Первые блюда, борщи, супы, рассольники, солянки и другие первые блюда Опции

[Ludmila]

А мне бы овощей и побольшеееееее

[Стас]

Суп-гуляш «Дачный» с цветной капустой .

Берем : 500 грамм готового фарша (т.е. соленого, перченного и вымешанного), 500 грамм картофеля, 500 грамм цветной капусты, 2 литра мясного бульона, 2 луковицы.
-картофель режем крупными кубиками
-лук мелко режем
-цветную капусту разбираем на соцветия, заливаем на 2-3 минуты кипятком, после чего сливаем воду
-капусту, картофель, лук укладываем слоями в кастрюлю
-лепим фрикадельки и закладываем поверх овощей
-все заливаем горячим бульоном
-тушим на медленном огне около 30 минут
-в готовый суп добавляем зелень

суп получается вкусным, ароматным и сытным

[ва-юр]

Суп-гуляш «Дачный» с цветной капустой .

суп получается вкусным, ароматным и сытным

Не просто вкусным получится суп, а сплошное объедение! Закрыла глаза,представила...ммммм.....

[Стас]

Не просто вкусным получится суп, а сплошное объедение! Закрыла глаза,представила...ммммм.....

Представлять не надо ! Приготовь обязательно

[ва-юр]

Представлять не надо ! Приготовь обязательно

Недавно делала с брокколи, теперь приготовлю этот.

[marina]

А я всегда думаю ,что же ещё можно придумать в суп а в дачном супе-гуляше, есть всё что я люблю.Стас спасибо.

[Ludmila]

Суп-гуляш «Дачный» с цветной капустой .

Вкусный супец...

[ва-юр]

Люблю овощные супчики, а если еще и овощи свеженькие, сразу с огорода, то суп вкусней вдвойне. Варила недавно суп с брокколи. Рецепт простой, обычный. Готовим мясной бульон (у меня была телятина), делаем пассеровку из морковки и лука. Когда бульон сварится, закладываем нарезанный картофель, а немного погодя разобранный на соцветие кочанчик брокколи. И последней закладываем пассеровку и зелень. Доводим до вкуса, выключаем, даем минут 15 настояться и подаем.

[Kati]

Люблю овощные супчики, а если еще и овощи свеженькие, сразу с огорода, то суп вкусней вдвойне.

Ой,а как я такие супчики люблю....Вкуснятинка!

[ва-юр]

Катюшенька, спасибо,солнышко!

[Ludmila]

Я тоже люблю такие легкие овощные супчики.
А броколли самая моя любимая из "капуст", особенно мне нравится в запеченном виде (например в пирогах или запеканках..). Очень вкусный супчик...

[ва-юр]

Спасибо, Людмила! Я тоже брокколи везде бы клала, если бы мои мужчины согласились.

[Ольгуша]

Гаспаччо (холодный суп)
Ингредиенты:
5 средних помидоров
1 огурец
1 красный перец
2 головки репчатого лука
2 зубчика чеснока
2 ст. л. уксуса
соль
перец
2 ч. л. растительного масла
зелень петрушки
Способ приготовления:
Очистить от кожицы и измельчить помидоры. Мелко-мелко нарезать перец, лук, огурец, чеснок. Соединить все, залить двумя стаканами холодной кипяченой воды и добавить 2 ст. л. уксуса. Посолить, поперчить по вкусу, добавить растительное масло. Суп поставить на 2 часа в холодильник. Через 2 часа гаспаччо готов!

[Kati]

Гаспаччо (холодный суп)

Да,гаспачо все по разному готовят...Но настоящий гаспачо(это национальная испанская,вернее андалузская кухня) как суп-пюре,все ингредиенты или разминают в ступке,или в блендере...

[Ольгуша]

Да,гаспачо все по разному готовят...Но настоящий гаспачо(это национальная испанская,вернее андалузская кухня) как суп-пюре,все ингредиенты или разминают в ступке,или в блендере...

Kati, ой, а ты могла бы написать рецепт настоящего гаспаччо. Очень хотела бы попробовать и научиться готовить.