 панировка, что можно использовать в качестве панировки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 11.8.2006, 18:53
Сообщение
#1
|
|
 Таежный охотник  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170  |
Подскажите пожалуйста оригинальные виды панировки для жарки мяса, рыбы и т.п. А то обычные панировочные сухарики надоели, хочется узнать что-нибудь по интреснее
|
 |
 
|
|
11.8.2006, 19:20
Сообщение
#2
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
QUOTE(Стас @ Aug 11 2006, 05:53 AM) [snapback]12955[/snapback] Подскажите пожалуйста оригинальные виды панировки для жарки мяса, рыбы и т.п. А то обычные панировочные сухарики надоели, хочется узнать что-нибудь по интреснее * кокосовая стружка * орехи * соль + зелень + яйцо * сыр + зелень * завернуть в полоски теста + кусочек сыра и обжарить * кукурузные хлопья Больше не знаю... 
|
|
|
|
|
11.8.2006, 19:27
Сообщение
#3
|
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(Людмила @ Aug 11 2006, 11:20 PM) [snapback]12958[/snapback] * кокосовая стружка * орехи * соль + зелень + яйцо * сыр + зелень * завернуть в полоски теста + кусочек сыра и обжарить * кукурузные хлопья Больше не знаю... спасибо 
|
|
|
|
|
11.8.2006, 20:23
Сообщение
#4
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Сезам, миндаль и грецкие орехи тоже хорошо идут. Панируют еще и в манке, геркулесовых хлопьях.
|
|
|
|
|
12.8.2006, 18:09
Сообщение
#5
|
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 12 2006, 12:23 AM) [snapback]12976[/snapback] Сезам, миндаль и грецкие орехи тоже хорошо идут. Панируют еще и в манке, геркулесовых хлопьях. А можно поподробнее "технологию" узнать ? |
|
|
|
|
12.8.2006, 19:24
Сообщение
#6
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Мясо обвалять в муке, смочить во взбитом яйце и обвалять в панировке. Панировочную смесь слегка прижать к мясу.
|
|
|
|
|
12.8.2006, 20:33
Сообщение
#7
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 12 2006, 04:09 PM) [snapback]13083[/snapback] А можно поподробнее "технологию" узнать ? Манка и геркулес идут в чистом виде, после муки и льезона, конечно. А к сезаму и орехам я подмешиваю пан. сухари, хотя можно и в чистом виде. Особенно удачно получается рыба в орехах.  Можно кое-что посмотреть здесь и здесь.
|
|
|
|
|
12.8.2006, 20:40
Сообщение
#8
|
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 13 2006, 12:33 AM) [snapback]13104[/snapback] Манка и геркулес идут в чистом виде, после муки и льезона, конечно. А к сезаму и орехам я подмешиваю пан. сухари, хотя можно и в чистом виде. Особенно удачно получается рыба в орехах. Можно кое-что посмотреть здесь и здесь. В холодильнике лежит парная свининка - утром "по рецептам" буду жарить Спасибо за совет !
|
|
|
|
|
12.8.2006, 20:57
Сообщение
#9
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Стас @ Aug 12 2006, 06:40 PM) [snapback]13106[/snapback] В холодильнике лежит парная свининка - утром "по рецептам" буду жарить Спасибо за совет !Парная свининка это здорово! Вкус совершенно другой, чем у мороженной. Если есть фотик, щелкни, что в итоге сообразишь. |
|
|
|
|
12.8.2006, 22:06
Сообщение
#10
|
|
|
Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
QUOTE(ва-юр @ Aug 13 2006, 12:57 AM) [snapback]13111[/snapback] Парная свининка это здорово! Вкус совершенно другой, чем у мороженной. Если есть фотик, щелкни, что в итоге сообразишь. я как все гуманитарии в компах "не бум-бум" пытался разместить помимо своего фото еще пару интересных, а они не размещаются  может адрес сообщите, я их Ва отправлять буду, а Вы пересылать админу или сами р-р-размещать 
|
|
|
|
|
12.8.2006, 22:38
Сообщение
#11
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Я Вам в личном сообщении напишу свой мейл,отправляйте мне фотки я их выставлю на форуме.
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.11.2024, 0:14 |