Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Kati]

Я кусок после того, как нашпигую всякими пряностями обмазываю смесью меда и соевого соуса и выдерживаю предвартьельно часа 4-6, а лучше на ночь, в холодильнике. Мясо от меда становится мягким.

Я очень часто так готовлю, и часто даже не оставляю мариноваься.ПОлучается безумно вкусно!Эта смесь(мед+соевый соус+чеснок) один изсамых любимых маринодов у нас.Ребра, буженина, даже простые филейки безумно вкусно получаются!

А пока, чтобы ты до зарплаты не умер, один рецептик подкину - очень дешево, но оооооооооочень вкусно и просто в исполнении (просто для лентяев, которые любят мяско )

Растравила душу!

[b]спешу поделиться с вами грандиозным открытием!!!! Все сюда!!!![/b]

Как вкусненько и сочно получилось!

[Stern]

[b]спешу поделиться с вами грандиозным открытием!!!! Все сюда!!!![/b]

Мы уже здесь! Спасибо за идею!

[Наташа]

Берешь свиную голень (не знаю как она по-русски называется).... желательно с кожей

Кладешь в большую кастрюлю рульку целиком, вода закипит - снимаешь пену. Затем на медленный огонь на 2 - 2,5 часа (зависит от размера куска мяса), прибавляешь в бульон лук, специи, соль, лавровый листик и варишь. Мясо не должно отваливаться от костей, но должно легко отойти от них. Сварилось мяско, остужаем немного, остороооооооооооооожненько вынимаем кость, во внутрь куска мяса запихиваем/обмазываем смесью - зелень + чеснок (через чеснокодавку), туго заворачиваем в фольгу и в холодильник до полного остывания......Достаем мясо, нарезаем на кружочки иииииииии......с хреном или горчичкой, да с черным хлебушком....

М-м-ммм, обожаю такое мяско у меня мама так частенько делает, только без зелени, очень вкусненько

[podruga]

Блюдо смешанное,но все таки пусть будет мясное.Идея появилась после просмотра сайта Кукинг,ну и наших девочек.[/i


МАФФИНЫ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ.

Картофель отварить,размять в пюре.У меня получилось немного жидковато,я добавила яйцо и муки.Массу выложить ложкой в порциооные формы для кексов ,сверху положить шарик фарша.Я делала фарш мясной +варенный рис+сырой нарезанный лук.
Шарик как бы вдавился в картофельную массу и оказался внутри нее.
Выпекать минут 30-40.

[El Caprise]

Запекала свининку с луком в фольге. Запах запекающегося мяса с чесноком - это что-то! я готова печь мясо только для того, чтобы этот аромат гулял по квартире!
На гарнирчик - картошка пюре, свежий огурчик и свеколка с чесноком. Приятного аппетита!

[podruga]

Какая красота

[Nerazumna]

Леночка-Подруженька!!!!! Какая прелесть!!!!! обязательно фозьму идейку на заметку!!!! СПАСИБО ТЕБЕ!!!!!



Капризулик! вкуснота!!!!! и я обожаю запах запекающегося мяска с чесночком!!!! мммм!!!!!

[учитель]

МАФФИНЫ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ.

ЛЕНОЧКА!КАК ВКУСНО!!!!! ЗДОРОВО ПОЛУЧИЛОСЬ !!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!

Запекала свининку с луком в фольге.

ТАНЮША! СПАСИБО ЗА ВКУСНУЮ СВИНИНКУ!!!!!

[Kati]

МАФФИНЫ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ.

Какая прелесть!Блюдо безхлопотное, а такая вкуснотища и красота!

Запекала свининку с луком в фольге. Запах запекающегося мяса с чесноком - это что-то!

Свинина с луком, а запах-то чесноооочком
Аппетитная свининка, и очень вкусная!

[El Caprise]

А я и луку, и чесночку) Всего, и побольше)))

[Камми]

"мясо с грибами"
Мясо свинину отбить хорошо,хорошо.Смазать горчицей ,внутрь положить жаренные грибы ижаренный лук,Свернуть рулетиками, обжарить.Уложить в форму залить майонезом и запечь вдуховке.Это чтото.

[ва-юр]

[b]МАФФИНЫ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ.

Хорошая идея. Красивая, оригинальная и сытная!

Запекала свининку с луком в фольге. Запах запекающегося мяса с чесноком - это что-то!

Очень тебя понимаю! Сама обожаю аромат запекающегося мяса с лучком и чесночком! А фотка у тебя оооочень аппетитная!

"мясо с грибами"

Привет, Камми! Мясные рулетики с грибами, это действительно что-то!! Вряд ли кто-то устоит перед таким искушением.

[ва-юр]

Из книги рецептов Меджидовой.

Мясо по-самарски.



Говядину или телятину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить на сковороде вместе с нарезанным репчатым луком. Затем к мясу добавить тонко нарезанные соленые огурцы и немного потушить. Последней в сковороду добавляется сметана, еще немного все тушится до мягкости мяса, доводится до вкуса и подается.
P.S. Телятину я нарезала брусочками как для беф-строганова, а огурчики тонкой вермишелькой. Очень вкусно!

[Kati]

"мясо с грибами"
[size=2][color="#000000"][size=6][color="#00bfff"]]

Конечно вкусно!

Мясо по-самарски.

Надо попробовать, фотка очень аппетитная! Спасибо за рецептик!

[учитель]

"мясо с грибами"
Мясо свинину отбить хорошо,хорошо.Смазать горчицей ,внутрь положить жаренные грибы ижаренный лук,Свернуть рулетиками, обжарить.Уложить в форму залить майонезом и запечь вдуховке.Это чтото.

КАММИ! ПРИВЕТ! ХОРОШИЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.СПАСИБО!

ВА-ЮР! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ! И СПАСИБО ЗА ТАКОЕ АППЕТИТНО-КРАСИВОЕ ФОТО! УКРАШЕНИЕ И ПОДАЧА БЛЮДА КАК ВСЕГДА ВЕЛИКОЛЕПНЫ ! СПАСИБО!