 Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 30.6.2008, 7:53
Сообщение
#871
|
|
 Светлячок нашего форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727  |
Грусть, очень интересненький рецептик, Спасибо тебе!!!
|
 |
 
|
|
30.6.2008, 14:32
Сообщение
#872
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 151 Регистрация: 23.5.2008 Из: Воронеж Пользователь №: 5,995 |
Курица запеченая с лимоном.(журнал "вкусно и легко")
2 лимона 55г сахара 1 курица(1,5кг) 1 пучек тархуна 3 ст.л. растительного масла 1-2 ч. л. острой паприки 1\2 ч. л. соли Лимоны нарезать тонкими кружочками , бланшировать 2 мин., обдать холодной водой. Довести до кипения 150 мл. воды с сахаром.Положить лимонные кружки варить 10 мин.. Остудить. Отделить кожицу куры от мякоти. положить под кожу лимон и тархун.Смешать растительное масло с солью и паприкой, обмазать этим курочку.запекать при 180 градусах 1 час.При подаче лимон вынуть. 
|
|
|
|
|
30.6.2008, 14:33
Сообщение
#873
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,502 Регистрация: 21.11.2007 Из: Московская область, г. Нарофоминск Пользователь №: 5,332 |
Камми, какая курочка аппетитная!
|
|
|
|
|
30.6.2008, 15:41
Сообщение
#874
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322  |
Цитата(Камми @ 30.6.2008, 12:32)  Курица запеченая с лимоном.(журнал "вкусно и легко") Как наверно вкусно  !!!
|
|
|
|
|
30.6.2008, 16:55
Сообщение
#875
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Камми @ 30.6.2008, 7:32) Курица запеченая с лимоном.(журнал "вкусно и легко") Какая курочка аппетитная!И очень вкусная !
|
|
|
|
|
1.7.2008, 9:30
Сообщение
#876
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Алена @ 30.6.2008, 17:41) Как наверно вкусно !!! НАВЕРНОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
2.7.2008, 10:53
Сообщение
#877
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(Грусть @ 24.6.2008, 16:23) попробую так объяснить..... я поняла!!! Грустюшка, СПАСИБО!!!!   Цитата(Камми @ 30.6.2008, 15:32) Курица запеченая с лимоном.(журнал "вкусно и легко") Ками!!! какая красотищща!!!  только где ж его взять, тархун то.... 
|
|
|
|
|
2.7.2008, 13:11
Сообщение
#878
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
А на рынке у вас нетУУУ????
|
|
|
|
|
2.7.2008, 13:13
Сообщение
#879
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 151 Регистрация: 23.5.2008 Из: Воронеж Пользователь №: 5,995 |
У нас на рынке можно купить.
|
|
|
|
|
2.7.2008, 16:10
Сообщение
#880
|
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
на рынке в восточных специях? специально не смотрела, но на глаза не попадалось
|
|
|
|
|
3.7.2008, 6:23
Сообщение
#881
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
У нас на ранке продают там, где вся свежая зелень. Укроп, петрушка, кинза, базилик, орегано, и много чего там еще, в том числе и тархун. У нас прям горы зелени всякой. Обычно торгуют среднеазиаты. У вас они есть???
|
|
|
|
|
3.7.2008, 12:33
Сообщение
#882
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 1 Регистрация: 3.7.2008 Пользователь №: 6,095 |
Гусь, запеченный с шампиньонами
Вам потребуются: - гусь - 1 шт. - шампиньоны (или другие грибы) - 500г - сметана - 1 стакан - масло сливочное - 2-3 ст.л. - уксус винный - 3/4 стакана - яблоки - 1 кг - чеснок - по вкусу - мука - 1 ч. л. - соль - по вкусу. Обработанную тушку гуся нарезать порциями, удалив большие кости. Мясо натереть солью, смешанной с толченым чесноком, и оставить на 2 часа. Грибы почистить, вымыть, нарезать соломкой, потушить в жиру и сложить в гусятницу. Порции гуся обжарить в большом количестве жира до образования румяной корочки, уложить на грибы в гусятницу, влить уксус, накрыть и тушить до готовности. Затем влить сметану, смешанную с 1 ч. л. муки, дать закипеть, выложить на блюдо и обложить жареными яблоками. Попробуйте обязательно, очень вкусно! Нашла на Кулинарные рецепты простые и сложные |
|
|
|
|
3.7.2008, 16:09
Сообщение
#883
|
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
не... у нас зелень местные селяне в основном продают..... или бабы перекупщицы..... азиаты сухими специями и сухофруктами в основном.... ну и гранатами-фруктами.... зелени я у них не видела
но буду искать  |
|
|
|
|
3.7.2008, 21:34
Сообщение
#884
|
|
 Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 104 Регистрация: 13.4.2008 Из: Латвия Пользователь №: 5,894 |
Цитата(Nerazumna @ 3.7.2008, 17:09) не... у нас зелень местные селяне в основном продают..... или бабы перекупщицы..... азиаты сухими специями и сухофруктами в основном.... ну и гранатами-фруктами.... зелени я у них не видела но буду искать У тархуна есть еще одно название-эстрагон, может быть тебе это поможет |
|
|
|
|
4.7.2008, 7:16
Сообщение
#885
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Nerazumna @ 3.7.2008, 18:09) не... у нас зелень местные селяне в основном продают..... или бабы перекупщицы..... азиаты сухими специями и сухофруктами в основном.... ну и гранатами-фруктами.... зелени я у них не видела но буду искать Удачи!!! УМНИЧКА!!!! Цитата(Niki @ 3.7.2008, 23:34) У тархуна есть еще одно название-эстрагон, может быть тебе это поможет Название ЭСТРАГОН - это уже сушеной травы, а у нее все-таки другой вкус. Очень отличается от свежей. к сожалению
|
|
|
|
|
27 чел. читают эту тему (гостей: 27, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 17.2.2025, 5:40 |