Закуски - часть 2 Опции

[podruga]

Лелюшка , для тебя пишу рецептик
Закуска русская.
Селедочку ( конечно лучше слабосоленую ) почистить, порезать кубиками.
Картошечку отварить в мундире, почистить, порезать кубиком.
Лук порезать полкольцами и замариновать. ( я положила красный лук в уксус на 3 минуты).
Немного масла взбить с горчицей, можно без нее.
Смешать компоненты и залить заправкой.

[Лёлюшка]

Ой, Леночка, спасибо большое ! У меня аж слюнки потекли.

[Юлевна-Царевна]

Юлевна-Царевна,очень меня вдохновляет это суфле!
Уточни,пожалуйста,сколько грамм в банках с молоком и тунцом? И какого брать тунца?В масле или в собственном соку?

Не знаю актуально ли...
тунец в собственном соку, т.к. его взбивать,то лучше взять тунец для салатов - 185 г
молоко в такой же банке как сгущенка

[Алена]

вяленые помидоры
(рецепт взят с клуба кулинаров)

Вяленые помидоры хороши практически везде. Их используют для приготовления пиццы и пасты, мясных и рыбных блюд, добавляют в салаты. На их основе делаются различные соусы и подливы. Помидоры хороши в любых бутербродах.

Так же они прекрасно идут в качестве самостоятельного блюда – например, как закуска под вино.
Можно не закатывать,хранится в холодильнике в банке с крышкой несколько месяцев.
Рецепт.
* 1 кг мелких томатов
* по 0,5 чайных ложек приправ(ваши любимые)
* 2 чай.ложки соли.(я положила меньше)
1. помидоры вымыть,и обсушить.
2. разрезать пополам,вынуть сердцевину.
3. уложить на противень,посыпать специями.
4. сбрызнуть маслом,
5. томить в духовке при т 90-100гр 5 часов.(у меня за 3 часа получилось)
6. затем уложить в баночку,и залить маслом.(в баночку я добавила чеснок)

Фото мои.



после.



До.

[Ludmila]

вяленые помидоры
(
5. томить в духовке при т 90-100гр 5 часов.(у меня за 3 часа получилось)

Спасибо за рецептик, вкусно понятно, почему они такие дорогие в магазине

[Ludmila]

Куриный рулет
(рецепт от Анжела-Anisoara, исполнение и фото мои )


Очень вкусный и нежный рулетик.



Для приготовления небольшого рулета необходимо:

- 2 куриных окорочка
- мясной фарш 100 гр
- сыр 50 гр
- 1 яйцо
- 2 ст л желатина
- 5 ст л воды
- 1 ст л майонеза
- 1 ч л муки
- 1/2 шт красной паприки
- соль, перец

Освободить окорочка от костей (кожу не снимать), мясо слегка отбить , посолить ,посыпать перцем.




Замочить 2 ст.ложки желатина в 5 ст.ложках воды, растопить, прогревая на водяной бане.

Сделать омлет - одно яйцо+ одна ложка майонеза+ чайная ложечка муки+ черный перец. Все взбить и зажарить как блинчик на сковородке.
Смазать отбитое мясо желатином, сверху положить омлет



Блинчики сверху смазать желатином, на них положить слой мясного фарша (в фарш предварительно добавить измельченные лук и чеснок, соль, перец, яйцо, размоченный в молоке белый хлеб).



На фарш выкложить порезанную папарику и посыпать тертым сыром.



Все вместе туго свернуть в рулет , завернуть его в марлю и обмотать нитками.

Рулет варить на маленьком огне около 40 минут .

Охладить под пресом в холодильнике , затем освободить от ниток и марли.




Приятного аппетита !

[Лёлюшка]

вяленые помидоры

Аленушка, спасибо за рецепт, думаю у меня такие приживутся, точнее, приедятся (в положительном смысле этого слова)

Куриный рулет

Людочка, рулетик выглядит очень нежным и таким красивеньким . Спасибо за рецепт.

[podruga]

Алена, я как -то мимо пробежала твоих помидорчиков. Такие заманчивые, спасибо за новый рецепт.

Людочка, рулетик красивенький, и естественно вкусны. Спасибо за новый рецепт.

[Алена]

Люда спасибо за рецепт.Очень аппетитный рулет.

[podruga]

Я не помню, писала я про них или нет.
Если кто найдет, то пусть модераторы уберут лишнее.

Бутерброды.

Батон или белый хлеб поджарить в тостере, или на суовроде с минимум масла. Это я уже под себя делаю

Майонез смешать с чесноком , пропущенным через чеснокодавилку.

Смазать майонезной смесью ломтики хлеба, сверху посыпать тертым через мелкую терку вареным яйцом.

Это из далекого детства, когда продуктов много не было, а праздника хотелось.

[Алена]

Я не помню, писала я про них или нет.
Если кто найдет, то пусть модераторы уберут лишнее.

Бутерброды.

Это из далекого детства, когда продуктов много не было, а праздника хотелось.

Вкусненько!!!Мы тоже примерно такие бутерброды в молодости делали.

[Ludmila]

Это из далекого детства, когда продуктов много не было, а праздника хотелось.

А я не делала такие ни в детстве, ни в юности

Попроую сделать, знаю, что мне понравится
Спасибо Ленок

[ворта]

Я не помню, писала я про них или нет.
Если кто найдет, то пусть модераторы уберут лишнее.

Бутерброды.

А я что то такое припоминаю.
Ням-ням

[учитель]

АЛЕНОЧКА! ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ!СПАСИБО!

ЛЮДОЧКА! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ РУЛЕТА!КРАСИВЫЙ ПОЛУЧАЕТСЯ!

ЛЕНОЧКА! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ БУТЕРБРОДОВ!ЧТО-ТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО С ДЕТСТВА!СПАСИБО,ЧТО НАПОМНИЛА!

[Лёлюшка]

Бутерброды.

Вкусненько, Ленусь .