Пирожные, рулеты и вафли Опции

[Ludmila]

Ну вот опять простой рецептик (люблю несложные рецепты), а результат просто классный. Скопировала, спасибо Ва-юр!!!!
будем пробовать.

[ва-юр]

Спасибо, Людмила! У меня же не цифровик, так что я этот рулет делала в тот день, когда ты делала овсянный блинчик. Помнишь? А сегодня я снова делала этот рулет, но уже с брусничным вареньем и раскидала яблочки. Тоже вкусно. Фоткать, конечно, больше не стала. Получается большой овсянный блин. И сам вкусный, и в сочетании с фруктами еще вкуснее.

[Ludmila]

Спасибо, Людмила! У меня же не цифровик, так что я этот рулет делала в тот день, когда ты делала овсянный блинчик. Помнишь?

Помню, помню....
Ой а с брусникой и яблоками, вообще наверное язык проглотишь. Самое любимое варенье в моей семье, я могу его ведрами делать и никогда не остается ни одной баночки.
Сын был в Ирландии, так я ему при первой возможности отправляла туда бруснику с яблоками и грибы маринованные - там такого нет....

[Kati]

Рецепт от Kat перенесен из темы "Печенье и пряники".

Рассыпчатые клубничные пирожные.

2 готовых слоеных коржа, 1 белок, 200 гр сахара, 50 гр кокосовой стружки, 24 гр желатина, 700 гр клубники, сок и цедра 1 лимона, 300 мл кокосов йогурта, 500 мл сливок.
1. Клубнику разделить на части: 1/3 нарезать кусками, 2/3 пюрировать с 50 гр сахара, лимон соком и цедрой. Ввести ½ замоченного желатина и ½ взбитых сливок. Взбить йогрут с сахаром и желатином, ввести сливки.
Поставить оба крема в холодильник на 20 мин.
2. Вокруг коржа поставить бортик, выложить клубнич крем, ½ кусочков клубники, потом кокосов крем, остальные клубнички. Накрыть коржом и убрать в холодильник на 3 часа.

[ва-юр]

Рецепт от Kat перенесен из темы "Печенье и пряники".

Kat, такие пирожные вкусные! Люблю слоеное тесто. Еще и получится быстро, если купить тесто готовое.

[Ludmila]

Kat, такие пирожные вкусные! Люблю слоеное тесто. Еще и получится быстро, если купить тесто готовое.

А я что то такое не видела, правда и не искала. Мороженое тесто продается, а вот готовое... не попадалось.

[Kat]

да если даже морожное купить, его выпечь дело 10 минут)

[Kati]

Ва-юрчик,на помощь!Решила сегодня приготовить твой Бананово-ягодный блинный рулет и возник вопрос:в тесто сахар не нужен?

[ва-юр]

Ва-юрчик,на помощь!Решила сегодня приготовить твой Бананово-ягодный блинный рулет и возник вопрос:в тесто сахар не нужен?

Катюша, сахар не нужен, только чуть соли. Это же не бисквит, это блин (не путать с блинчиками). Тесто наливай в противень нетолсто. Варенье вполне хватает для сладости. Делается быстро, печется быстро (как все блины), сворачивается хорошо. Намазывала горяченький.

[Ludmila]

Тааааак.... что там за блин...пошла смотреть...

Посмотрела, вспомнила..Такой тоже уже себе наметила на следующей неделе сделать.

[Kati]

Большое спасибо за консультацию!Пошла делать! Потом отчитаюсь!

[Guest_София_*]

[b]

Ва-юр такой рулетик праздничный и так всё подробно, спасибочки

Очень интересно! Спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовлю! Ведь лето! Ст. фруктов!

[ва-юр]

[b]
Очень интересно! Спасибо за подробный рецепт, обязательно приготовлю! Ведь лето! Ст. фруктов!

София, привет! Летние фрукты нужно использовать по полной программе, все правильно! Присоединяйтесь к нам!

[Ольгуша]

Вафли ванильные.

Ингредиенты:
0,75 ст муки
6 яиц
2 ст. л. сливочного масла
4 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
300 гр. 30%-ных сливок
1 ст. л. растительного масла
0,5 ст. сахарной пудры
Способ приготовления:
Сливочное масло растереть добела, постепенно добавляя по одному желтку до тех пор, пока объем не увеличится в 1,5 - 2 раза. Смешать с сахаром, добавить муку, взбитые сливки и в последнюю очередь - белки, взбитые в густую пену. Выдержать тесто в холодильнике 10-15 минут. Выпекать в смазанной растительным маслом вафельнице 2-3 минуты при 180 гр. Готовые вафли посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром.

Приятного аппетита!!!

[ва-юр]

Вафли ванильные.

Вот еще один вкусный рецепт вафелек добавился к нам в копилку! Спасибо, Ольгуша!