Картошечка., Картофельные блюда. Опции

[Britani]

люблю оливковое масло ) сегодня опробовала новый рецепт. по моему это идеальный гарнир

500г небольших клубней картофеля
1/2 лимона(с цедрой), порезанных на кусочки
1ч.л.розмарина
2ст.л. оливкового масла
свежемолотый черный перец
Картофель отварить в подсоленной воде. Слить воду и обсушить. Разогреть оливковое масло в большой сковороде, положить картофель, лимон и розмарин. Поджаривать постоянно помешивая, до тех пор, пока картофель равномерно не покроется травами. Поперчить и подавать к столу.

[Ludmila]

сегодня опробовала новый рецепт. по моему это идеальный гарнир

Спасибо, какая вкуснота а что дает лимон - кислинку или аромат ?

[Britani]

кислинку дает сок который смешивается с оливковым маслом, а аромат придает цедра.
в принципе, лимон можно даже не резать мелко, а после жарки убрать его из картошки вообще

[Ludmila]

кислинку дает сок который смешивается с оливковым маслом, а аромат придает цедра.
в принципе, лимон можно даже не резать мелко, а после жарки убрать его из картошки вообще

Спасибо, обязательно попробую

[Лёлюшка]

люблю оливковое масло ) сегодня опробовала новый рецепт.

О, это как раз для меня ! Очень люблю такие вещи... лимончик, травки, маслице оливковое.... да с картошечкой...
Спасибо за рецептик.

[podruga]

Britani,спасибо за рецепт.

[Я-Самая]

Britani, спасибо!

Действительно, замечательный гарнир!

[Nerazumna]

идеальный гарнир

прелесть!!! я в посл. время вообще лимон везде сую
но в картошку еще не пробовала!!! Спасибо аз вкусную идею!!!

(а розмарин я не ем.... я обожаю аромомасло розмариновое, и добавляю его в масло или крем.....ну не могу кушать еду со вкусом масла для тела )

[Ludmila]

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ
(РЕЦЕПТ ИЗ ЖУРНАЛА "Saimniece", фото и исполнение мои)




Компоненты:
10 шт.картофеля (который хорошо разваривается)
соль

Для начинки:
125 мл молока
125 мл сливок
50 гр сыра (эменталь или пармезан)
50 гр сливочного масла

Картофель хорошо помыть, каждую разрезать дволь пополам. Место среза посыпать солью. Половинки картофеля укладываем на смазанный маслом противень срезом вверх и запекаем в духовке при Т 200 градусов около 40 минут (для ускорения процесса картофель можно отварить целиком, потом разрезать его на половинки)

Осторожно, стараясь не повредить кожуру, рыскабливаем часть мякоти картофеля и из нее готовим начинку.
Перетираем мякоть картофеля с горячим молоком и сливками. Наполняем половинки картофеля приготовленной начинкой, сверху посыпаем натертым сыром



ставим в духовку при Т 200 градусом на 10 минут.
Пока картофель запекается, растапливаем сливочное масло, немного прокалив, пока оно не станет светло коричневого цвета. Поливаем прокаленным маслом картофель и ставим обратно в духовку, запекаем до образования золотистой корочки.



Приятного аппетита !

[Алена]

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ[color="#8B0000"]

Люблю такую запеченную картошечку !!!
Очень аппетитные фотографии,аж слюньки потекли.