Сладкие заготовки, Все о вареньях и компотах... Опции

[Ludmila]

Ох дразнисся дорогая
Нет, приеду,буду делать пурэ со сгущёнкой если яблоки дождуться нас

Я тоже хотела сделать, но у меня нет 0,5 банок, а большую банку делать.... многовато будет.

[Nerazumna]

Людмилочка!!!Обалденное варенье!!! эх.... вот будут у нас яблоки в след. году... накручу!!!!

[Я-Самая]

Людмила, варенье - обалдеть!
Один только вид чего стоит....

[Ludmila]

Девочки, спасибо, варенье действительно получилось очень вкусное. Кисленькое в ароматом лимончика....

[Ludmila]

Девочки кто нибудь делал ВОТ ЭТО ПЮРЕ ?

Начали портиться яблоки, решила сварить яблочное пюре со сгущенным молоком, но ничего не получилось у меня. То ли молоко сгущенное не то, то ли ручки у меня не те....
В общем свернулось молоко хлопьями .... Может быть так и должно быть ?

[Лелишна]

Девочки кто нибудь делал ВОТ ЭТО ПЮРЕ ?

Начали портиться яблоки, решила сварить яблочное пюре со сгущенным молоком, но ничего не получилось у меня. То ли молоко сгущенное не то, то ли ручки у меня не те....
В общем свернулось молоко хлопьями .... Может быть так и должно быть ?

Людочка. привет! Я делала из последних яблок..У меня не сворачивалось молоко, но я специально погуще спрашивала при покупке.. Получилось замечательное по вкусу пюре, вот соберусь и все спасибы за лето донесу.. А пюрешка по вкусу (и виду) очень напомнила пюрешку венгерскую в баночках - мы в студенческие годы упаковками их поглощали... Я правда немножко по другому делала.. Мы в прошлом году соковарку купили. Так что я яблоки на сок переводила, а из остатков конфитюр варила..И пюре тоже из этих самых остатков сделала... Так что яблоки я не чистила..

[Ludmila]

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ И АПЕЛЬСИНОВ




Никогда раньше не варила такого варенья, раньше всегда было у меня много разных вкусных ягод и фруктов, а тут какой ревень - трава травой А в этом году захотелось мне чего то необычного, вот решила попробовать. Была так приятно удивлена результатом, что повторяла уже дважды. Это таааааакая вкуснятина, просто пальчики оближешь а красивое то какое варенье получается

Рецепт прочитала на нашем местном портале новостей

Необходимо:

1.5 кг ревень
0,5 кг апельсины
0,5 кг сахар

Приготовление:

напишу как я варила, потому что свой вариант мне очень понравился.

Ревень очистить от кожицы, порезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить пока не выделится сок. Затем ставим на огонь и варим на медленном огне до тех пор, пока варенье не станет менять цвет - начнет темнеть, не забываем перемешивать наше варенье.
Затем моем апельсины, не снимая кожуры режем на четыре дольки поперек, а потом каждую дольку на тонкие пластинки. Опускаем в вареньем и продолжаем варить пока дольки апельсинов не станут прозрачными. Все - варенье готово. Горячим разливаем его в чистые банки и закрываем чистыми крышками.




Полюбуйтесь какая красота получается

[Ludmila]

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ И БАНАНОВ




Необходимо:

500 гр ревень
500 гр сахар
300 гр бананы

Приготовление:

Ревень очистить от кожицы, порезать на кусочки, засыпать сахаром и оставить пока не выделится сок. Затем ставим на огонь и варим до тех пор, пока кусочки ревеня не станум мягкими, не забываем перемешивать наше варенье.
Затем очищаем бананы от кожуры, режем на кусочки, добавляем бананы к варенью и продолжаем варить пока кусочки бананов не станут мягкими.
Можно добавить корицу или имбирь.

Горячими разливаем его в чистые банки и закрываем чистыми крышками.

Очень вкусно

[Алена]

ВАРЕНЬЕ ИЗ РЕВЕНЯ И БАНАНОВ

Очень вкусно

И красиво и аппетитно И рецепт прост.Спасибо Люда.

[Ludmila]

Варенье из рябины





1 кг ягод рябины,
1,2 кг сахара
1,5 стакана воды

Ягоды перебрать и залить холодной водой, оставить на сутки. После этого откинуть на дуршлаг и трижды промыть холодной водой. Из воды и сахара сварить сироп, не давая ему остыть, залить ягоды и оставить в холодном месте еше на сутки. После этого ягоды вынуть, а сироп прогревать на медленном огне в течение 20-25 минут, после чего рябину опустить в сироп и продолжить варку еше 20 минут до готовности: сироп должен загустеть, а ягоды - стать блестящими и сочными. Следует тщательно следить за тем, чтобы это варенье не было переваренным, тогда оно теряет свою прелесть и изысканный вкус.

[Лёлюшка]

Варенье из рябины

Я бы не отказалась от такого вареньица... Никогда не пробовала рябиновое... а хочется... спасибо за рецепт.

[Ludmila]

Никогда не пробовала рябиновое... а хочется... спасибо за рецепт.

Оно очень полезное и вкусное - кисленькое с легкой горчинкой

[Я-Самая]

Варенье из абрикосов



Потребуются  абрикосы и сахар в пропорции 1:1.

Абрикосы промыть, убрать косточки, порезать (я один крупный абрикос делила примерно на 8-10 частей). Кстати, косточки можно разбить - там внутри очень вкусные орешки, я их при варке тоже в варенье клала. Абрикосы засыпать сахаром, перемешать. (У нас были очень сочные, поэтому я водичку не добавляла и сироп не делала). Варить на слабом огне до кипения, потом ещё минут 5.





                      

[Ludmila]

Аняяяяяяяяяя ..... не рви душу мое любимое вареньееееееееее..... а у нас абрикосы такие дорогие, да еще и зеленые из заморских стран привезеныееееее

[Я-Самая]

Я бы не сказала, что у нас абрикосы стоят слишком дорого. Когда только появились в продаже были по 90 рублей за кг., оптом (больше 5 кг.) - отдавали за 75. А сейчас на рынке можно и за 65 рублей кило найти.