В гостях у Ксюши, Рецепты проверенные лично Опции

[Мурочка]

Спасибо Наташа!

[Я-Самая]

Ксюша!
Какие же у тебя вкусненькие да румянненькие рисовые шарики получились!

[Мурочка]

Аня спасибо!

Штрудель с яблоками



Тесто:

2 ст.муки
50 гр масла
2 яйца
2 ст.л.сахарного песка
1\2 ч.л.соли

Слив.масло для смазки теста во время выпекания.

Начинка:

1-1,5 кг яблок
изюм
сахар
корица
орехи(смолоть до среднего размера крошки)

Замесить крутое тесто,дать ему постоять 30-40 минут и раскатать на посыпаннном мукой полотенце.Затем растянуть пласт руками во все стороны до толщины 1 мм.Тесто должно быть настолько тонкое,что вы будете видеть рисунок вашего полотенца!!!!Сбрызнуть тесто раст.маслом,чтобы оно не порвалось.
Смазать раскатанное тесто растопленным слив.маслом.Сверху положить приготовленную начинку:яблоки очистить от кожуры,нарезать пластинками,доб.распаренный изюм,сахар и орехи по вкусу.Я изюм не добавляю,у меня его не жалуют.Вкус будет лучше у изюма,если его замочить в роме... Края пласта оставить свободными.С помощью полотенца скатать тесто в виде рулета.
Готовый рулет положить швом вниз на выстланный бумагой противень.Не заполненные начинкой края рулета защипнуть и подогнуть.Смазать штрудель слив.маслом(перед выпечкой и несколько раз во время ее).Выпечь при 200 гр до красивого цвета.

Приятного аппетита!

[Nerazumna]

Мурочка!!! какойш шикарный штрудель!!! обьедение!!!

[Я-Самая]

Замечательный штрудель!!!

 

[Ludmila]

Штрудель с яблоками

А потом кусочек на тарелочку, полить его ванильным соусом, а рядом пару шариков мороженного....мммм.....

Ксюшенька, замечательный штрудель у тебя получился....

[Мурочка]

Спасибо девочки!

[podruga]

Ксюша, штрудель- чудо!

[Мурочка]

А потом кусочек на тарелочку, полить его ванильным соусом, а рядом пару шариков мороженного....мммм.....

Ксюша, штрудель- чудо!

Лена спасибо!

[Ludmila]

Так мужу то можно

[учитель]

КСЮШЕНЬКА! КАК ХОРОШО У ТЕБЯ В ГОСТЯХ И КАК ВСЕ ВКУСНО!!!!!СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ! ШТРУДЕЛЬ-ВЕЛИКОЛЕПЕН!!!!!!

[Мурочка]

Танюша-спасибо!
Я сегодня с татарским блюдом,называется ЗУР БАЛИШ



Тесто:

2,5 ст.муки
80г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст. молока
1 ч .л.сахара
0,5 ч. л. соли

Начинка:


500г баранины(у меня свинина)
1 луковица
500г картофеля
соль, перец,
1 стакан бульона (у меня был куриный)


Слив.масло заранее выложить,чтобы оно стало мягкое, доб.муку, молоко, яйцо, соль и сахар и замесить гладкое, однородное тесто.
Оставляем пока тесто,делаем начинку.
Мясо нарезать небольшими кусочками, картофель нарезать кубиками такого же размера, как и мясо.
Лук очень мелко нарезать.
Лук, мясо и картофель положить в миску, посолить, поперчить и перемешать.
Тесто делим на две части, одну побольше, одну поменьше.
Большую часть раскатываем до 5 мм и кладем в смазанную маслом форму. Тесто должно быть раскатано так, чтобы его края свисали с формы.Смазать маслом тесто, на него положить большой горкой начинку, в начинку наливаем немного бульона 2-3 ст.л. и сверху кладем второй кусок теста. Края двух лепешек соединяем и защипываем, посередине делаем отверстие.
Выпекаем пирог в разогретой до 200 гр.духовке.
Когда верх пирога зарумянится закрыть сверху фольгой. Печь еще примерно 1 час.
Периодически в отверстие пирога нужно подливать бульон, примерно по 2-3 ч.л.
Если нож свободно входит в пирог,значит готов.

Приятного аппетита!

[podruga]

Мурочка, восхитетльно, я где-то здесь тоже выкладывала рецепт. Пирог - супер.

[Алена]

Я сегодня с татарским блюдом,называется ЗУР БАЛИШ

Ну ОЧЕНЬ аппетитно!!!

[Nerazumna]

ой давно я на этот зур-мур нож точу.... все никак не соберусь!!! но как на фотку гляну - сразу кулинарный энтузиазм появляется!!!!