Рыбка и не только - 2, Часть 2 Опции

[Nagma]

Мурочка, ва-юр СПАСИБО БОЛЬШОЕ

[Наташа]

Nagma, какие рыбные рецепты все вкусные у тебя , спасибочки!!!!!

[Sea]

Вкуснота какая

[МЫШ]

и я туда же-со своими скромными потугами

рыбка ГОЛЕЦ- мелкий лососевый...



режем по спинке,удаялем кости,отрезаем хребет.
получается вот такая открытая рыбья душа



пережарил лучок с морковкой,чуть соевого соуса,соль сахар
набил в душу рыбке и зашил



под фольгу и в духовочку.потом фольгу снял,убрал нитки( ох,зря убрал....)
и еще минут несколько в духовочке



и тарелочка



вкусно,но в след раз добавлю чуток сливочного масла в глубь рыбьей души
чуть суховато


юбилейное сообщение,однако))) принимаю поздравления))))))))

[Лизаветик]

и я туда же-со своими скромными потугами

вкуснятина, да еще с картошечкой

[Мурочка]

МЫШик,ты искуситель.....мррррррр....

[Nagma]

МЫШик, рыбка супер! Вкусно наверное

[podruga]

Мышик- отпад, душу рыбью так и чую от монитора.!!!
Принимай поздравленья!!! Неплохое юбилейное сообщение!!!! Да и сам юбилейчик тоже очень даже. Как и ты все на 5

[ва-юр]

и я туда же-со своими скромными потугами

рыбка ГОЛЕЦ- мелкий лососевый...

МЫШик,какая рыбка!!! Так аппетитно смотрится! Очень здорово,молодец!! Ну, и конечно поздравляю с юбилейным сообщением!

[Я-Самая]

Ой, как рыбки захотелось! На фотках она такая аппетитненькая и не скажешь даже ,что суховато!
Мыш, Молодец!
Ну и прими мои поздравления к юбилейному сообщению! Надеемся, следующий юбилейчик 5555 не за горами!

[МЫШ]

Ой, как рыбки захотелось! На фотках она такая аппетитненькая и не скажешь даже ,что суховато!
Мыш, Молодец!
Ну и прими мои поздравления к юбилейному сообщению! Надеемся, следующий юбилейчик 5555 не за горами!

ну вы же знаете девушки, что я пишу редко.....но....

[учитель]

.

ЛЕНОЧКА! КАКИЕ ВКУСНЫЕ И НЕЖНЫЕ КОТЛЕТКИ!!!!!!

[b]Рыба в сырной шубке

ОХ КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!! И КРАСОТА! СПАСИБО СВЕТЛАНА! И ЗА РЫБКУ В ШУБКЕ И ЗА ПРЯНЫЕ КОТЛЕТКИ!!!!

Рис с креветками в томатном соусе

ОООООООООООООООО РАЗВЕ МОЖНО ТАК ДРАЗНИТЬСЯ!!!!! ООООООООООЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО!!!! СПАСИБО!!!!

Скумбрия в гранатово-лимонном соусе

ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО! БРАВО!!!!

рыбка ГОЛЕЦ- мелкий лососевый...

МЫШИК! ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ РЫБКА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!! ТАК АППЕТИТНО!!!!!! ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ЮБИЛЕЙНЫМ СООБЩЕНИЕМ!!!!!

[Ludmila]

МЫШик,ты искуситель.....мррррррр....

Мышик, не мучай Мурочку, угости рыбкой
А рыбкааааааааааа...... слюнки текут, как хоТЦа
Да... и с юбилейчиком тебя

[ва-юр]

Рыба по-польски.

У нас уже есть где-то рецепт рыбы по-польски. Так что я принесла свой вариант приготовления.

Мой вариант рыбы по-польски совсем не претендует на классический вариант этого блюда. Скорее это вариант совдеповский, как ее готовили тогда (а может быть и сейчас) в общепитах. Но мне он нравится больше. Правильно, это рыбу нарезают на порционные куски и припускают в овощном бульоне (бульон должен только-только покрывать рыбу) до готовности. А можно рыбу припустить до готовности в пароварке на пару. В отдельном сотейнике распускается 200г пачка сливочного масла. К этому маслу добавляются рубленные вареные яйца и зелень. На тарелку выкладывается рыба к гарниру и поливается сверху слив. маслом с яйцами и зеленью. Я же кладу сливочное масло прямо в бульон к рыбе, и не целую пачку, а поменьше, по своему вкусу. И туда же добавляю зелень и яйца. Рыба для этого блюда берется с белым мясом. Хорошо подходит судак, хек, треска, щука. Сначала я варю бульон (бульон должен только-только покрывать рыбу) из воды, моркови, нарезанных кружков лука-порея. Можно добавлять любые по вкусу коренья.Затем в бульон опускаю готовые куски рыбы и припускаю до готовности рыбы. Добавляю слив. масло, зелень, яйца и прогреваю еще минутку до распускания масла и прогревания яиц. Все, можно подавать. Мне очень нравится рыба приготовленная таким образом. Она получается сочная и нежная. В данном случае у меня приготовлено из хека. Угощайтесь!

[вуки]

ва-юр, какой хороший рецепт, спасибо за угощение!