Салаты - часть 3, продолжение темы о салатах Опции

[Nerazumna]

ЛЮДМИЛОЧКА!!!!! КЛАССС!!!! хочу!!!!
возник сразу вопрос: а мороженный дольками перчик можно запечь, как ты думаешь?
а то свежий у нас щас по таким ценам что с страшно доже смотреть на него.....

[учитель]

МИЛОЧКА! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ САЛАТИК!!!!

ЛЮДМИЛОЧКА! КАК ВКУСНО!!!! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТАКИЕ САЛАТИКИ! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!

[Ludmila]

ЛЮДМИЛОЧКА!!!!! КЛАССС!!!! хочу!!!!
возник сразу вопрос: а мороженный дольками перчик можно запечь, как ты думаешь?
а то свежий у нас щас по таким ценам что с страшно доже смотреть на него.....

Да запросто, я вообще бы его не запекала, а просто разморозила и шкурку сняла. Если запекать такой перчик на природе на гриле, так там запах дымка есть, а в духовке он просто становится мягоньким.После размораживания твой перец будет мягким, просто маринуй его и все

МИЛОЧКА! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ САЛАТИК!!!!

ЛЮДМИЛОЧКА! КАК ВКУСНО!!!! ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТАКИЕ САЛАТИКИ! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!

Спасибо Танюша

[Stern]

Людмилочка,потрясный салатик!!! Как раз для "моцареллаедов" !!!

[Nerazumna]

Спасибо за совет, дорогая!!!! буду пробовать!!!!!

[Kati]

Ух, сколько салатиков разнообразных и вкуснющих!Глаза разбегаются от такой красоты!

[Юлевна-Царевна]

В новом выпуске Гастронома обнаружила... Легкий новогодний салат
я брала:
1 упаковка руколы (большая в коробке 125г) по рецепту предлагается брать около 200г
2 ст.л. кедровых орехов
3 ст.л. орехов кешью
7 тонкокожих мандаринов

Заправка: оливковое масло 6 ст.л.
уксус 6% 1 ст.л.
1 ч.л. лимонного сока
соль, перец
эстрагон ( в оригинале предлагалось брать свежий тархун 2 ст.л., но где его взять сейчас? ) Первый раз ничего не клала, а потом нашла в магазе сухой эстрагон

В журнале также предлагалось смешать оливковое масло с горчицей, но мне показалось сомнительным такое сочетание и я сделала любимую заправку

Орехи чуть обжарить, с мандаринов сняла кожицу и все белые пленки, не за 5 минут конечно, зато сочно получилось, а оставшийся сок в заправку. Руколу порвать, смешать с мандаринами, перемешать с орехами и заправить.
Эстетичнее смотрится вот так: кешью поделить пополам и смешивать с ними, а кедровыми "присыпать" сверху. Это салат порционный - в большом салатнике теряется шик. Я раскладывала в стаканы для мартини, вешала дальку мндарина. Красиво! Ну и вкусно конечно.

[Nagma]

Острый мясной салат


200 г вареной говядины
1 вареная морковь (порезанная соломкой)
1 луковица (порезанная полукольцами)
1 болгарский красный (желтый) перец (порезанный соломкой)
1 стебель сельдерея
зелень сельдерея
оливки 50 г (порезанные кружочками)
листья салата
растительное масло
черный перец, соль

Заправка: 2 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. салатного уксуса, 1 ст.л. горчицы, 1 ст.л. йогурта, 2 ст. л. техины (можно без нее)

Отварить мясо и морковь. Мясо нарезать соломкой и обжарить с луком в небольшом количестве растительного масла, посолить поперчить. Мясо с луком переложить в глубокую посуду. Листья салата порвать руками и добавить к мясу. Перец, сельдерей (стебель и зелень), морковь, оливки порезать и положить в посуду.
Приготовить заправку: смешать все инградиенты для заправки до однородной массы.
Полить салат соусом, перемешать и поставить в холодное место на часа 2 для того, чтобы салат пропитался.

Приятного аппетита!

[Kati]

В новом выпуске Гастронома обнаружила... Легкий новогодний салат

И правда очень легкий и вкусный салатик!

Острый мясной салат

Интересно и вкусненько!

[Кися]

Приветик всем! С наступающими праздниками!!!!!!
Хочу предложить свой рецепт салата - готовится быстро и получается очень вкусно. Все ингредиенты беру на-глаз.

Салат с грибами и ветчиной

Грибы жаренные - 200 гр.
Ветчина - 200-300 гр.
Яйца варенные - 3-4 шт.
Кукуруза консерв. - 0,5 банки


Все перемешиваю, добавляю жаренный лук и майонез. Получается вкуснятина.

[Олеся28]

Салат Фисташковый.

1 куриная грудка - обжарить с чесночком
200гр фисташек
виноград киш-миш черный
зелень
майонез.
вкус очень оригинальный, со стола просто улетает.




Салат с кальмарами и цедрой лимона.

Кальмары 5-6шт - отварить, порезать соломкой
Кукуруза 1банка
Ананасы кусочками, консервированные 1банка
Яйца 7шт отварить порезать соломкой
Цедра 1/4 лимона потереть
заправить майонезом.
Очень нежный салатик.

Салат с колбасным сыром

Сыр колбасный 200-250гр нарезать соломкой
копченая колбаса 300гр тоже нарезать соломкой
перец болгарский 1-2 шт (лучше красный) нарнзать соломкой
Фасоль стрючковая 250-300гр отварить
все смешать и заправить майонезом

[Мурочка]

2 ст. л. техины (можно без нее)

Интересный салатик!А кто это? Техина?

[Nagma]

Интересный салатик!А кто это? Техина?

Этот соус на основе кунжутной пасты используется в качестве заправки для салатов и очень популярен в арабской кухне.

[Мурочка]

Значит в Москве будет затруднительно найти такое...Мдааа..Хотя на Сухаревке есть один магазинчик..

[Nagma]

Значит в Москве будет затруднительно найти такое...Мдааа..Хотя на Сухаревке есть один магазинчик..

Есть один магазинчик Индийские специи, там должна продаваться. Не знаю можно на форума адреса магазинов давать-это не реклама?