Любимые рецепты из птицы, Часть 3 Опции

[svetyk]

Утиную грудку замачиваем в молоке. Даём ей настояться сутки в холодильнике. Это делает грудку мягкой и нежной.

Надо же первый раз такое слышу. Будет уточка попробую вымочить . Спасибки за советик.

[mapun]

Добрый день. Хочу добавить свой рецепт. Он, правда, не такой грандиозный, как те которые есть здесь , но всё же вкусный.

Куриную грудку нарезаем полосками, обваливаем в муке, в которую добавить соль и специи для курицы (я добавляла карри). Обжарить на сковороде с растительным маслом. Столовую ложку мёда смешать с чайной ложкой сухой горчичы, добавить порезанный дольками апельсин без кожицы, и столовую ложку сметаны. Этой смесью залить практически готовую курицу и подержать на тихом огне, под закрытой крышко ещё минут пять. Гарнир любой по вкусу.

Приятного аппетита.

[Ludmila]

Добрый день. Хочу добавить свой рецепт. Он, правда, не такой грандиозный, как те которые есть здесь , но всё же вкусный.

Куриную грудку нарезаем полосками, обваливаем в муке, в которую добавить соль и специи для курицы (я добавляла карри). Обжарить на сковороде с растительным маслом. Столовую ложку мёда смешать с чайной ложкой сухой горчичы, добавить порезанный дольками апельсин без кожицы, и столовую ложку сметаны. Этой смесью залить практически готовую курицу и подержать на тихом огне, под закрытой крышко ещё минут пять. Гарнир любой по вкусу.

Приятного аппетита.

Привет, mapun
Спасибо за интересный рецепт.....представляю как это вкусно

[Лиона]

Курица по-египетски (рецепт с сайта _www.say7.info])


Нам понадобится:
Куриное мясо сырое (я брала два бедрышка, и срезала с них мяско)
Рис 200-250 гр.
Морковь 1-2 шт
Лук 1-2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Зелень
Специи (я брала для плова)

Вообщем это блюдо как вы уже поняли очень похоже на плов с курицей, но отлтчте его в том, что оно готовится в духовке. Пассируем морковь с луком, добавляем куриное мясо, солим, перчим, немного обжариваем,добавляем тертый или рубленный чеснок, затем сверху раскладываем предварительно замоченный рис, доливаем воду, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см, сверху присаливаем, добавляем специи, накрываем фольгой и в разогретую духовку до 180 гр. минут на 30-40, пока вся водичка не уйдет. Очень вкусно, а рис получается рассыпчатым и отличается от того, что мы готовим на плите.

[Nerazumna]

аппетитная тарелочка!!! нужно попробовать рис в духовке делать!!!!

[вуки]

mapun привет твой рецепт мне очень понравился, делала похожее без апельсина( надо с ним попробовать), а вместо горчицы брала васаби, было оочень вкусно...
Лиона в духовке тоже не пробовала готовить, наверно будет быстрее и удобнее, спасибки

[Лиона]

Лиона в духовке тоже не пробовала готовить, наверно будет быстрее и удобнее, спасибки

Я очень люблю в духовке готовить, во-первых -это полезнее чем жаренье на сковороде в огромном количестве масла, а во-вторых столько времени освобождается, ну а в-третьих-это просто вкусно !!!

[Мурочка]

Курица по-египетски (рецепт с сайта _www.say7.info])


аромат наверное!

[Лиона]

Курица по-египетски (рецепт с сайта _www.say7.info])


аромат наверное!

Эт,точно !!!

[Ludmila]

Курица по-египетски

Cлышала про этот рецептик , но сама не делала. Читала много хороших отзывов, без хлопот и вкусно

[Лёлюшка]

Добрый день. Хочу добавить свой рецепт.

Привет, mapun . Очень интересный рецепт, спасибо. Вкусненько .

Курица по-египетски (рецепт с сайта _www.say7.info])

Ой, как вкусно! Я очень люблю плов с курицей, а в духовке должно быть еще вкуснее, я тоже так не пробовала, надо это исправить .

[ва-юр]

Курица по-египетски (рецепт с сайта _www.say7.info])

Очень вкусная курочка! Я тоже люблю такие вещи готовить в духовке.

[милая людям]

Куриные грудки в беконе с овощами

Понадобится:
700г куриного филе
6 ломтиков бекона
100 мл сухого белого вина
100 мл сливок
соевый соус
соль
карри
растительное масло
4 помидора
1 кабачок

Приготовление:
Филе нарезать на 6 кусочков, посыпать карри, залить соевым соусом, оставить на 1 час. Кусочки филе завернуть в ломтик бекона, заколоть края зубочисткой. Обжарить, выложить в кастрюлю, накрыть крышкой. Вино и сливки вылить в сковороду, где жарилось филе. Добавить соль, перец, перемешать, варить 3 мин. Выложить в соус филе в беконе, тушить 10 мин.
Приготовить гарнир. Помидоры и кабачки нарезать толстыми кружками. Выложить на смазанный раст. маслом противень, запекать в духовке при 200°С 20 мин.
Выложить на блюдо куриные шницели в ряд, полить соусом, вокруг выложить ломтики кабачков и помидоров. Украсить.

[Юлевна-Царевна]

На прошлый НГ делала узелки с куриными ножками
Понадобится:
1 упаковка слоеного теста
8 шт куриной голени
свежие грибы 200 г
лук 2 шт
специи, соль
перья зеленого лука

Голень посолить и обжарить на растительном масле. Лук пережарить с грибами с добавлением специй. Тесто раскатать и разрезать на квадраты. В пачке 500 г 2 пласта, каждый пласт на 4 части.
В середину клдадете овощную смесь, на нее "устанавливаете" голень, из теста делаете мешочек и перевязываете луком.
Выкладываете на смазанный маслом противень, выпекать около 30 мин.
Самое главное вкусно и в горячес и в холодном виде.

С начинкой можно варьировать как вам нравится.

[Мурочка]

Куриные грудки в беконе с овощами

Замечательный рецептик!