Рыбка и не только - 2, Часть 2 Опции

[podruga]

Светунь,надо в каждой темке поставить шаблоны,специально для тебя Не успеваешь бегать по темках и тебя благодарить.А так-выбрал шаблонную запись и пошел по темкам,С благодарностью Светуне.

[вуки]

Совсем не хлопотный рецепт, т.к. доча не ест рыбу сделала ей КРАБОВЫЕ ШАРИКИ:
упаковка крабовых палочек (10шт. не сухих брала)
1яйцо
1-2ст.л. манки
твёрдый сыр (примерно 30-50гр)
соль, перец
мука, манка или сухари (для панировки)
масло слив. + подсолнечное(для жарения).
крабовые палочки натереть на мелкой тёрке, сыр тоже на мелкой, добавить яйцо(сырое), манку, посолить, поперчить по вкусу(можно добавить репч. лук на мелкой тёрке, или зелень любую). сформировать шарики, обвалять в панировке. я обваливала в сухарях (получилась хрустящая корочка), для деток лучше в муке(более нежные будут). добавит в сковороду масло и обжарить несколько минут наши шарики до золотистой корочки.
очень вкусные получились мини-котлетки, дочка была в восторге!!! кто не пробовал - рекомендую вкусно как в горячем так и в холодном виде (можно использовать как самостоятельную закуску, предварительно украсив)

подавала с солянкой и картошечкой...

[Мурочка]

Ой а цвет то какой красивейший у шариков.Здорово!

[Kati]

Совсем не хлопотный рецепт, т.к. доча не ест рыбу сделала ей КРАБОВЫЕ ШАРИКИ:

Представляю какой нежный вкус у этих шариков!

[вуки]

катюш, корочка получилась не очень нежной (только когда ночь в холодильники полежали, тогда стали мягкие шарики), зато внутри ...

[Олюка]

недавно готовила очень вкусную рыбку.
Филе красной рыбы в кляре.



филе сёмги -400 граммов
2 яйца
1 с. ложка майонеза
0.5 ст. ложки панировочных сухарей
сок лимона
соль.перец по вкусу.
растительное масло для жаренья
немного муки

Рыбу порезать небольшими кусочками,полить соком лимона,посолить.поперчить.
Белки отделить от желтков,желтки взбить с майонезом и щепоткой соли.белки взбить в пену.всё соединить,добавить панировочные сухари.размешать.Кусочки рыбы обваливать сначала в муке.затем макать в кляр и жарить на среднем огне на раскаленном масле с двух сторон до золотистого цвета.

[Kati]

недавно готовила очень вкусную рыбку.
Филе красной рыбы в кляре.

Обожаю рыбку Спасибо за рецептик, наверняка вкуснятина неимоверная!

[Nerazumna]

и я люблю рыбку в кляре!!!
а моя бабуля постоянно в кляр бодавляет пару=тройку ст.л. ПИВА!!! кляр получается особой нежности!!!!!

[Олюка]

Я как то делала капусту в пивном кляре,нам не понравилось...Слишком сильный запах пива.

[podruga]

Я как то делала капусту в пивном кляре,нам не понравилось...Слишком сильный запах пива.

На вкус и цвет как говорится, поэтому мы и собрались здесь все, делимся своими мыслями, и пробуем.

[Nerazumna]

да Леночка, ... я например в кляре ворбще запах пива не чувствую.... он же не на одном пиве а со сметанкой или кефиром или еще чем то.... протсо придаёт воздушность и хрустящесть мне нравится.

[Олюка]

Аааа!Вот теперь понятно почему у меня он пивом отдавал,я делала кляр "Орли",он на одном только пиве.яйцо и мука.

[светуня]

Вкуснятина какая !!!!!

[podruga]

Наверняка были здесь такие котлеты, но вдруг чем-то отличаются от моих.
В этот раз я прокрутила через мясорубку рыбку(у меня был морской язык и треска), лук , добавила тертый сыр(довольно много), яйцо, специи и панировочные сухари.Обваливала в муке. Получаются очень сочные, воздушные котлеты.

[ворта]

Наверняка были здесь такие котлеты, но вдруг чем-то отличаются от моих.
В этот раз я прокрутила через мясорубку рыбку(у меня был морской язык и треска), лук , добавила тертый сыр(довольно много), яйцо, специи и панировочные сухари.Обваливала в муке. Получаются очень сочные, воздушные котлеты.

ММММММ Какая вкуснятина ,я тоже такие хочу.