Торты, часть 3 Опции

[Мурочка]

МЫШуль,а ему и несчего подняться-то Ты состав посмотри-утрирую....вода,мука...это же лаваш..

[МЫШ]

МЫШуль,а ему и несчего подняться-то Ты состав посмотри-утрирую....вода,мука...это же лаваш..

были сомнения в рецепте, но уже привык доверять нашим девчонкам....

обидно

[Ludmila]

были сомнения в рецепте, но уже привык доверять нашим девчонкам....

обидно

вот это даааааааааа..... там ведь действительно мука и вода......
Наверное должна быть сода гашеная лимонной кислотой или разрыхлитель. Да и кисловато наверное без сахара

[Morskaya]

Вот наконец-то я пришла сюда не как гость!!! Урра! Здравствуйте все!!! Меня зовут Марина. Я кулинар начинающий. И уменя сразу вопрос к мастерам. Знаю есть такой крем белковый заварной. Я его обожаю, но никак не могу сделать. Не получается . Или я не могу правильный сироп сделать или смешать все это вместе не могу, не понимаю. Ну в общем он у меня грубо говоря "не стоит". Т.е. с помощью конд.мешка и насадочек я не могу украсить им торт, растекается... Помогите.....

[Nerazumna]

И Тортик творожный "Новогодний" тоже по спецзаказу.

ой!!! мой любимый тортик!!! Стеллушка!!! у меня он неполучается такими красивыми слоями! а ну делись секретом!!!! СРОЧНО!!!!!

[Stern]

Ниночка,да нет же никакого секрета!Ну чесслово! Выкладываю по две ложки творожной массы,чередуя по цвету, и не размазываю.Слои сами растекаются.Может быть,всё дело в твороге? Он у меня однородный,полужидкий.

[Nerazumna]

Стелолшука! ееее... наверное в твороге!!! я выкладывала ст.л., у меня не растекалось ничего вот и получалось пятнышками

я траванулась осенью базарным домашним творогом, так что перешла на магазинный.... или собственный попробую из маг., должно быть жиденько СПАСИБО!!!!!

[Stern]

Ниночка,а разве нет в магазинах такого полужидкого творожка в круглых пластиковых тюбиках?

[Nerazumna]

может и есть...где то... у меня возле дома 2 магазинчика небольших... там нету а куда то за продуктами ехать не сил ни времени нет, да и особой нужды тоже. ядумаю что с простым маг.творожком будет то что нужно

[Мурочка]

ТОРТ"РЫЖАЯ ГАЛИНКА"(Рецепт от Ni-na c кулина.ру)

Это уже третий торт по ее рецептам...никаких сбоев..супер!Пекла крестнице на День рождения!


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "я готовлю" »»

500 гр муки
200 гр маргарина /перетереть с мукой/
200 гр сахара
1 стол. ложка аммония /без верха/ или 1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
6 стол. ложек томатной густой пасты
я добавила ,по совету Нины апельсиновую цедру,потому как коржи получаются оранжевые и хочется почувствовать аромат апельсина..

Замесить тесто и разделить на 3-6 частей(у меня было 4). Раскатывать на обратной стороне противня, немножко подсыпая мукой...Испечь коржи.Коржи должны быть мягкими и не пригоревшими,не перепеките!!!!!!!Немного остужайте и сразу намазывайте кремом,складывая торт.

КРЕМ
500 гр молока
6 стол. лож. манной крупы / сварить кашу/ Манку охладить и соединить с о взбитым маслом.
400 гр масла
400 гр сах. пудры /взбить миксером/

Толщина крема на коржах должна соответствовать толщине коржей. Верх намазать кремом и посыпать кокосом или белым шоколадом.Украсьте на свой вкус!

Приятного аппетита!

[ва-юр]

Мурочка, такой солнечный тортик получился! Очень красиво и аппетитно смотрится!

[ПАВЛИНА]

Мурочка,какой интересный рецепт. А как том.паста чуствуеться ?Выглядит аппетитно.

[Мурочка]

Тортик очень вкусный девочки!И томат-паста не чувствуется совсем.Я конечно рисковала-пекла без пробы,первый раз и сразу на стол...Но..Попробуйте...Вариантов окраски теста в рыжий цвет услышала много,но никто даже не догадался о составе.Потом конечно сказала...Все были удивлены...

[Маргоша]

Всем привет!
Я сегодня к вам с простеньким тортиком "Ежик".
Испечь бисквит из 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки + 3-4 ст.л. какао.
Я пекла в форме диаметром 22 см, получился маленький тортик.
Для крема 125-130 гр сливочного масла взбить с половиной банки сгущенки. Сверху полить шоколадной глазурью. Для украшения использовала семечки в шоколаде ( изображают иголки) у нас оказывается такое продают .
Приятного аппетита!

[Мурочка]

"Ежик".

А как он складывается? Не все же знают!Хотелось бы поподробнее.