Закуски - часть 2 Опции

[милая людям]

Монстер-бюргеры

на 2 порции:
200г фарша перемешать с 80 г творога, солью и перцем и 1ч.л. горчицы. Зеленый лук мелко порезать и перемешать с 2ст.л петрушки. Сформировать 2 плоские фрикадельки. Обжарить. 80г. творога перемешать с 4 ст.л молока, 1ч.л. горчицы, 1 тонко порезанным стручком перца и ст.л. нарезанной петрушки. 2 помидора порезать шайбами. 1 булочкy разрезать напополам, каждую половинку намазать творогом, положить на каждую по 1 листку салата, по 1 фрикадельке, помидор и закончить оставшимся творогом. Можно еще украсить петрушкой.

[Kati]

Монстер-бюргеры

Вкусненько! Вот бы сейчас с чашечкой чая

[Stern]

Ох и вкуснотища!!!

[Ирэн]

Даааа, я бы сейчас от такого не отказалась

[Мурочка]

Я бы тоже от монстрика не отказаласьь бы!

[вуки]

умм как вкусно

[Юлевна-Царевна]

Бутербродики, тартинки...

№1.
Продукты для приготовления:
Батон, банан, майонез, шейка или карбонат без жировой прослойки.

Батон режем на куски толщиной 1 см и обжариваем в тостере. Разрезаем каждый кусок пополам и смазываем майонезом.
Банан режем кружочками толщиной 3 мм и укладываем сверху.
Венчает бутерброд - мяско.
Украсить можно веточкой зелени.

№2.
Продукты для приготовления:
Чёрный хлеб кирпичиком, чеснок, шпроты, яйцо, огурец, майонез.
Режем хлеб толщиной 1 см, обжариваем или в тостере или на масле до образования аппетитной золотистой корочки. Натираем чесноком. Разрезаем вдоль.
Затем кладём шпротинку и разминаем вилкой по поверхности хлеба. Отваренное яйцо режем овальчиками тонко 3-5 мм. Кладем сверху и сбрызгиваем майонезом.
Огурец нарезаем тонко-тонко вдоль и укладываем сверху.
Украшаем зеленью.
Очень вкусно и сытно!!!

[Лёлюшка]

Вкусно!А персики из руки не выскочат?Они же скользские!
И кальмарчики ме понра...

Спасибо, Мурочка, извините за столь поздний ответ. Да, я забыла тогда указать, что персикам следует дать стечь, правда, совсем "сухими" они все равно не станут, но мы как-то "приспособились" . А еще хорошо, когда уже готовые половинки постоят в холодильнике, они как-бы "схватываются".
Кому-то удобнее брать их прямо руками, а кому-то с помощью ножа и вилки .

Какие интересные закуски! Очень аппетитно смотрится!Кальмарчики особо приглянулись

Спасибо, Катюш!

[Alenyshka]

Спасибо, Наташенька!

Сегодня случайно заглянула на этот форум и вот уже 2 часа отсюда не могу выйти)
Спасибо огромное всем искусницам - господи, какие же у нас женщины российские!!!
Дорогая Ва-Юр, а из чего вы сделали таких ёжиков и белочек - научите, пожалуйста.
Спасибо!

[Alenyshka]

Закусочный бутербродный рулет.

Рулет готовился для гостей, среди которых были и дети. Отсюда и подача его в таком "детском" варианте.





Подробное приготовление рулета можно посмотреть здесь.

Сегодня случайно заглянула на этот форум и вот уже 2 часа отсюда не могу выйти )
Спасибо огромное всем искусницам - господи, какие же у нас женщины российские!!!
Дорогая Ва-Юр, а из чего вы сделали таких ёжиков и белочек - научите, пожалуйста.
Спасибо!

[ва-юр]

Сегодня случайно заглянула на этот форум и вот уже 2 часа отсюда не могу выйти)
Спасибо огромное всем искусницам - господи, какие же у нас женщины российские!!!
Дорогая Ва-Юр, а из чего вы сделали таких ёжиков и белочек - научите, пожалуйста.
Спасибо!

Alenyshka,привет! Добро пожаловать к нам на форум! Присоединяйся, будем общаться! Спасибо за добрые слова в адрес наших искусниц.
По поводу ежиков и белочек. Белочек это сын пристроил. Они из марципана.... А ежиков я слепила из печеночного паштета. Иголочки у ежиков из сливочного масла. Для этого нужно слив. масло подержать в морозилке, а затем натереть на терке. Вот так это все очень просто делается.

[Alenyshka]

Alenyshka,привет! Добро пожаловать к нам на форум! Присоединяйся, будем общаться! Спасибо за добрые слова в адрес наших искусниц.
По поводу ежиков и белочек. Белочек это сын пристроил. Они из марципана.... А ежиков я слепила из печеночного паштета. Иголочки у ежиков из сливочного масла. Для этого нужно слив. масло подержать в морозилке, а затем натереть на терке. Вот так это все очень просто делается.

Ва-юр, спасибо большое, и правда - просто)
а не подскажите, я сегодня делала рассольник, только вот как-то вкус рассольника, который я знаю, не очень чувствуется, хотя я положила 2 соленых огурца. Может, что-то еще добавить нужно?

[вуки]

девчат, не знала куда написать этот рецепт, решила сюда, если что модераторы меня поправят
Часто заказываем суши на дом и нравятся мне там очень роллы под названием "КИОТО", решила сделать их сама, это совсем не сложно и ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! за фото не ругайте делала на скорую руку, без всяких там эстетически выглядищих моментов в след. раз обешаю сделать всё красиво
Делала на глаз.
морковь (свежая) 1\2шт
помидоры черри (лучше крупные, у меня просто были только черри) горсть
баклажан
огурец свежий 1\2шт
сливочно твороженный сыр с зеленью и чесноком "кири" 2-3 in
рис для суши.(спец. уксус для риса)
соевый соус и васаби.

Рис для суши отварить, смешать с уксусом. Баклажан тонко порезать вдоль и обжарить(лишнее масло удалить салфеткой). Морковку мелко-мелно порезать соломкой. Огурец, помидор и сыр порезать средней соломкой. На баклажан положить тонкий слой риса, ближе к широкому краю баклажана на рис положить огурец, помидор, морковь и сыр. Свернуть в ролл (рулет). Обмакнуть в приготовленный с васаби соевый соус и получать истинное наслаждение от поедания этого ролла
p.s. шкурку от баклажана, в идеале, надо срезать и подогнать все полоски баклажан под один размер по ширине.(мне было лень) + сыр должен быть - тофу, но и с моим сыром было очень вкусно, главное чтоб он был творожный!
УГОЩАЙТЕСЬ!

[ва-юр]

Ва-юр, спасибо большое, и правда - просто)
а не подскажите, я сегодня делала рассольник, только вот как-то вкус рассольника, который я знаю, не очень чувствуется, хотя я положила 2 соленых огурца. Может, что-то еще добавить нужно?

Не совсем поняла. Мало чувствовалось кислинки? Я обычно огурчики тушу отдельно. Если их положить сразу в суп, то от их кислоты задубеет картошка. Огурцы нарезаю, добавляю к ним немного огуречного рассола и водички и ставлю тушиться в отдельном сотейнике до мягкости. Добавляю их в рассольник в самом конце, когда кладу прожаренный томат-пасту.

...... роллы под названием "КИОТО",

....Обмакнуть в приготовленный с васаби соевый соус и получать истинное наслаждение от поедания этого ролла

Даааа.... такое нужно читать только на сытый желудок! Очень вкуууусный рецепт. Спасибо, Вуки!

[учитель]

НАТАШЕНЬКА! КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО!!!!!!! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!!!!!