дрожжевое тесто и выпечка из него, булки, булочки сюда, пожалуйста! Опции

[учитель]

НАСТЕНЬКА!!!!!БУЛОЧКИ КРАСАВИЦЫ!!!!СПАСИБО!!!!!

Многослойный пирог "Ромбики".

МАМА ДОРОГАЯ! КАКАЯ ВКУСНОТА!-ВОЛШЕБНО!!!!ОДНО СЛОВО МАСТЕР!

[Милая]

Это тебе, Танюш, спасибо!!!

[Sea]

Ва-юрчик, пирожки на славу! Люблю твои рецепты - и красиво, и практично, и вкусно

[Diana Ru]

Ва-юр, у меня вопрос: Температура и время выпечки пирога? Должен многослойный пирог быть немного дольше в духовке?

[вуки]

Ва-юр, просто КЛАСС! спасибо за рецепт!

[nikulya]

Ва-юрчик!Очередной шедевр!Просто,красиво и вкусно!!!

[Nerazumna]

Пирожки "Штернаммчики"

ооооо!!!!! ООООООООО!!!!
меня сейчас разорвёт от счастья!!!!!!
я вся в восторге!!!!! это ТАК ВКУСНО что словами просто не описать!!!!!!
спешу поделиться впечатлениями:
1. в Киеве купить живые дрожжи - проблема жуткая, обошла 3 больших магазина, штук 5 маленьких и 3 рынка.... еле -еле купила
2. тесто начало порниматься прямо в комбайне.... он его месит, а оно поднимается
3. пирожки нежнеёшие!!!!!! просто дивные!!!!!! и мои кривые руки-крюки их не испортили (ну разве что все разного размера, да и краешки у половины полопались)
4. начинка просто супер! токо я брала курятину.... но смешать сырой лук-чеснок с варёным мясом и жареным луком - ГЕНИАЛЬНО!!!!!!
5. мясо варила, сделала себе вкуснючий бульончик - запрвила солькой-перчиком, укропчиком, зелёным лучком, петрушкой..... вобщем сижу, жую пирожок и запиваю им

СТЕЛЛОЧКА!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!

так как я одна, сделала себе пирожки из 1/3 теста.... отсальное сунула в морозилку.... оно там выживет? можно из этого теста пиццу испечь?

[ПАВЛИНА]

ооооо!!!!! ООООООООО!!!!

5. мясо варила, сделала себе вкунючий бульончик - запрвила солькой-перчиком, укропчиком, зелёным лучком, петрушкой..... вобщем сижу, жую пирожок и запиваю им

Ты меня соблазнила, слюнки текут от рассказа, а если ещё фото , но лучше не надо я и так побеждена . Мне нравяться особенно последнии строки.

[Nerazumna]

Спасибо, Павлинушка!!! вот насколько я с дрожжевым тестом не дружу, и то получилось с 1-го раза!! но фоток нет... муж уехал в Румынию, фотик с собой забрал... а в телефоне у меня вирус (все никак не полечу), не хочу заразить ненароком компик..... так что....

девочки!!!!! сжевала уже 7 штук!! !!!! мне теперь стыдно
зато так хорошооооооо

[Stern]

Нинуля,Разумничка ты наша,и пусть тебе будет хорошо!!!!
Из этого теста и пиццу,и пирог,и рулет сделать можно.Только я его не замораживала никогда.У нас эти пирожки всегда в мгновение ока на всю порцию улетали.

[Стас]

Ва-юр !!! А я как всегда занимаюсь промышленным шпионажем - записываю рецепт в блокнотик ... После Пасхи супруга сделает (я же писал, что с тестом не умею возиться)

[Nerazumna]

У нас эти пирожки всегда в мгновение ока на всю порцию улетали.

и почему я в этом не сомневаюсь?
но я сейчас одна..... так что.... поэксперементируем с замораживанием

я вот уже хочу с творожной начинкой их сделать Сережику к приезду.... потом жареный лук+тунец... потом.....
Стелл, а с вишней размороженой получится? или сока будет много?

[Sea]

Девочки, до чего я дошла - сегодня пекла булки для гамбургера ! Жизнь заставила, что называется Сыну в школу на обед. Ночью не побежишь в магазин за булками
Поискала в ин-те рецепт, ничего толком не нашла похожего, только один рецепт на кукинге (очень странный ) Рискнула вобщем. Получилось ничего, но на мой взгляд, требует доработки, буду печь еще и проводить сипытания Извините, что без фото, сделала всего 4 штуки на пробу - и все ушли.

Булочки для гамбургеров (я брала половину ингридиентов)

20г. дрожжей (поскольку не было указано каких, сухих или мокрых, я взяла это кол-во сухих) смешать с 250г. теплой воды, добавить 1чл. сахара, 50г. размягченного масла (у меня был маргарин), 400г. муки и 2 ч.л. соли. Вымесить тщательно и дать подойти около часа.
Разделить на 8-12 частей. Скатать в шарик, слегка приплюснуть и сделать в середине углубление (но не до бублика)
Вскипятить воду и отварит булочки в течение 1 мин. Слегка остудить, посыпать кунжутом на стороне с вмятинкой.
Положить на противень и запекать 20-25 мин. при 200-225гр. У меня пеклись 20 мин при 200гр.

[Милая]

Оленька, умничка!!!! Наверняка было вкусно!!!!!
"0 грамм дрожжей свежих на такое кол-во продуктов. А сухихи надо было 7 грамм. Так что просто в следущий раз клади меньше дрожжей, вот и все!
Но  раз все булки уже ушли - значит и так все отлично получилось!!!

[Sea]

"0 грамм дрожжей свежих на такое кол-во продуктов. А сухихи надо было 7 грамм.

Не поняла, Настюш? Откуда такая дозировка?