Пироги сладенькие, без фруктовых начинок Опции

[Katrin]

у меня по вашему рецепту Еживичного пирога вот что получилось))

Вкуснота и красоооота.

Стибрила я идейку у Favola и вот что получилось.
К тесту по ЭТОМУ рецепту(второй ватиант) добавила 2 столовые ложки какао и чайную ложку ромовой эссенции.

Стеллочка,какой вкусненький,молодчинка ты у нас

[Stern]

Спасибо,моя хорошая!!!
Я уже подумываю в следующий раз в тесто ни какао,ни эссенции не добавлять,а вот пудинг в начинку шоколадный положить.

[Мурочка]

Стибрила я идейку у Favola и вот что получилось.

КАТАСТРОФЕЕЕЕЕ!

[Милая]

Штернушка, какая прелесть!!!!! Вот так пирог!!!!! Слюнки потекли!!!!

[Милая]

Всем любителям маковой выпечки посвящяется!!!!

Лимонно-маковый пай. (Рецепт от Мишель с Кукинга)

Основа:

1 1/4 ст. муки
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. сахарной пудры
113 г холодного сл. масла, нарезанного кубиками
1/4 ст. ледяной воды
1 ст.л. лимонного сока

Начинка:

1/4 ст. мака
2 ст.л. молока
113 г сл. масла, комнатной температуры
1/4 ст. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
1 яйцо, комнатной температуры
2/3 ст. муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Глазурь:

1 ст. сахарной пудры
1 ст.л. лимонного сока


Тесто.
Просеять муку с солью и сахаром. В блендере (или вручную двумя ножами) порубить масло с мукой до образования крупной жирной крошки. Постепенно вливая воду с лимонным соком, перемешивать тесто лишь до того момента, пока собранное в шар оно будет держать форму и не крошиться. Если тесто будет слишком сухим добавить ещё чуть-чуть холодной воды.
Завернуть тесто в пищевую плёнку и охладить в холодильнике не менее 1 часа.
Разогреть духовку до 205С (400F).
Раскатать охлаждённое тесто до толщины 5 мм и выложить на дно формы для тарта/пая (круглой, прямоугольной или квадратной) размером 8" (20 см). Наколоть тесто вилкой. Выложить поверх теста фольгу и какой-нибудь груз (сухую фасоль, рис или специальный груз для выпечки). Выпекать 15-20 мин или пока края теста не начнут румяниться. Снять фольгу и слегка охладить выпеченный корж.

Начинка.
Уменьшить температуру духовки до 170С (350F).
Закипять молоко и залить им мак. Отавить остывать.
Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и лимонную цедру. Добавить мак. Продолжая взбивать на маленькой скорости, добавить муку, просеянную с солью и разрыхлителем.
Выложить массу поверх остывшей основы, разровнять и выпекать 20-25 мин, проверяя на готовность спичкой. Готовый пай полностью охладить.

Глазурь.
Просеять сахарную пудру, добавить лимонный сок и тщательно перемешать. Глазурь должна быть довольно густой. Нанести её поверх остывшего пая и оставить застывать на 15 мин.
Покрытый глазурью пай можно хранить при комнатной температуре до 3 дней.

От себя только могу добавить, что молока в мак я брала 5 ст. ложек и в глазурь тоже не 2, а 6 ст.ложек лимонного сока.
Ну очень вкуууусно!

[Stern]

ЯЯЯЯЯЯЯАААА БОЛЬШООООЙ ЛЮБИТЕЛЬ!!! Всё!!!!! Не могууууууууу большеееееееее!!!!!!Пошла на кухню.

[Милая]

ЯЯЯЯЯЯЯАААА БОЛЬШООООЙ ЛЮБИТЕЛЬ!!! Всё!!!!! Не могууууууууу большеееееееее!!!!!!Пошла на кухню.

Стеллочка, сделай, не пожалеешь! Моим ооочень понравился

[Kati]

Всем любителям маковой выпечки посвящяется!!!!

Лимонно-маковый пай. (Рецепт от Мишель с Кукинга)

Ммммм, какой ароматный и вкуснющий!

[Милая]

Угумс.... (дожевывая последний ксочек)
Спасибо, Катюшка!!!

[Katrin]

Всем любителям маковой выпечки посвящяется!!!!

Лимонно-маковый пай. (Рецепт от Мишель с Кукинга)

Как вкусненько,мы очень любим такое

[Nerazumna]

Лимонно-маковый пай. (Рецепт от Мишель с Кукинга)

ну ооочень красиво и очень вкуууусно!!!!!!!!!

[учитель]

ВОТ ЭТО ДАААААААААААААААААА! СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!

[Милая]

Катюша, Ниночка, спасио, родные

[учитель]

ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО НАСТЕНЬКА!!!!!!!

[Милая]

Это тебе спасибо за похвалу, Танюша