Любимые рецепты из птицы, Часть 3 Опции

[Алена]

И от меня спасибо. Для худеющего человека лучше куриной грудки ничего не придумано.

[ва-юр]

Принесла вам сегодня рецепт, не рецепт..... скорее всего совет
Совет этот давала ведущая программы "Счастье есть"

Я тоже смотрю эту передачу. Вот только пока еще не воспользовалась этим советом. У нас куриные грудки не то, что дорогие, а очень дорогие! Дороже любого другого мяса. Так что, подожду до лучших времен. А у тебя, Людочка, они так смотрятся вкусно, такие нежные, красивые и аппетитные!

[OLYA-V]

Курица фаршированная без костей



1 курица
0.5 стакана отварного риса
1 сырое яйцо
1 морковь
2 зубка чеснока
4 ст. ложки майонеза
соль,перец,специи - по вкусу

Морковь натереть на терку и обжарить на растительном масле.
С курицы аккуратно снять кожу как "перчатку", отрезав аккуратно крылья и перерубив косточки голени, чтобы они остались на коже, если появятся какие то трещинки то их нужно аккуратно зашить.
Включить духовку на 180 градусов.
С костей срезать мясо, перекрутить его на мясорубку. В фарш добавить 2 ст. ложки майонеза, рис, морковь и сырое яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Кожу начинить фаршем, отверстие зашить или сколоть хорошо зубочистками.
В оставшийся майонез выдавить чеснок, добавить немного соли и молотого перца, обмазать этой смесью курицу со всех сторон.
Переложить курицу в жаропрочную форму, поставить в духовку, запекать 1 час, иногда поливая выделяющимся соком.
Затем немного остудить, удалить нитки, и порезать на порционные кусочки.

[Ludmila]

И от меня спасибо. Для худеющего человека лучше куриной грудки ничего не придумано.

Пожалуйста Алена а ты худеешь ?

У нас куриные грудки не то, что дорогие, а очень дорогие! Дороже любого другого мяса.

А у нас очень часто на кур.филе скидки во всех супермаркетах

Курица фаршированная без костей

Спасибо Оля за новый рецептик

[OLYA-V]

Людмила

А у нас очень часто на кур.филе скидки во всех супермаркетах

Везет! У нас грудки это почти деликатес! Очень дорогие, поэтому мы покупаем их только по праздникам.

[Nerazumna]

у нас курятна самое дешевое мясо..... грудки по цене в 2р. ниже чем например мякоть телятины...

Курица фаршированная без костей

классс!!!!! очень вкусно!!!!

[OLYA-V]

у нас курятна самое дешевое мясо..... грудки по цене в 2р. ниже чем например мякоть телятины...





классс!!!!! очень вкусно!!!!

Здоровоски! У нас курятна тоже не дорогая, а вот грудки и печень куриная дороже. Я живу в Ялте, в Севастополе совсем другие цены.

[Nerazumna]

Здоровоски! У нас курятна тоже не дорогая, а вот грудки и печень куриная дороже. Я живу в Ялте, в Севастополе совсем другие цены.

странно... вроде рядом, и страна у нас одна а такая ценовая политика разная

[Лёлюшка]

Голяшки в рубашке.


(фото не очень, впопыхах, ну уж какое есть)


Подготовленные куриные ножки я припустила с чесночком и солью, практически до готовности. Когда они остыли, на каждую положила ломтики сыра и все вместе обмотала полосками слоеного теста. Дальше выпекать до готовности теста.
Очень вкусно и сытно.

(А я любые изделия из этого теста люблю на следующий день, потому что оно становится мягкое и нежное , при условии герметичной упаковки, конечно, а то совсем высохнет )

Угощайтесь, пожалуйста!

[podruga]

Леночка, спасибо за рецептик. Подтверждаю, очень вкусно и сытно!

[Tata]

[size=4][color="#9932cc"][b]Голяшки в рубашке.

Очень вкусно и сытно.

(А я любые изделия из этого теста люблю на следующий день, потому что оно становится мягкое и нежное , при условии герметичной упаковки, конечно, а то совсем высохнет )

Угощайтесь, пожалуйста!

Видно, что вкусно.... И съешь не одну, это вредно.... мне нужно худеть....

[Лёлюшка]

Ленусь, Натусь, спасибо .


Предлагаю рецепт нежных и вкусных котлет, которые съелись в моей семье в один присест.


Нежные куриные котлеты с тыквой.



В куриный фарш я добавила натертую на средней терке мякоть тыквы, где-то 2/3 от объема фарша, перемешала, туда же добавила размоченную и отжатую горбушечку белого хлебушка, для пущей нежности;
соль и измельченный зубчик чеснока, всего один, чтобы слегка добавить аромат, но не перебить сочетание куры с тыквой.
Все хорошо перемешала, сформовала котлетки, обваляла в муке и поскольку яйцо я намеренно не добавляла, выложила котлетки на сковороду с разогретым растительным маслом и дала им "схватиться", обжарив с обеих сторон до несильной корочки, а затем подлила кипяточку и под неплотной крышкой доготавливала котлеты с каждой стороны по 7-10 минут, не давая воде выкипеть, подливая ее.
Получились воздушные, нежные, вкусные и полезные котлеты, без корочки, мягенькие.

Попробуйте как-нибудь приготовить, я думаю, не пожалеете .

[Ludmila]

Голяшки в рубашке.

и как только не называют это блюдо нужно будет как то приготовить своим мужчинам

Нежные куриные котлеты с тыквой.

Наташа, вот это рецепт как раз для тебя и для меня тоже Спасибо Ленок !!!!

[Лёлюшка]

Людочка, на здоровье .

[Татоша]

Всем, добрый вечер!
Хочу предложить куриный рулет. Возможно такой уже имеется в этой теме. Если что, удалю.

Готовиться достаточно легко. Фелируется кура.

Выкладывается любая начинка, у меня сыр с колбасками.

Сворачивается рулетом.


И запекается.

Вот и все.