Пироги сладенькие, без фруктовых начинок Опции

[Ludmila]

Людмила, я сварила крепенький кофе и добавила в него сухих сливок. Порошок для печенья, это имеется ввиду пекарский порошок или можно взять соду.

Все ясно, спасибо....

[Ludmila]

Наконец то я Ва-юрчик испекла твой КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ. Правда я не клала орехи, так как сын их не ест. Сверху покрыла сначала шоколадной глазурью, а потом ягодной. Тесто очень воздушное и вкусное.


Фото из альбома Рецепты 11


Фото из альбома Рецепты 11

Шоколадная глазурь
Глазурь: 4 ст. л сахара, 4 ст.л. какао, 2 ст.л. молока, 60 г. сливочного масла. Все смешиваем и варим все время мешая, чтобы не пригорела. Немного остужаем и покрываем пирог. Даем как следует остыть.

Ягодная глазурь
1 ст сахарной пудры, 3 ст л сока земляники (малины, клюквы или красной смородины).
Сахарную пудру добавить в теплый сок земляники и горячую воду, все тщательно растереть деревянной ложкой или лопаточкой до получения однородной блестящей массы. Масса должна быть очень густой.Поставить на 20 минут в холодильник и затем покрыть остывший пирог.

[Наташа]

Людмила, какой пирог у тебя ровненький и красивый получился, класс!

[Kati]

Красота какая,Людмил!И вкуснота!Тесто такое воздушное!И глазури таким ровным слоем лежат!

[ва-юр]

Вот это красота, Людмила! Мне, кажется, что при новой подаче пирог очень выиграл. Ягодная глазурь , думаю, придала пирогу вкусную кислинку и аромат. Здорово придумала! Тоже так сделаю в следующий раз. Спасибо!

[Ludmila]

Ва-юрчик пирожек был очень вкусненький.....

[ва-юр]

Ва-юрчик пирожек бвл очень вкусненький.....

Верю. Я его не первый год делаю, сыну нравится.

[Наташа]

Еще хочу поделиться чужим (с кукинга от buxgalter) рецептом. но очень вкусным . Хоть и называется это торт/пирожное, но помоему больше подошло бы название пирог.

Быстрый шоколадный торт/пирожное "Победитель"

(Книга "Радости кулинарии")
Ну название понятно почему...я вчера уже обьяснила...

200 г шоколада
200 г масла
4 ст.ложки апельсинового ликера или бренди
4 ст.ложка муки(без верxа)
4 яйца
3/4 ст. саxара

Форма 26 см
Время выпечки-30 мин.
Тем.дуxовки-175-180 гр.

1.Растопить шоколад с маслом,добавить желтки,бренди,муку и все перемешать.
2.Взбить белки в пену,постепенно добавить саxар...Масса должна получится почти как на безе.
3.В 3 раза смешать белки с шоколадной массой.
4.Форму выстелить бумагой для выпечки,вылить массу и поставить выпекаться...

Мои ком:
В принципе все легко,быстро и просто...Но...немножко скучно...,xотя и очень вкусно...Ну так вот...Так как мне иголки в одном месте не дают спокойно...сидеть...Колются,...заразы...То я сделала еше такой "финт ушами"
1.Когда пирой почти остыл...Разогрела 4 (с большим верxом) ст.ложки сливового повидла,смешала его с 1/2 ст. молотого миндала(1/2 ст. миндаля до того как его перемолола) и намазала сверxу пирога.
2.Потом сделала свою любимую помадку в такиx пропорцияx:
100 г горького шоколада растопить с 1/2 ст.сливок.
Добавить 25 г масла и 1 ст ложку бренди....

Сам пирог пекла в форме 20*30.(Кстати для моей печки xватило 25 мин,чтобы зубочистка вышла суxой...)
Разрезала на квадратики и получила....Превосxодное шоколадное пирожное в стиле "Фаджи"...Мой муж сказал что они поxожи на "Пражский торт"(ето у него уже..."что-то с памятью моей стало..),я бы сказала что скорее на "Заxер"...,наверное из-за сливовой прослойки...,так как "Заxер" более воздушный и более мучной..
Да и еше...
200 г шоколада которые даны в рецепте...Я взяла 100 г горького и 100 г молочного
Если вы не любите ореxи или у вас иx нет дома...Можно обойтись и без ниx...Просто смазать теплым вареньем или повидлом
Впечатления...Очень вкусно...

От себя ничего не добавляла(только фото ), ну очень вкусно получилось

[ва-юр]

Наташа, очень вкусно смотрится пирог! Очень люблю шоколадную выпечку, да что бы орехов побольше! Сливовая прослойка, наверное, придает пирогу свой шарм.

[Наташа]

ва-юр, сливовый джем придает кислинку, без которой пирог этот был бы уже не таким интересным на вкус

[ва-юр]

Я так и представила все это! Должно быть очень вкусно. При случае попробую обязательно. Сейчас катастрофически не хватает времени.

[Ludmila]

Быстрый шоколадный торт/пирожное "Победитель"

Боже мой, опять мои любимые шоколадности.....
Даже боюсь себе представить его вкус, лучше уж не соблазняться....

[marina]

Боже мой, опять мои любимые шоколадности.....
Даже боюсь себе представить его вкус, лучше уж не соблазняться....

Согласна на все сто.

[Наташа]

Людмила, Марина, соблазняйтесь, вкуууусно

[Ludmila]

Людмила, Марина, соблазняйтесь, вкуууусно

Да я и не сомневаюсь. Для меня все, что с шоколадом связано - ВКУСНО.