Пироги сладенькие, без фруктовых начинок Опции

[Stern]

Мурмурочка,Настенька,Танюша,спасибочки!!!

[Мурочка]

Всем любителям маковой выпечки посвящяется!!!!

Лимонно-маковый пай. (Рецепт от Мишель с Кукинга)




Ну очень вкуууусно!

Я тож любитель Бальшоооооооооооой!

[Милая]

ой-ой-ой! Верю, что БОЛЬШОЙ!

[ва-юр]

Всем любителям маковой выпечки посвящяется!!!!

Лимонно-маковый пай.

Какой разрезик!!!! Невозможно спокойно смотреть на такую красоту! Очень люблю мак!

[зая]

/Вставляйте картинки через эту кнопку, пожалуйста!
Модератор/

[Мурочка]

ВЕНЕЦИАНСКИЙ ВЕНОК

(Румяный венок из венецианских пасхальных булочек наполнен смесью из орехов,изюма,абрикосового джема,кусочков апельсина,корицы и амаретто.)



Для булочек:

1 пакетик сухих дрожжей(7 гр)
1\2 ст.молока или чуть больше(чуть подогреть)
500 гр муки (просеять)
1 ч.л.соли,140 гр сахара
1 яйцо,1 яичный желток
цедра 1 лимона(натереть на терке)
1 пакетик ванильного сахара
75 гр размягченного слив.масла
1 яйцо для смазки

Для начинки:

1 стакан смеси несоленых орехов:лесные,кедровые,грецкие и миндаль(измельчить)
1-2 ст.л.хлебных крошек
100 гр изюма(я брала курагу,муж изюм не жалует )
1 ст.л.абрикосового джема
1\2 апельсина(очистить и нарезать кусочками)
цедра 1 лимона(натереть на терке)
2-3 ч.л.корицы
4 ст.л.ликера амаретто(у меня был яичный,и вкус не пострадал )С амаретто думаю ароматище будет богаче

Тесто:Сразу скажу я не делала как в рецепте,у меня есть ХП любименькая и все это замешивание я доверила ей.
Дрожжи смешайте с молоком(5 ст.л),1 ст.л.муки,15 гр сахара и,накрыв фольгой,оставьте в теплом месте на 10 мин.Взбейте в миске яйцо,яичный желток,молоко и сахар .Мешайте ,доб.муку,соль,доб.дрожжевую массу,цедру,ваниль,масло.
Вымесите тесто еще 4-5 мин.выложите в промасленную миску и,накрыв фольгой,оставьте на 1 час в теплом месте.
Начинка:

Смешать все ингредиенты.

Раскатайте тесто в прямоугольник.Начинку распределите по тесту оставляя с боков по 2,5 см свободными.Скатайте тесто и разделите его на части,сформируйте что-то типа булочек,выкладывайте на противень кольцом или веночком и оставьте накрыв полотенцем еще на час в теплом месте.
Смажьте яйцом и выпекайте.Они очень сильно увеличиваются в размере
Остудите на противне.
Приятного аппетита!

[Stern]

Слов нет!!!

[нармин]

ХАЛИЕТ ЕННАХЕЛЬ.
Название может и не точно на русском перевод такой ПЧЕЛИНОЕ ГНЕЗДО.Верней как вам понравится вы сами предложите как назвать то (сладости )что было понятней.

Делается дрожжевое тесто.
1 Рецепт
500гр муки,1 ч ложки соли, 3 ст ложки сахара, 3 ст ложки сухого молока, 1+1/2 ч ложки сухих дрожжей, 1 яйцо, 4 ст ложки растительного масла, 1+1/2 стакана воды или молока 1 пакетик ванили.

2 Рецепт
500г муки, 1ч ложки соли, 3 ст ложки сахара, 25г сырых (=1/2 пакетика=10г сухих) дрожжей, 1 яйцо, 6 ст ложек растительного масла, 3/4 стакана молока 1 ваниль.
Два способа ну вы там сами решите какой выбрать
Замесить тесто и 15 минут дать отдохнуть повторно замесить и оставить до увеличения в объёме.
этим временем сделать сироп.
Сироп - 8ст с под чая -сахара на 4 стакана воды и 1 ст лож сок лимона.Поставить на огонь довести до кипения и проварить на маленьком огне минут 15(остудить)

Когда тесто поднялось мы делаем маленькие шарики и в серединку ложим плавленный сыр и вылажуем их по кругу формы,что бы эти шарики в плотную лежали друг возле друга




Такими вот кругами обвести всю форму.И сверху смазать яйцом ,посыпать кунжут.Подождать минут 30 пусть тесто в форме подойдёт и печь в духовке .когда изделие будет готово влить сироп(нужно что бы плавали в этом сиропе но не переживайте 10 минут и эти шарики впитают весь сироп.






Правда я делала в 2 раза больше (продуктов).Так как формы бывают разные может остаться у вас тесто я делаю из них рогалики.начинка плавленный сыр или сладкую начинку ну мы делаем не сладкую так как халият еннахель сладкая.

[Милая]

Ксюша, какое чудо!!!!! Просто слов нет!!!!!

Нармин, очень интересный рецепт!!

[Sea]

Нармин, какой рецепт необычный, надо попробовать - выглядит здорово
А сироп 8ст с под чая - это чай? и сколько, я не поняла?

[нармин]

Нармин, какой рецепт необычный, надо попробовать - выглядит здорово
А сироп [size="3"][/size]8ст с под чая - это чай? и сколько, я не поняла?

Сорри это унас 100 гр стаканчик .8 ст это на форму большую .я когда у мамы делала брала что в печках противень (белый) ,что раньше с каждой духовкой в наборе была .И то теста не хватило,но я так заливала .И плохо в них( форме) бортика нет ,пришлось ножичком надрезы не большые делать что бы пропиталось чучуть .

[милая людям]

Мурочка, нармин - не хватает слов! Просто поразительно красиво и вкусно!

[учитель]

МУРОЧКА! НАРМИН! КАКИЕ ВКУСНОСТИ !!!!!! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ И РЕЦЕПТИКИ!
МУРОЧКА! ФОТО ТАКОЕ АППЕТИТНОЕ!!!!!!! БРАВО ДЕВЧАТА!

[Kati]

ВЕНЕЦИАНСКИЙ ВЕНОК

Представляю одуряющий аромат этого веночка! Супер!

ХАЛИЕТ ЕННАХЕЛЬ.

Интересный рецептик!должно быть очень вкусно!

[светуня]

Очень вкусный и нетрудоемкий ( для занятых)

ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ

Делается самое обычное тесто из 2 яйца взбить с 0.5 ст. сахаром, 50гр мягкого масла (или 1/3 ст. растительного), 3ст. л. с горкой муки. Половину теста выложить в форму, уложить поломанный шоколад ( делала с разным, самый вкусный пирог был с ТИРАМИСУ - это такой. из серии" воздушный"). Сверху остальное тесто. И запечь. Все!!!!