Картошечка., Картофельные блюда. Опции

[Александр Петров]

Картофельный пирог

Состав:
Картофель-1,5 кг.
Филе куры(можно и фарш, но я сам делаю)-1кг.
Морковь-1 большая или 2-3 средних
Чеснок-3-4 зубчика
Лук-2-3 головки
Помидоры-3шт
Кукуруза-1 банка
Сыр колбасный копченый-400-500гр
Соль
Зелень
Сметана-0.5
Яйцо-1шт.

Варим картофель весь.Пока варится готовим фарш, филе куры+морковь+лук+чеснок.Тушим фарш.Натираем на крупной терке сыр(его лучше заморозить хорошенько, не будет тогда расползаться)
Когда все готово, я беру стеклянное блюдо с высокими краями, смазываю маслом дно и стенки.
Из картошки делаю пюре добавляя сметану и сливочное масло.
Выкладываем в блюдо слой картошки,посыпаем сыром чтобы закрыло картошку.Далеее слойнарезаных колечками помидоры, опять сыра слой, потом фарш(уже потушенный),опять сыр.После закрываем все слоем картофеля.Картошка заранее должна быть распредеена на 2 части.Далее на верх выкладываем кукурузу слоем и вминаем ее в картошку. В стакане взбалтываем яйцо с ложкой столовой сметаны( чуток солим).Мажем сверху пирог,выливаем все.Ставим в предварительно разогретую духовку,ровно на столько что бы схватился верхний слой смазки, так как мы все выкладывали горячим то сыр уже расплавился и склеил слои.
Достаем,режем на куски,лопаткой выкладываем на тарелки,поливаем сметаной и посыпаем зеленью.
Сметану ставим на стол в соуснике, так как приходится по мере поедания еще поливать.
Приятного аппетита !

[милая людям]

Александр Петров, Как вкусно, спасибо!

[ва-юр]

Картофельный пирог

Хорошее, вкусное и сытное блюдо. А помидорки придадут ему сочность.

[Stern]

Картофельный пирог

Вкуснотища какая!!!

[Александр Петров]

Я рад что всем понравился "Картофельный пирог"
У меня и на работе любят его,всегда просят приготовить на мой день рождения,и теща взяла на вооружение и сестра жены
Рецепт кстати я увидел года 4е назад в передаче по НТВ, но там было как то"скучно" приготовлено,картошка+мясо с верху.Мне так не понравилось и я усовершенствовал
Кстати: я тут видел в продаже грибы опята целые(не резанные) и подумал: а что если отварить грибочки и сверху пирога "высадить" их.Чтобы они не заваливались можно их макнуть в яйцо и панировку а потом аккуратно воткнуть сверху пирога.Получится грибная полянка. Детям будет веселее кушать, да и красиво тоже

[Sea]

Картофель по-деревенски.



Картофель промыть в проточной воде, щеткой почистить шкурку. Разрезать картофелины вдоль на 6-8 частей. Вскипятить воду, положить в неё дольки и проварить 10 минуть. Разогреть духовку до 180гр., выложить картофель на противень, полить растительным маслом, перемешать, посыпать специями (у меня были готовые - для запекания картофеля) и солью. Запечь в духовке до образования золотистой корочки.

[Лека]

Картофель по деревенски! ММММ... как это вкусно!

[Наташа]

Картофель по-деревенски.

Это моя слабость , обажаю такую картошечку

[Стас]

Картофель по-деревенски.

Обожаю такую картошечку Только я её не варю, а просто режу на дольки, перемешиваю в "заправке" (оливковое масло, тертый лук, чеснок, мелко нашинкованные укроп с петрушкой, соль, перец) и сразу отправляю в духовку .... ВКУСНОТА !!!!!

[Sea]

Лека, Наташа, Стас - спасибо!

Стас, я тоже раньше не варила - но проварив, ем со шкуркой спокойнее. У меня ведь и ребёнок её ел. Так что совесть моя чиста да и готовится она быстрее, как мне показалось.

[Мурочка]

Обожаю такую картошечку Только я её не варю, а просто режу на дольки, перемешиваю в "заправке" (оливковое масло, тертый лук, чеснок, мелко нашинкованные укроп с петрушкой, соль, перец) и сразу отправляю в духовку .... ВКУСНОТА !!!!!

Да-да вот именно так и я готовлю!Макдональдс и рядом не стоял!

[Лёлюшка]

Картофель по-деревенски.

Обожаю! Бесподобное блюдо!

[ва-юр]

Картофель по-деревенски.

Да кто ж останется равнодушным, глядя на такую вкуснятину?

[Sea]

Лелюшка, Ва-юр - спасибо!

[учитель]

Картофель по-деревенски.

ОЛЕНЬКА!!!! КАК АППЕТИТНО!!!!!!!