Закуски - часть 2 Опции

[Мурочка]

ЗАКУСОЧНЫЙ БУТЕРБРОТНЫЙ ТОРТИК

Свет,у меня помутнение в мозгу произошло от твоего тортика.....Я кружки яиц за бананы приняла....

Ворта, конечно.
Закуска "Красный язычок"

Мне кажется от баклажан с чесноком никогда не устанешь....Объеденье...

[вуки]

девочки, умнички!!! мы очень любим баклажаны, спасибо за лёгкие и вкусные рецептики!!!

[светуня]

.Я кружки яиц за бананы приняла....

[вуки]

напишу совсем не сложный но очень вкусный рецептик САЛАТИК В ЛОДОЧКАХ или РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ
делала всё на глаз:
упаковка крабовых палочек(10шт. сочных)
3-4 яйца (варёных)
3-5 листов китайской(пекинской) капусты, только зелень
твёрдый сыр(маленький кусочек)
3-5 средних маринованных огурчиков
2-4 пера зел.лука
майонез
палочки, сыр и марин. огурчики потереть на мелкой тёрке, яйца можно потереть, а можно порезать, я резала очень мелко, капусту, лук порехать также очень мелко. заправить майонезом. можно добавит для остроты чеснок. дальше разложить в оставшиеся от капусты белые лодочки или завернуть наш салат в лист лаваша(в пищевую плёнку и в холодильник для пропитки). закуска хороша тем, что очень красиво смотриться на столе, быстро готовиться, и так же быстро поедается


угощайтесь!!!!!!!

[Мурочка]

Вкусненько!

[Kati]

напишу совсем не сложный но очень вкусный рецептик САЛАТИК В ЛОДОЧКАХ или РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ

Очень вкусненько!

[вуки]

очень вкусненько

[светуня]

Для любителей авакадо.

КАНАПЕ С АВАКАДО и ИКРОЙ..............(Рецепт с Карина-форум)

В блендере измельчить - Вареное яйцо, авакадо, 1 ст.л. руб. укропа, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка сахара, соль, черный молотый перец, 1/2 небол. сладкого лука. Дать постоять минимум 30минут в холоде. На черный хлеб и сверху икрой украсить.

У меня, как выдите, немного по другому - яйцо порезала, укропа и икры не было, перец посыпала сверху, и положила маленькую целую обычную луковку. Хлеб брала Бородинский, маленький батончик, разрезала на треугольники, Уверена, что с икрой будет вообще отпадно. Оно и так то вкусно, а еще с ИКРОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[вуки]

вот это ням - нямка обожаю авокадо, да с бородинским хлебушком спасибо за рецепт светуня...

[Лёлюшка]

Светуня! Вот это вкусненько! Красотища соблазнительная!

[Ludmila]

И красиво и вкусно. Обожаю я авокадо

[podruga]

Светуня, бесподобно.

[podruga]

Сырный рулет
Я кажется уже давала рецепт, но здесь другие начинки, а в крайнем случае девочки уберут тогда.
Берем сыр,любой, подкопченый тает дольше.Трем на терке, можно порезать мелко, положить в пакет, я беру пару-тройку пакетов, и в кастрюльку с водой.Ставим на огонь, и ждем, пока сыр не расплавится.
Достаем пакет, выкладываем на доску, я использовала в этот раз по научению Светуни поднос.И скалкой начинаем раскатывать, Раскатывается очень лекго, до нужного вам пласта и толщины.Раскладываем начинку.В этот раз у меня грибы тушеные в сметане и грецкие орехи перемолотые с чесноком.
Все заворачиваем и в пленку в холод под пресс.

[podruga]

Фаршированные огурцы.
Огуречики вымыть и отрезать попки.Вырезать середину( у меня есть специальное приспособление для кабачков).Далее поставить на попку огурец и на салфетку, чтоб сок лишний стек.
И нафаршировать. Мой фарш- крем-сыр Бонжур смешать с ветчиной, и разведенным желатином.

[podruga]

Картофельные корзинки
Рецепт с поваренка
Картошку почистить, натереть,я терла в комбайне.Отжать весь сок.Добавить белок,посолить, поперчить.
Далее в смазанные формы сложить картошку, формируя корзиночку.Я не смазывала, у меня силиконовые формы.
В оригинале было написано, что вытаскивать из формы нужно когда они остынут, иначе сломаются.У меня видимо из-за силикона они не ломались, вытаскивались и горячими и холодными.
Начинять чем угодно.


Рулетики из семги
Нарезку семги выложить на пленку в пласт, внахлест друг на друга.
Положить начинку и завернуть туго в рулет.
Положить в холод, затем нарезать.
Начинка-
Сыр-крем(альмето, бонжур, зелень, желатин, растворенный.

Фаршированные крабовые палочки.
Делала как-то, было вкусно, в этот раз решила попробовать другую начинку и пожарить их.
Крабовые палочки развернуть( если их ошпарить, то они лучше раскрываются), намазать начинкой и завернуть обратно.
Начинка в этот раз- были отварены и замарожены шляпки от шампиньонов, разморозила, прокрутила в блендере вместе с луком свежим и обжарила, добавила немного сливок.
Я резала поплам и дальше жарила.Обмакнуть в яцо , затем в сухари. и обжарить.