Дрожжевое тесто и выпечка из него - 2 Опции

[GuNa]

Давно сделала эти фотки для мастер-класса, все не было времени написать, вот сегодня хочу Вас угостить очень вкусным пирогом. Как его проготовить, можно посмотреть Здесь

Люда красотища та какая у тебя получилась !!!
А тесто Гуны я тоже очень люблю. Я вообще многими её рецептами пользуюсь.И каждый раз вспоминаю её добрым словом.и каждый раз жалею,что на от нас ушла.

Вот так плетенки вкуснющие пекут тесто нахваливают и думают, что меня нет

Высоко сижу, далеко гляжу, сяду на пенек съем Людмилкину плетенку

[Stern]

В честь возвращения Гуночки.

На вчерашний ужин у меня были совсем другие планы. Но любимый принёс бутылку молодого итальянского вина.Я начала рассматривать этикетку и оказалось,что немцы вероломно подложили мне бомбу! На этикетке оказался рецепт лукового пирога,который настоятельно рекомендовали к этому вину.Дорогой начал мне, мечтательно закатив глазки, рассказывать,как вкусно запивать луковый пирог этим вином... Куда было деваться?!



Пирог луковый

тесто в ХП

10 гр свежих дрожжей
1 чайн.ложка сахара
125 мл молока
250 гр муки
40 гр растительного или сливочного масла(я пекла с растительным)
0,5 чайн.ложки соли
режим "тесто"- 22 мин.подогрев,20 минут замес,1 час 8 мин. подъём=1час.50 мин.

Пока тесто подходит,делаем начинку.

500 гр лука режем кольцами,100-150 гр бекона нарезать кубиками.
200 гр сметаны смешать(не взбивать!) с двумя яйцами.

Тесто раскатать очень тонко,выложить на противень,выстеленный бумагой для выпечки,сделать маленькие бортики.
Разложить кольца лука,посыпать беконом,залить сметаной с яйцами, посолить, поперчить,посыпать щепоткой тмина.
Выпекать при Т 200 градусов до румяного цвета.

И ведь правы оказались немцы! Очень вкусно!







З.Ы.Тесто великолепно подойдёт любителям тонкой пиццы!

[GuNa]

[quote name='Stern' date='16.11.2009, 0:22' post='165587']
В честь возвращения Гуночки.




Пирог луковый

Какая красота Вкус несомненно райский

Ой как приятно, спасибо тебе большое.

[Алена]

В честь возвращения Гуночки.

На вчерашний ужин у меня были совсем другие планы. Но любимый принёс бутылку молодого итальянского вина.Я начала рассматривать этикетку и оказалось,что немцы вероломно подложили мне бомбу! На этикетке оказался рецепт лукового пирога,который настоятельно рекомендовали к этому вину.Дорогой начал мне, мечтательно закатив глазки, рассказывать,как вкусно запивать луковый пирог этим вином... Куда было деваться?!


И ведь правы оказались немцы! Очень вкусно!







З.Ы.Тесто великолепно подойдёт любителям тонкой пиццы!

Я,я любитель тонкой пиццы.....прими мои восторги!!

[Ludmila]

тесто нахваливают и думают, что меня нет

Ремня у меня нет, а вот такая штука имеется
Но я тебя бить не буду, потому что я безумно рада, что ты жива и здорова

[podruga]

Вот так плетенки вкуснющие пекут тесто нахваливают и думают, что меня нет

Высоко сижу, далеко гляжу, сяду на пенек съем Людмилкину плетенку

ОООО, честь и хвала Людмилиной плетенке, не зря она ее не удалила, долго думала ставить к нам, Гуночка на запах появилась!!!!!!. Людмилочка, почаще пеки, будем Наташу приманивать!
Наташенька, как здорово, что ты появилась, мы переживали.

[podruga]

З.Ы.Тесто великолепно подойдёт любителям тонкой пиццы!

Тесто подойдет!!! А какой пирог получился- вкуснятина.
А в честь возвращения наших девочек готова готовить и печь!!

[Ludmila]

Людмилочка, почаще пеки, будем Наташу приманивать!

Было бы еще кому есть эти плетенки

[ворта]

Было бы еще кому есть эти плетенки

Ой ,Людмилкин,были бы плетенки .а есть мы будем!

[Ludmila]

Ой ,Людмилкин,были бы плетенки .а есть мы будем!

Ага.... у тебя на линеечке сколько кг стоит ?
А посмотри на мою линеечку Докушалась, называется

[Лёлюшка]

В честь возвращения Гуночки.

Пирог луковый

Штернушка, отличный пирог получился ! Лучок, бекон... Спасибо за рецептик.

[Stern]

Гуночка,Алёночка,Леночка,Лелюшка,спасибо,девочки!

[Мурочка]

З.Ы.Тесто великолепно подойдёт любителям тонкой пиццы!

я тоже любитель!!!!!!!БАЛШОЙ!И не тонкой тоже........

[Ludmila]

Принесла Вам очень вкусные пирожки из теста, которое просто чудо, по другому это тесто назвать нельзя
Готовится очень быстро и просто, а результат превзошел все мои ожидания.

Пирожки "как пух"

Так называется этот рецепт у автора. Автор рецепта теста Тереза. Пирожки вполне оправдывают свое название.


Фото мои.




Тесто: 1 стакан кефира (250 мл)
0,5 стакана растительного масла
11 гр сухих дрожжей
1 ч ложка соли
1 ст ложка сахара
3 стакана муки

- Кефир смешивам с маслом и немного подогреваем в кастрюльке.

- Затем, к смеси кефира и масла, добавляем соль и сахар,все размешиваем.

- Просеиваем муку и смешиваем с сухими дрожжами.

- Смесь кефира и масла постепенно вливаем в муку и замешиваем тесто.

- Готовое тесто накрываем салфеткой и ставим в теплое место на 30 минут ( я чашку с тестом ставлю в тазик с теплой водой и накрываю полотенцем).

- Пока тесто подходит, готовим начинку. Начинка может быть любая, у меня обжаренная капуста с луком и вареными яйцами.

- Через 30 минут из теста лепим пирожки, раскладываем их на противень, застланый промасленной пекарской бумагой и оставляем на расстойку на 10 - 15 минут.




- Обмазываем пирожки яичным желтком ( у меня желток смешан с молоком) и выпекаем в заранее прогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов (пока не зарумянится верх пирожков)

- После даем пирожкам "отдохнуть" - накрываем противень полотенцем и даем постоять 10 минут.

Тесто просто воздушное, рекомендую

[irunja]

Вот так каратают хмурые осенние деньки Латвийские Весонаблюдатели

Здевательница

Теперь ты меня будешь учить так пирожки защипывать