дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! Опции

[Nagma]

Хлебные палочки с семенами



1000 гр муки (может уйти меньше или больше),
50 гр свежих дрожжей,(сухих я думаю грамм 20 нужно)
500 мл теплого молока,
80 гр сливочного масла,
2 ст.л.сахара
1 ч л соли,
2 ст л меда,
100 гр плавленного сырка (натертого на мелкой терке),
семена по-вкусу (я брала кунжут, черный тмин, семечки льна и подсолнуха. Можно еще тыквенные, тмин и т.д.).

Растворить дрожжи в теплом молоке с 2 ст.л. сахара. Когда опара увеличится раза в 2 добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Сливочное масло растопить и влить в тесто. Еще раз перемешать. Поставить в теплое место, накрыть полотенцем и оставить до тех пор пока тесто не увеличится в 2 раза. Обмять тесто и разделить на 4 части. Каждую часть раскатать и разрезать на полоски см 20 в длину и 5-6 в ширину. Полоски скрутить бантиком. Положить полоски на протвинь (что вместится), остальное на стол и сверху обмазать яйцом. Оставить полоски минут на 30-40, чтобы тесто поднялось.
Выпекать в заранее разогретой духовке 10-15 минут. Хлеб печется очень быстро. Я включаю нижний и верхний газ и у меня он готовится минут за 5.

Приятного аппетита!

[Ludmila]

Хлебные палочки с семенами

Какие аппетитные, обязательно сделаю

[Kati]

Хлебные палочки с семенами

Ах, какие ароматные и аппетитные! Мне аж сюда запахло

[Nerazumna]

Хлебные палочки с семенами

ммммм!!!! восторг!!!!!! ХОЧУУУУ!!!!!! обязательно попробую!!!!

[irunja]

Гюльчитай, палки СУПЕР !!!!! Но делать пока не буду ,а то от стола не отойду пока все не сьем

ИР

[Наташа]

Хлебные палочки с семенами

Мммм, какие соблазнительные !!!!!!!!!

[Nagma]

Ой, девочки, ну захвалили прям Спасибо большое. А палочки действительно очень вкусные. У меня мама когда гостила я ей 3 раза их пекла, а потм попросила меня приготовить и с собой увезла с собой целый кг. Я говорю видимо в России действительно кризис

[Ludmila]

Принесла Вам замечательный рецептик халы, ну до того вкусное и воздушное тесто, просто невозможно оторваться.... да еще с вареньицем или с маслицем, или с молочком..... сделайте, не пожалеете....

Хала
(Хала- это еврейский, праздничный хлеб )

Рецепт от jazzinitup
Привожу слова автора дословно, мои коментарии в скобках, фото мои





40 гр. свежих или 1 п.(8-11 гр.) сухих дрожжей
550 гр. муки
0,5 ст. молока
1 большое яйцо
2 ст.л. сливочного масла
4 ст.л. воды, или чуть больше (у меня ушло больше, тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть твердым.)
2-3 ст.л. сахара
(я еще добавила ванильнвй сахар)

1 яичный желток (для смазки халы до выпечки)
Мак или кунжут для посыпания

В небольшой посудине смешать дрожжи с 1 ст.л. сахара, залить теплым молоком и добавить 3 ст.л. муки. Накрыть пленкой и поставить в теплое место подходить. В миску всыпать муку, сделать в ней углубление и влить в него подросшие дрожжи, яйцо взбитое с остатком сахара, растопленное, теплое масло, воду и тщательно замесить мягкое тесто. Месить до тех пор, пока в тесте не появятся пузырьки воздуха.

Накрыть пленкой и поставить подходить, пока тесто не удвоится в объеме. Тесто осадить и разделить на 3 части.

Из каждой сформировать одинаковой длины колбаски и заплести из них косу, подвернув концы под низ, чтобы она не расплеталась. (Советую начинать плести халу от середины к краям, так она будет ровнее и красивее)

Выложить косу на противень выстеленный пергаментной бумагой или на силиконовый коврик. Прикрыть пленкой и оставить на расстойку, на 20-30 минут, коса должна снова увеличиться в объеме. Смазать верх косы взболтанным желтком и посыпать маком или кунжутом.



Выпекать в разогретой до 200Ц (400F)духовке, в течении 25- 30 минут.

Угощайтесь девочки, ну оооооооооочень вкусно и необыкновенно воздушно....

[irunja]

ААААААААА,,,как воздушненько ....и вареньицем и с молочком ...АААААА....здевашься мать

[Ludmila]

ААААААААА,,,как воздушненько ....и вареньицем и с молочком ...АААААА....здевашься мать

Неа...угощаю....

[Sea]

Ух ты, какой хлебушек воздушный спасибо, Людочка!

[Ludmila]

Ух ты, какой хлебушек воздушный спасибо, Людочка!

На здоровье

[Наташа]

Принесла Вам замечательный рецептик халы, ну до того вкусное и воздушное тесто, просто невозможно оторваться.... да еще с вареньицем или с маслицем, или с молочком..... сделайте, не пожалеете.... [color="#006400"]

Хала
(Хала- это еврейский, праздничный хлеб )

Ах, какая красотааааа.... Людмила - соблазнительница!!!!!!!!!!!!!!!

[Nagma]

Людмила, супер хлебушек и правда тааакой воздушный

[irunja]

Неа...угощаю....

МММММ а у меня абрикосовое варенико имеется , самоделишное ,яннтарного цвету , и чё ты так далече живёшь??