Печенье и пряники - 2 Опции

[учитель]

Печенье Ракушки и Маргаритки.

ВКУСНОЕ ПЕЧЕНЬЕ !СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ И РЕЦЕПТ!

[Ludmila]

Яблочное печенье




(рецепт здесь)

Печенье "Сникердудль"



(рецепт здесь)

Шоколадное печенье "Трюфель"



(рецепт здесь)

[irunja]

А Сникердудликов я рабёнку на раброту завтра сделала ,шото похудел он немного больше чем надо

[Ludmila]

шото похудел он немного больше чем надо

везет некоторым

[учитель]

ААААААААААААААААААААА ЛЮДОЧКА! ТЫ ИСКУСИТЕЛЬНИЦА!!!!!!!БУДУ СЕГОДНЯ СНИКЕРДУДЛИ ДЕЛАТЬ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ И БЕСПОДОБНЫЕ ФОТОГРАФИИ!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ludmila]

ААААААААААААААААААААА ЛЮДОЧКА! ТЫ ИСКУСИТЕЛЬНИЦА!!!!!!!БУДУ СЕГОДНЯ СНИКЕРДУДЛИ ДЕЛАТЬ.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ И БЕСПОДОБНЫЕ ФОТОГРАФИИ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо Танюша печеньки очень вкусные и мягкие

[ва-юр]

Людочка, сколько же вкусных печений! Сколько же ты времени провела у плиты, что бы вкуснятины столько напечь? Фотки как всегда "вкуснющие"! Вот печенье "Сникердудль" еще не пробовала.

[Ludmila]

Сколько же ты времени провела у плиты, что бы вкуснятины столько напечь?

Печенье пекла к Рождеству На Рождество сынуля возвращался из Ирландии домой, поэтому и старалась .

[Лёлюшка]

Какие печеньки! Спасибо большое за рецепты, Людочка!

[Ludmila]

Какие печеньки! Спасибо большое за рецепты, Людочка!

На здоровье

[Ludmila]

Мягкое овсяное печенье с шоколадом
(рецепт от irica_summer, приготовление и фото мои )

Тесто для этого печенья готовится очень легко и быстро, печется печенье еще быстрее, а результат .... мягкое, вкусное, наполнившее мою квартиру ароматами ванили, шоколада и апельсина......




Привожу оригинальный рецепт ( в скобках мои коментарии)

Тесто:

на 35-45 шт.
* 1 1/2 ст. муки (у меня ушло еще 7 ст. ложек с горкой)
* 1 1/2 ст. измельченных овсяных хлопьев
* 50 г. размягченного сливочного масла
* 1 ст. сахара
* 1/2 ст. коричневого сахара (брала обыкновенный)
* 2 яйца
* 1 ч.л. соды
* 1 ст. (175 г.) крупно наструганного темного шоколада (у меня было 100 гр)
* 1/2 стручка ванили ( я брала 2 ч л ванильного сахара)
* 1 ч.л. корицы (у меня была цедра одного апельсина)

Приготовление:

Масло растереть со всем сахаром, добавить яйца, ваниль и тщательно взбить миксером.
Муку смешать с содой и корицей (если возьмете цедру, то добавьте ее вместе с маслом и сахаром).

В сахарно-маслянную смесь постепенно всыпать просеянную муку (с корицей и содой) и хорошо перемешивать.

Затем постепенно добавлять овсяные хлопья, так же тщательно перемешивая.
В самом конце добавить шоколадную стружку или шоколадные хлопья, перемешать тесто, но сильно не мять, чтобы шоколад не начал таять, Если все правильно сделать, то в готовом печенье, будут небольшие кусочки шоколада.
Если тесто липнет к рукам, надо добавить муки.

Тесто станет густым, немного ломким (крошащимся), но к рукам липнуть не должно, а должно легко скатываться в шарики.
Накрыть его пленкой и убрать на холод, на час.
Разогреть духовку до 180 С
смазать маслом большой противень, или застелить его промасленной бумагой для выпечки.

Разделить тесто на шарики по 2-3 см.
выложить их на противни на 4 см. друг от друга

и слегка приплюснуть.



Выпекать на средней полке духовки. 10-12 мин. до тех пор, когда появится аромат ванили и шоколада, а края только-только начнут румяниться.

Если шарики маленькие, то готовы они будут быстрее. Если большие, то надо уменьшить температуру, как только почувствовали аромат ванили и шоколада.
Вынуть из духовки, когда печенье (если надавить легонько на него пальцем) еще мягкое.
Остудить на противне.
Пока не остынет, снимать его нельзя: оно помнется-поломается.



Тесто можно замораживать и готовить печенье к приходу неожиданных гостей

[Nerazumna]

держите меня семеро, какая ароматность и нежность!!!!
хочууууу печееееенькууууууууууу

[podruga]

Людочка, спасибо за рецептик., надо попробовать испечь.

Нинуль, так за работу, потом поделишься, а то я тоже слюной исхожу

[Лёлюшка]

Людочка, так я соблазнилась печеньицем . Спасибо за рецепт.
Я вот еще хочу уточнить, правильно ли я поняла, что муки и хлопьев по полтора стакана, верно? (Я про 11/2).

[ва-юр]

Оооох, какие печеньки соблазнительные!Какой же аромат,наверное, витал по кухне, пока они выпекались! А я что-то такая ленивая стала. При случае сына "напрягу" испечь эти печеньки. Люблю овсяную выпечку!