Пост, и другие вегетарианские рецепты Опции

[Стас]

СТАС! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

ЭТО не КОМЛИМЕНТ - ЭТО КОНСТАТАЦИЯ ФАКТА

[Kati]

"КАША ГРЕЧНЕВАЯ-ПОСТНАЯ"

Интересно!Вот варить гречку с луком и морковью я еще не пробовала.Обещаю исправить это недоразумение !Стас, спасибо за рецептик!
Я всегда гречку заливаю на ночь водой, а на следующий день она как отварная(слышала, что гречка при варке теряет свои витамины, с тех пор только ее "замачиваю").А потом обжариваю лучек с морковкой, перемешиваю с гречкой и наслаждыюсь

ВОТ РАЗРЕЗИК ВИНОГРАДНОГО КЕКСИКА.

Ах, какой заманчивый разрезик!

[Стас]

Интересно!Вот варить гречку с луком и морковью я еще не пробовала.Обещаю исправить это недоразумение !Стас, спасибо за рецептик!
Я всегда гречку заливаю на ночь водой, а на следующий день она как отварная(слышала, что гречка при варке теряет свои витамины, с тех пор только ее "замачиваю").А потом обжариваю лучек с морковкой, перемешиваю с гречкой и наслаждыюсь
Ах, какой заманчивый разрезик!

ДОРОГАЯ и УВАЖАЕМАЯ Кati ! Обжаривать морковку с луком - очень вкусно, но в ПОСТные дни это нельзя .... Приходится варить На самом деле вкусно получается - многим нравится А замачивать гречку - самое нужное дело ))) Если её кипятком заливать на ночь ... ням-ням как вкусно получается а если с утра еще вареное яйцо в рубленом виде добавить, да еще свежей зеленью нашу кашу "шлифануть" то просто райское блюдо получается

[Sea]

ДОРОГАЯ и УВАЖАЕМАЯ Кati ! Обжаривать морковку с луком - очень вкусно, но в ПОСТные дни это нельзя .... Приходится варить На самом деле вкусно получается - многим нравится А замачивать гречку - самое нужное дело ))) Если её кипятком заливать на ночь ... ням-ням как вкусно получается а если с утра еще вареное яйцо в рубленом виде добавить, да еще свежей зеленью нашу кашу "шлифануть" то просто райское блюдо получается

Стас, а почему нельзя обжаривать? Я пост не соблюдаю - может не знаю чего-то - но вроде на растительном масле можно обжарить?

[Kati]

Обжаривать морковку с луком - очень вкусно, но в ПОСТные дни это нельзя ....

А я думала, что на растительном масле можно , но спорит не буду, так как сама пост не соблюдаю и подробностей не знаю

А замачивать гречку - самое нужное дело ))) Если её кипятком заливать на ночь ...

А я обычной холодной водой заливаю...Гречка именно в горячей воде и теряет свои полезные свойства...

[жанна]

Танюша, спасибо за ответ и за фото!
Мы с мужем впервые решили соблюдать пост. Иногда ошибаемся Я думала, что нельзя есть животную пищу и то, что зверушки производят (яйца, молоко), а тут ещё и жарить овощи можно не во все дни. Но мы живём в холодном регионе. Недавно по местным новостям выступал наш батюшка, сказал, что нам разрешено есть даже рыбу весь пост, кроме первой, последней недели, и ещё строгие дни это среда и пятница. Мы рыбу пока не ели. но овощи я жарила.
А здесь почитала рецепты - просто чудо! Обязательно пригодятся, всем спасибо!
А на другие ветки не хожу, боюсь соблазниться чем-нибудь Знаю же, как здесь готовят А так любопытно, так любопытно..... Э-э-э-х

[Стас]

Стас, а почему нельзя обжаривать? Я пост не соблюдаю - может не знаю чего-то - но вроде на растительном масле можно обжарить?

А я думала, что на растительном масле можно , но спорит не буду, так как сама пост не соблюдаю и подробностей не знаю
А я обычной холодной водой заливаю...Гречка именно в горячей воде и теряет свои полезные свойства...

В идеале в Пн., Ср. и Пт - сухоядение, во Вт. и Чт. горячая пища без растительного масла, а в Сб. и Вс. можно рыбу, красное вино (трошки-трошки) и растительное масло .... А так как батюшка благословит - у меня вот поджелудка пошаливает - я каждый день горячую (жидкую) постную пищу кушаю, иначе свалился бы с панкреатитом ... правда рыбу ел за все время один раз - пару кусочков селедки попробовал - но как-то без удовольствия... главное чтобы самому человеку было комфортно .... а так конечно внутренне укрепляешься.... мне комфортно )

Дорогая Каti ! Совершенно не знал, что гречка в кипятке свои полезные свойства теряет ... а если холодной водой заливать, то в холодном виде кушать ??? Или просто потом разогревать ?

[Стас]

А на другие ветки не хожу, боюсь соблазниться чем-нибудь Знаю же, как здесь готовят А так любопытно, так любопытно..... Э-э-э-х

А Вы смело заходите и читайте с удовольствием ! А на ПАСХУ все приготовите

[учитель]

КАТЮША! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!

ЖАННОЧКА! НА ЗДОРОВЬЕ!

ПОСТНЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП.
Этот суп для дней когда надо есть невареную пищу.

Для него надо:

3-4 крупных помидора
2 крупных огурца
перец крупный сладкий 1 шт.
зелень сельдерея(можно любую ,какая есть в данный момент)
перец черный молотый
гренки
сухой чеснок.
Томатный сок 1л.

Все порезать кубиками,добавить специи по вкусу,залить соком.Зелень мелко нарезать.Сделать гренки:для них порезать хлеб кубиками,посыпать их сухим чесноком и обжарить на сухой сковородке .



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Sea]

Танюша, хороший супчик, я бы такой не только в пост - летом в жару с удовольствием поела

[Kati]

Дорогая Каti ! Совершенно не знал, что гречка в кипятке свои полезные свойства теряет ... а если холодной водой заливать, то в холодном виде кушать ??? Или просто потом разогревать ?

Я потом просто в микро разогреваю

ПОСТНЫЙ ХОЛОДНЫЙ СУП.

Какой вкусненький!На гаспачо похож Летом в жару самое то

[учитель]

ОЛЕНЬКА! СПАСИБО!БОЛЬШОЕ! КАТЮША! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! СУПЧИК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОХОЖ НА ГАСПАЧО! У НАС ТАКОЙ В МОНАСТЫРЯХ В ПОСТ ЧАСТО ЕДЯТ.

ПОСТНЫЙ РИС.

Рис в нужном кол-ве промыть ,залить водой на 1-1,5 см выше риса.Довести до кипения и варить 5 минут на медленном огне.Через 3 минуты от начала варки добавить специи для плова и тертую на крупной терке морковь.Затем после выключения настоять 10 минут под крышкой.
Посыпать любой зеленью.И можно добавить ложку супчика(что выше).




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

[Nerazumna]

нда.... пост можно провести не только "постно" но и вкусно

а я на днях варила рассольник:
большая луковица, 2 морковки, 3-4 картофелины, 2 солёных огурца, пара ложек цельнозерновой крупы (у меня была овсяная)

в 3л. казанчик мелко нарезаный лук с морковкой, пара ложек раст.масла, потушить на медленном огде (кто не употребляет масло - можно протсо притушить с водичкой)... заливаем кипятком, бросаем картошку и крупу, солим-перчим, доводим до кипения и на мааахонкий огонь... когда картошка готова - бодавляем мелко нарезанные огурчики, шкурку я обычно чищу, но если на мягкая - не обязательно.... доводим до кипения, добавляем зелень )петрушка, зеленый лук)... и томим на маленьком огне еще минут 15.

НО! самый вкусный он, как и борщ - вчерашний! так что если не лень, то этот суп можно варить вечером "на завтра на обед"

[жанна]

А Вы смело заходите и читайте с удовольствием ! А на ПАСХУ все приготовите

У меня уже та-а-акой список и столько планов...
Я ещё до поста рецептов вкусностей насобирала, а приготовить успела совсем мало

[karo]

Девочки,доброго времени суток!
А вот такое блюдо в пост хочу вам предложить,и вкусно и без особых хлопот:
(у меня были все овощи из морозилки)
1.Капуста цветная - 200гр
2.Фасоль стручковая-150гр.
3.Лук-порей -1шт.
4.Морковь -1шт.
5.Рис сырой -0,5 стакана
Закладываем все в рукав,добавляем любимые специи,вместо соли соевый соус,0,2 стакана воды и на 40 мин.в разогретую духовку (180С)
Извиняюсь что фоток нет,сначала съели потом вспомнили про фото.
Но вкусно - не передать))
Приятного вам аппетита)))