Наши отчеты о проведенных праздниках, дни рождения и другие праздники, меню для праздничных столов Опции

[Викуша]

Людмила,при "Генерал" написала ТУТ

[ва-юр]

Викуша, дочурка у тебя просто куколка с карими глазками! Наверное, большая папина любимица. Да и мама постаралась на славу, такой "немаленький" стол накрыла. Читала с интересом. Столько вкусноты наготовила!

[ва-юр]

Ну наконец-то смогу показать чем мы с сыном потчевали наших гостей на его день рождения.
Если бы не сын, то не успела бы сделать 2стола, да еще и в рабочий день. Так что отдельное спасибо моему сыночку за его помощь. Поэтому и начну первыми показ блюд, которые готовил он сам.
Как и полагается, начну с закусок и слатов.



Всем знакомый салатик из вареной свеклы, орехов, сыра и чеснока. "100 лет" или даже больше,я его не делала. А тут настальгия, что ли.... Я только сварила свеклу, все остальное делал сын.



А здесь сыр, чеснок, вареная морковь и вар. яички с майонезом. Тоже делал сын.



Конечно же, был и салат "Оливье". Начиная от варки картошки и до нарезки и украшательства полностью работа сына. Так что прошу судей быть снисходительными.



И еще одна работа сына. Помидорки фаршированные мелкими коктейльными креветками с кукурузой, сыром и вар.яйцами.





Теперь моя кухня:



Салат с морской капустой и крабовыми палочками.



Салат с сельдью и фасолью от Валерии.



Овощной салат с китайской капустой.



Фруктовый салат. Это отнюдь не десерт, а полноправный салат хорошо гармонирующий с мясом. К сожалению, фото не очень удачное. Салатницу видно, а салат нет.





Мясной рулет.



Вот такие красавцы. Довольно крупные.



Некоторые особи даже меня "бывалую" покорили. Для сравнения положила рядом помидорную кисть. Это совсем не маленькие помидоры, а обычные.





Горячее мясо из духовки. Жаль, что невозможно было потом из под рук гостей унести и показать, как оно красиво лежало на тарелках, какой красивый был разрез. На одном из кусков можно разглядеть, что оно с боку подрезано. Внутри этих кусков начинка из грибов со сметаной.





Торт "Муравейник". Пришлось выполнить заказ любимого сына. Он очень любит этот тортик. А мне уж так не хотелось с ним возиться.





Торт "Светлана" тоже был выполнен по заказу сына. Даже и не видела, когда сын смог "умыкнуть" тортик из под носа гостей и сфоткать разрез. Спасибо ему, так как гостям торт очень понравился и на следующий день фоткать уже было нечего.



Ну, а так как я считаю, что день рождения сына в какой-то мере и мой праздник тоже, я для себя любимой сделала фруктово-желейный тортик. Люблю желе с фруктами. Когда я его делала за день до праздника, сын фоткал чуть ли не каждый мой шаг. Можно будет потом показать его приготовление подробнее для начинающих.



Фото получилось немного сверху и торт от этого кажется не высоким. На самом деле торт был довольно высокий.







Так как было много ребятни, то пришлось придумывать еше и сладости. Сразу решила, раз делаю муравейник, то сделаю и колбасу. Все равно же печь печенье.



Персики с желе, орехами и взбитыми сливками. На фотке темновато и не видно, что желе зеленого, красного и желтого цвата.



Немножко фото пониже, чтобы было видно, что это персики.



"Апельсиновые дольки" со взбитыми сливками. Даже не ожидала, что дети будут в таком восторге от них. Да и взрослым тоже понравилось.
Вот все фотки тех блюд, что сфотографировали. Мелкую закуску, нарезку, бутерброды уже фоткать не стали.
Постепенно выложу рецепты. В среду приезжает сестра со своей семьей помочь собрать яблоки (у меня яблонь много ), будут до конца недели у нас. Так что на форум буду заскакивать по мере возможности.

[Ludmila]

Ва-юрчик вот это стоооооол !!!!!!!!
Какая ты молодец, а сынуля твой просто умничка. Мой тоже помогает - почистмть, порезать... , но чтобы так еще и красиво украсить.... Повезет той девушке, кому он достанется.
Все очень вкусное и красивое.
Рецептик мяса с грибами и салатик из морской капусты, пожалуйста (лично для меня... ) в студию....
А что это за тортик Светлана ?....
Апельсиновые дольки, как я поняла, это тоже желе.
Ва-юр стол у тебя на славу удался, в прочем....... а что еще нужно было ждать от такой хозяюшки

[marina]

Ва-юр, нет слов,... как же такую красоту и трудоёмкую работу можно судить.Мы скорее как в музее любуемся высочайшим искуством,... в данном случае искуством кулинарии.Все так вкусно и супер красиво а сын какой молодчина, маме помогает... вот замечательный будет муж

[Алена]

Ва-юр, у меня тоже нет слов.Какие Вы с сыном молодцы,так гостей и нас порадовали.
Персиками в желе буду теперь тоже ребятню баловать,так у тебя это красиво слов нет......
Тортик Светлана меня тоже очень заинтересовал хотелось бы рецептик.
Вообщем МОЛОДЦЫ,спасибо,что в свой праздничный день еще и о нас помнили.

[ва-юр]

Людмила, Аленка, Мариночка, спасибо милые! Приятно, что похвалили сына. Он старался. А рецепты я постепенно все выставлю, может кому- то пригодится.

[Ludmila]

Приятно, что похвалили сына. Он старался.

Ва - юр так как же не похвалить сынулю... У меня самой сын, я знаю чем у них голова занята и как трудно сыновей воспитывать .
Это тебе большое спасибо нужно сказать, что ты такого сына растишь - заботливого . Другой бы воспринял все эти приготовления как должное, теперь наверное большинство таких.

[ва-юр]

Ва - юр так как же не похвалить сынулю... У меня самой сын, я знаю чем у них голова занята и как трудно сыновей воспитывать .
Это тебе большое спасибо нужно сказать, что ты такого сына растишь - заботливого . Другой бы воспринял все эти приготовления как должное, теперь наверное большинство таких.

Спасибо, Людмила! Каждой матери похвала ее ребенку, бальзам на душу. Ты сама это знаешь. Хотя сама я хвалю его редко.

[Ludmila]

Хотя сама я хвалю его редко.

А зря....

[ва-юр]

А зря....

Даже не буду спорить, так как ты права, я это знаю. Нужно себя перевоспитывать.

[Kati]

Ва-юр,я в обмороке!!!Сразила наповал!!!Слушай,у сына точно день рождение было,не свадьба?Глядя на ВСЕ ЭТО точно свадьба!Ну а если все же день рождение,то я даже представить боюсь какую ты сможешь свадьбу организовать!
Сын просто молодчина!Такие вкусные салатики сделал!А украшено как!Мне до такое далеко!Его избраннице очень повезет!
Блюда все такие аппетитные!Просто обалдень!А какие тортики!Одно очарование!Сладости и десерты одни шедевры!А салатики как классно украшены(в тихой надежде,что когда-то ты и нас научишь такую прелесть творить )Мясной рулет-вкуснотища!Мяско из духовки какое румяное и аппетитное!Ну а раки...это вообще другой разговор!Как же я их люблю!Такие крупные,и красавцы какие!
Так,теперь насчет рецептов.С нетерпением буду ждать.Пошаговое фото желейного тортика конечно выкладывай!И всей остальной вкуснятины тоже!
Мне остается лишь сказать,вернее добавить ко всему выше сказанному картинку,которая весьма подходит к твоему отчетику:

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Оленька]

Ва-юр, и это все за полдня? Да еще и печенье испечь, чтобы потом потолочь? Я сражена наповал, это подвиг! Раньше давали медаль матери-героине, а на форуме собрались, кажется, кулинарки-героини. Начинаю обрастать комплексами

[ва-юр]

Катюшенька, Оленька, спасибо большое девочки! Катюшка, насмешила ты меня картинкой. У нас один знакомый что-то наподобие говорит. Оленька, конечно, не за пол -дня я все сделала.В четверг сделала торты, сладкое и мясной рулет. Мясо для запекания тоже замариновала в четверг вечером. В пятницу был первый стол, в субботу второй стол, в воскресенье родня доедала что осталось от первого и второго стола. Так что особо остатков не было. Да еще и у меня был помошник -сын.

[podruga]

ь