Салаты праздничные и на каждый день - ЧАСТЬ 1, самые разнообразные салатики зимние и летние Опции

[Ольгуша]

Обязательно попробую. На день рождения сына у меня тоже запланирован фруктовый салат. Рецепт уже нами неоднократно проверенный. Он не сладкий и хорошо сочетается с мясом.

А какой салатик то? Здесь есть его рецепт?

[Kati]

Морковный салатик.

• 3-4 средние морковки
• 2-3 зубчика чеснока
• 0,5 луковицы
• майонез

Морковь натереть на крупной терке,лук нарезать тонкими полукольцами,выдавить чесночек и заправить майонезом.
Мне этот салатик очень нравится!Просто,быстро,вкусно и витаминно!

[ва-юр]

А какой салатик то? Здесь есть его рецепт?

Нет, здесь его пока еще нету. Сделаю, сфоткаю и покажу, чтобы сразу видно было.

Морковный салатик.

Очень люблю этот салатик! А витаминов в нем сколько!

[Ольгуша]

Морковный салатик.
Мне этот салатик очень нравится!Просто,быстро,вкусно и витаминно!

Я тоже очень люблю такой салатик. И со свеклой очень вкусно получается. Все тоже самое, только без лука. Действительно быстро, вкусно и полезно!!!

Нет, здесь его пока еще нету. Сделаю, сфоткаю и покажу, чтобы сразу видно было.

Спасибочки, буду ждать.

А у меня для вас Итальянский салат. Не знаю... действительно он итальянский или просто называется так.
Ингредиенты:
2 кабачка-цуккини
1 банка фасоли (белой)
1 красная луковица
0,5 пучка базилика
сок одного лимона
соль, перец
немного тертого сыра пармезан
2 ст. л. оливкового масла
Способ приготовления:
Кабачки нарезать кружочками, потом каждый пополам и обжарить на среднем огне 5 минут в оливковом масле. Дать им остыть. Промыть фасоль. Лук нарезать кольцами. Смешать цуккини, фасоль и лук, добавить листики базилика и запрвить смесью лимонного сока, соли, перца, тертого сыра и оливкового масла.

[Kati]

Я тоже очень люблю такой салатик. И со свеклой очень вкусно получается. Все тоже самое, только без лука. Действительно быстро, вкусно и полезно!!!
Спасибочки, буду ждать.

Да,мы тоже со свеклой любим. Мужу больше нравится свекольный салатик,а мне морковный,вот и чередуем.

[ва-юр]

А у меня для вас Итальянский салат. Не знаю... действительно он итальянский или просто называется так.
Ингредиенты:
2 кабачка-цуккини
1 банка фасоли (белой)................

Фасоль так понимаю, не в томате?

[Ольгуша]

Фасоль так понимаю, не в томате?

Да, не в томате. Можно наверное и самим отварить обычную...

Да,мы тоже со свеклой любим. Мужу больше нравится свекольный салатик,а мне морковный,вот и чередуем.

Мне тоже больше морковный нравится, он посочнее

[Iohve]

Простите за то, что пропадаю. Прорва работы настоящая.
Вчера готовил салатик. Салатик получил название «Странный».
При приготовлении были использованы: консервированный нут, окорок копченый куриный + вареная курица (так менее калорийно, а копченый все-таки надо), помидоры, кукуруза, сыр (порубить кубиками), чеснок, сухарики, майонез.
Все что можно – порезать. Все что нельзя – просто положить. На глазок. Желательно, чтобы курицы были очень прилично. Чеснока лучше не жалеть. Охладить.

По вкусу чем-то напоминает Оливье, только извращенный моей больной фантазией.

Съесть, громко чавкая.

[Kati]

Ну вот и Iohve вернулся! С новым вкусным рецептиком!Спасибо,обязательно попробуем! И съедим,громко чавкая!

[Валерия]

Я Вам тоже салатик подкину, может быть понравится. Я люблю очень, бельгиец научил.

Ингридиенты:

стручковая зеленая фасоль ( если есть, берите самую тоненькую, у нвс этотсорт называется "Принцесса")

селедка (очень слабого посола)

лук-шарлот или если нет, какой- нибудь нежный, обычный репчатый больно "кусается"

лимонный сок

раст. масло

соль (очень мало, т.к. селедка)

Берем фасоль, отвариваем, чтобы была и не сырая и не размазня, вилочкой попробуйте (не должна разваливаться). Откидываем на сито и охлаждаем (не РЕЗАТЬ). Чистим селедку от костей и режем мелко-мелко. Затем режем лук - тоже очень мелко.
Фасоль и селедка: пропорции 1:1. Мой совет взять селедки чуть меньше, чем фасоли.
Фасоль остыла (обязательно, иначе будет каша), хорошо и осторожно перемешиваем с селедкой и луком, Чуть- чуть соли (на вкус) Сбрызгиваем все это дело лимонным соком и раст маслом (немного!) и в холодильник минимум на 20 мин, чтобы все вкусы и ароматы соединились. Салат получается очень саежтим и возбуждает аппетит

[ва-юр]

Iohve, Валерия, такие салатики у вас вкусные! Будем пробовать. Спасибо!

[Ludmila]

Iohve, Валерия спасибо за интересные рецепты салатиков...

[Стрекозка]

Салат "Греческий"
Ингридиенты: помидоры, огурцы, сыр "Фета", маслины (можно оливки, кому что нравится), оливковое масло.
Способ приготовления: порезать кубиками помидоры, огурцы, сыр, оливки (кольцами или на 4 части каждую), посолить , заправить оливковым маслом. Оч. вкусно, особенно этот салат подчеркивает хорошо сыр и оливковое масло.
А вчера я пробовала этот салат с зеленым луком без оливок и огурцов прекрасно получилось, жду не дождусь окончания рабочего дня, чтобы вновь попробовать этот салатик . Для тех кто не может найти сыр, могу посоветовать в качестве замены брынзу, но честно скажу с ней я не пробовала

[Ludmila]

Салат "Греческий"

Спасибо Стрекозка за рецепт.
Я этот салат очень люблю, можно сказать, что он один из немногих любимых мной салатов. Я его делаю немного по-другому.В этом салате обязательно должен присутствовать красный лук (он не такой крепкий) и травки, в их числе базилик и кислый соус. Соус должен состоять из оливкового (или растительного) масла + сок лимона или еще можно заправить бланшированным и протертым щавелем. Если у вас продаются специи фирмы САНТА МАРИЯ, то у них есть заправка для салата, очень подходит для заправки этого салатика. С брынзой салат не вкусный , так как брынза соленая и сухая, того букета она не дает. Все овощи и сыр укладывают на тарелку не перемешивая с соусом, его поливаю сверху.
Попробуй стрекозка полить этот салатик лимонным соком, он будет намного вкуснее.

[Стрекозка]

[Попробуй стрекозка полить этот салатик лимонным соком, он будет намного вкуснее.
[/quote]

Спасибо огромное, я обязательно попробую, тем более что лимон я просто абажаю, думаю вкус будет более пикантным и интересным. Знаешь пробовала красный лук в духовке он получается просто чудесным, правда глаза от него ужасно слезятся при обработке, я даже окно иной раз открываю , Сегодня же добавлю...ммм...наверное вкуснятина будет