Рыбка и не только - 2, Часть 2 Опции

[Ludmila]

Рыба по-восточному

минтай под сырной шубкой...

Вкусненькая рыбка

[ва-юр]

Рыба по-восточному

Смотрится очень вкусно!

минтай под сырной шубкой- честно стыренный рецепт.

Какая аппетитная картинка!

[Nagma]

Рыба с овощами



Ингредиенты:

Рыба (любая по желанию)
овощи: сладкий перец, помидоры, лук
зелень
растительное масло
сливочное масло

Для маринада

2 ст.л. свежего имбиря
сок 1 лимона
1 помидор
1 луковица
зелень
1 ч.л. кумуна
1 ч.л. паприки
1 ч.л. кориандра
соль

Приготовление:

Рыбу почистить, удалить внутренности.
Приготовить маринад: помидор, зелень и лук мелко порезать, смешать с имбирем и специями. Натереть этой смесью рыбу. И полить лимонным соком.
Поставить часа на час в холодное место.
Овощи нарезать крупными кусочками, смазать растительным маслом, посолить.
Когда рыба промаринуется, обжарить ее с двух сторон на смеси растительного и сливочного масел. (масло предварительно раскалить).
Выложить обжаренную рыбу и овощи на противень и поставить в предварительно разогретую духовку (200С).
Запекать 20-25 минут (до полной готовности овощей).
Выложить рыбу и овощи на блюдо и посыпать зеленью.
Подавать с лимоном или тхиной.

Приятного аппетита!

[Nagma]

Цукини, фаршированные рисом и креветками




Ингредиенты:

15 шт. цукини среднего размера
1 морковь
4 шт.помидор
1 луковица
1 стакан риса
200 г креветок
1/2 перца чили
зелень (по желанию)
3 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. йогурта
1 ст.л. свежего имбиря
1 ч.л. кумина
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. тмина
соль

Приготовление:

Цукини почистить, разрезать пополам и вычистить середину.
Лук, чеснок, перец чили, помидоры мелко порезать. Морковь натереть на мелкой терке.
Налить в кастрюлю растительное масло. Специи имбирь, кумун, тмин, кориандр) смешать. Раскалить масло и положить специи, через несколько секунд положить лук, перец чили, морковь и помидоры.
Добавить томатную пасту, йогурт, 100 мл воды, посолить. Тушить 10-15 минут. Добавить мелко нарезанную зелень.
Выложить рис и креветки в глубокую посуду, добавить половину соуса, перемешать.
Полученной массой начинить цукини и плотно уложить в кастрюлю с оставшимся соусом.
Налить воду, так чтобы она слегка покрывала цукини. Положить пресс, чтобы цукини не всплывали. Тушить 20-25 минут (до полной готовности риса).
Выложить цукини на блюдо, посыпать зеленью. Подавать с лимоном.

Приятного аппетита!

[Мурочка]

Светик-отпад!

[Nagma]

Мурочка, спасибо большое

[ва-юр]

Рыба с овощами

Очень легкое, сочетаемое и вкусное блюдо!

Цукини, фаршированные рисом и креветками

Ну просто вкуснятина!

[Мурочка]

РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В БЕКОНЕ


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

4 веточки розмарина или эстрагона
2 зубчика чеснока(измельчить)
6 ст.л.оливк.масла
350 гр трески или любой другой плотной белой рыбы(нарезать кубиками)
175 гр крупных креветок(очищенных)
цедра и сок 1 лимона
8 тонких ломтиков бекона
350 гр соуса цацики*
Лимон нарезать дольками

Разогрейте гриль или духовку с грилем.Листочки розмарина нарежьте и смешайте в миске с чесноком и маслом,затем выложите туда рыбу и креветки.Заправьте лимонным соком,доб.цедру.Поставьте мариноваться на несколько минут.
Нанижьте на деревянные палочки кусочки рыбы и креветки,затем плотно оберните шашлычки беконом.
Выложите на разогретый гриль или на решетку в духовке.Готовьте,время от времени переворачивая.Подавайте шашлычки с греческим соусом цацики и лимонными дольками.

*Соус цацики можно приготовить из обычного натурального йогурта.Нарежьте огурец кубиками,посолите,оставьте на 20 мин.Слейте огуречный сок,смешайте с йогуртом,приправьте чесноком,посолите,поперчите.

Приятного аппетита!

[Лёлюшка]

Рыба с овощами

Цукини, фаршированные рисом и креветками

Отличные рецептики , очень аппетитно!

РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В БЕКОНЕ

Мурочка! Я просто слюной вся изошлась! Отличная идея, спасибо за рецепт!

[Наташа]

РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В БЕКОНЕ

Мурочка, какая вкуснятина!!!! Фотография такая аппетитная. Рецепт взяла на заметку.

[Ludmila]

РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В БЕКОНЕ

Мурочка, как вкусно читается

[Мурочка]

Муж сказал,что на кучу народа такое готовить нельзя!Это надо одному! И слопал все с пивом!

[Ludmila]

Муж сказал,что на кучу народа такое готовить нельзя!Это надо одному! И слопал все с пивом!

Везет тем, кому не нужно пункты считать

[Мурочка]

У нас как раз тот вариант,когда не в коня.....

[ва-юр]

[b]РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ В БЕКОНЕ

Какая фотка аппетитная, аж слюну сглотнула! Вкуснятинааа....