значит надо выходить в народ!!!
За столом посидели, пошли на прогулку, .......можно зажечь бенгальские огни и поиграть в снежки
ну а потом снова в теплый уютный дом, обмен подарками-сюрпризами и снова вкусняшки за столом!!!

Вот точно!

[Я-Самая]

Анют, извини, что так долго не отвечала, дочке не здоровилось, она меня от себя не отпускала совсем, зубки у нас сейчас тяжелые идут, сразу три.
Рецепт я здесь не давала, так как он слишком простой, ну смотри, как я делаю:
...

Леночка, спасибо.

[Эка]

Девочки, простите меня пожалуйста, что всех взбаломутила своим новогодним меню, у нас координально поменялись планы, мы идем в гости )))
спасибо всем за участие и поддержку, было очень приятно!!!

[Ludmila]

Людонька, это ты про холодец или про заливную рыбу? Что-то я запуталась . А в рыбу я тоже кладу соленые огурчики

про заливную рыбу

мы идем в гости )))

ну и слава богу, хлопот меньше

[Эка]

ну и слава богу, хлопот меньше

нет, просто другие )))

[Эка]

нет, просто другие )))

пользуясь случаем хочу передать привет помучать вас еще вопросами, а чтобы вы приготовили сами идя в гости на НГ? )))

[Я-Самая]

пользуясь случаем хочу передать привет помучать вас еще вопросами, а чтобы вы приготовили сами идя в гости на НГ? )))

Я бы салат какой-нибудь новый, необычный забацала. Или торт.

[Лёлюшка]

пользуясь случаем хочу передать привет помучать вас еще вопросами, а чтобы вы приготовили сами идя в гости на НГ? )))

Катюш, ну салат можно какой-нибудь феерический, согласовав с хозяйкой, чтобы не повториться или "фирменные" закуски. И обязательно выпечку. Новогодние печеньки, пироженки, ну или тортик. Мои близкие всегда расчитывают на выпечку с моей стороны

[podruga]

Вот смотри, что я буду делать , когда пойдем к родителям в гости ( а это будет 1 января, мы всегда собираемся у них 1 числа).

Рыбный торт.(рецепт с инета)

Рыба слабосоленая-500 г
яйца вареные -4 шт
рис отварной -4-5 ст.л.
крабовые палочки или креветки -1 упаковка
Для крема:
мягкий сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ-100 гр
сметана-4 ст.л.
майонез-4 ст.л.
желатин-8 г
Для украшения :
зелень и красная икра

Натереть отдельно желтки,белки и крабовые палочки на мелкой терке.
Форму застелить целлофановой пленкой.
Рыбу нарезать на полоски и выложить их на дно и стенки формы.( я не буду ставить чужое фото, но там небольшая миска)
Теперь готовим крем.
Желатин замочить в воде 0,5 ст,дать набухнуть,потом на водяной бане растопить(не знаю, всегда растапливала помешивая на плите, не доводя до кипения).
Пока остывает желатин,соединить до однородной массы -сметану,майонез и сыр. Затем влить в нее, помешивая, желатин.
Крем по густоте как сметана.

Укладываем слоями.
-крем
-тертые желтки
-крем
-крабовые палочки
-крем
-тертые белки
-крем
-рис
-крем

Ставим в холодильник на ночь.Достаем,накрываем сверху тарелкой и переворачиваем, торт опускается на тарелку.Сверху украшаем зеленбю и красной икрой.