Любимые рецепты из птицы, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Kati]

Людмила,Алена,какие у Вас вкусные,быстрые и простые рецептики!
Людмила,фотки очень аппетитные!

[Ludmila]

Рецептик из этой серии.
Я режу филе курочки на удлененные кусочки,
солю.перчу добавляю резаную свежею зелень(по своему вкусу)
Тонко режу полукольцами лук,тру тоненько марковь иполукольцами режу балгарский перец.
Чуть чуть добавляю уксус+вода.
Даю постаять 3-4 часа и жарю.
Мягко,вкусно,быстро.

Спасибо Аленушка !!!!
Вот сегодня и попробую твой рецепт. Как я люблю такие рецептики.Быстрые, легкие в приготовлении и самое главное диетические с любимыми овощами

[Kati]

Филе курицы в сливочном соусе.

• 4 куриные грудки
• 200 гр сливок
• соль,черный молотый перец
• сливочное масло для жарки

Филе порезать небольшими кусочками,посолить,поперчить и обжарить на разогретом сл.масле с двух сторон.Залить сливками,прогреть,что бы загустить соус добавить немного крахмала.

[Guest_Гость_*]

Слюньки текут от рецептов и картинок. Спасибо .

[Ludmila]

Слюньки текут от рецептов и картинок. Спасибо .

Да на здоровье

[Наташа]

Котлета в соломке с апельсиновым соусом



На 2куриные грудки без кожи и костей: 3крупные картофелины(нарезать соломкой), 1яйцо, 50г крахмала, немного муки, 50г тертого сыра гауда, 2зубчика чеснока, соль, перец по вкусу30г сливочного масла, 30г зелени петрушки и укропа.
Для соуса: 1апельсин, 100г сливок, соломка из цедры лимона.

Начинку из сыра, чеснока, зелени и размягченного масла перемешать, слепить из массы 2котлетки и заморозить.
Куриные грудки накрыть пленкой , отбить, приправить, положить начинку, свернуть рулетиками.
Соломку из картофеля промыть в холодной воде, просушить на бумажных полотенцах, смешать с крахмалом и яйцом. Котлетки сначала обвалять в муке, затем в картофельной массе, и обжарить во фритюре или запечь в духовке.



Для соуса: Выжать сок из апельсина, добавить цедру лимона и на небольшом огне до половины объема, постоянно помешивая, добавить сливки и варить до консистенции сметаны.

Картофель я нарезать не стала, натерла на терке. И котлетки жарила на сковороде.

[Ludmila]

Котлета в соломке с апельсиновым соусом

Натулечка, ты своими котлетками сразила меня просто наповал
Как я люблю такие штучки. В обеденный перерыв обошла все магазины, закупила все что для котлет нужно, вечером прихожу домой нет воды........так до сих пор и нет ее

[Ludmila]

Ну вот наконец то я сегодня сделала эти котлетки. Получились не такие зажаристые, так как запекала я их в духовке. Все ели и очень хвалили (только соус я сделать не успела... ), мне тоже понравилось, очень вкусно !!!!



Фото из альбома Receptes 13


Фото из альбома Receptes 13


Фото из альбома Receptes 13

[Алена]

И мне захотелось таких катлеток.

[Стас]

Котлета в соломке с апельсиновым соусом



На 2куриные грудки без кожи и костей: 3крупные картофелины(нарезать соломкой), 1яйцо, 50г крахмала, немного муки, 50г тертого сыра гауда, 2зубчика чеснока, соль, перец по вкусу30г сливочного масла, 30г зелени петрушки и укропа.
Для соуса: 1апельсин, 100г сливок, соломка из цедры лимона.

Начинку из сыра, чеснока, зелени и размягченного масла перемешать, слепить из массы 2котлетки и заморозить.
Куриные грудки накрыть пленкой , отбить, приправить, положить начинку, свернуть рулетиками.
Соломку из картофеля промыть в холодной воде, просушить на бумажных полотенцах, смешать с крахмалом и яйцом. Котлетки сначала обвалять в муке, затем в картофельной массе, и обжарить во фритюре или запечь в духовке.



Для соуса: Выжать сок из апельсина, добавить цедру лимона и на небольшом огне до половины объема, постоянно помешивая, добавить сливки и варить до консистенции сметаны.

Картофель я нарезать не стала, натерла на терке. И котлетки жарила на сковороде.

ПОЛНЫЙ УЛЕТ !!! Обязательно приготовлю в выходные !

[Наташа]

Людмилочка, на здоровье, фотография аппетитнейшая , а соус меня не очень впечатлил

Алена, пробуй

Стас, спасибо, это и правда очень вкусно

[Ludmila]

Людмилочка, на здоровье, фотография аппетитнейшая , а соус меня не очень впечатлил

Ну вот ....хорошо, что я его не сделала. Когда я вытащила протвинь из духовки с готовыми котлетками, приехал сын со своей девушкой, оба были голодные и ждать соус отказались, а потом уже я его делать поленилась. Сын ел с кетчупом.

[ва-юр]

Катюша, Наташа, Людмила, каких курочек наготовили аппетитных, глаза разбегаются! Так все вкусно, красиво!

[podruga]

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА

С тушки курицы снять кожу таким образом,чтобы не порвать ее(можно сделать небольшие надрезы на брюхе. Но не снимать мясо с крыльев,их просто отрезать вместе с косточками. Мясо снять с костей,прокрутить через мясорубку(я добавляю еще фарш),добавить обжаренный лук,и специи.Можно на любителя добавить вареное яйцо.Весь этот фарш запихнуть в кожу.Зашить.Я заворачиваю потом в мардю.Варить в большой кастрюле(например в гусятнице),чтобы не повредить форму курицы.При этом я складываю курицу крылышки,ножки аккуратно и только потом заворачиваю в марлю.Вариться минут 40.Звтем вытащить и положить на противень,смазать майонезом и в духовку.ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Жаль нет фотоаппарата

[ва-юр]

ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА

........смазать майонезом и в духовку.ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Ой, podruga, твоя правда-объедение! Я тоже иногда так делаю с разными начинками.