Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[ва-юр]

Наругал жену - хотел стереть сообщение , она же писала как от моего имени и как "незарегистрированный" пользователь , но раз уж уже на сообщение ответили - считайте её слова)как ПИАР

Ладно, ладно, не скромничай! Гордись любовью жены. Да и нечего ее скрывать от общества как хан невольницу в гареме. Приятно было познакомиться и пообщаться.

[Kati]

Наругал жену - хотел стереть сообщение , она же писала как от моего имени и как "незарегистрированный" пользователь , но раз уж уже на сообщение ответили - считайте её слова)как ПИАР

НЕчего ее ругать!Лучше к нам ее пустите,вместе будете удивлять своими шедеврами!
Юля,присоеденяйтесь к нам!

[Ludmila]

НЕчего ее ругать!Лучше к нам ее пустите,вместе будете удивлять своими шедеврами!
Юля,присоеденяйтесь к нам!

Да, да Юля присоединяйтесь к нам....

[Алена]

Столько много вкусных рецептов из рыбы,решила добавить еще один,чтоб тема не забывалась.
ОЛАДЬИ ИЗ ГОРБУШИ.
500г филе горбуши(иногда делаю из той рыбы какая есть)
2 лукавицы
1 яйцо
0.5 ст.кефира
0.5 ч.л.соды
1.5стакана муки
соль и перец по вкусу
Филе рыбы мелко нарезать.Лук мелко измельчить.Яйцо взбить с кефиром,
добавить соль,перец,муку и все это перемешать.
Выпекать олади на раскаленной,смазанной маслом сковороде под крышкой.

[Ludmila]

ОЛАДЬИ ИЗ ГОРБУШИ.

Алена спасибо, никогда не слышала про аладьи из рыбы.

[Kati]

Алена,интересные оладьи!Никогда о таких не слышала...Надо попробовать,наверняка очень вкусно!

Скумбрия с картофелем в сливках.

• 2 скумбрии
• 3-4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 250 гр сливок
• соль,специи

Скумбрию разделать на филе,нарезать небольшими кусочками.Картофель очистить и нарезать,уложить в высокую форму для запекания,посолить.Затем уложить слой рыбки.Яйца слегка взбить с солью,добавить сливки и взбить до однородности массы,залить получившимся соусом рыбку и картофель.Запекать в духовке 30-40 мин.

[Ludmila]

Скумбрия с картофелем в сливках.

Ой, ой, ой..... какая вкуснятина......
Катюша вот это что ты сделала, в следующий раз попробуй сделать в горшочке, очень, очень вкусно получается. Можно без сливок, просто чуть чуть водички, лучек и специй всяких туда. Язык проглотить можно.
Смотрю на фотку и любуюсь, просто красота...

[Kati]

Спасибо,Людмила!Я тоже насчет горшочка подумала! В следующий раз попробую.

[ва-юр]

Вкусная и красивая запеканочка. А скумбрия еще и очень полезная рыбка.

[marina]

[quote name='Kati' date='Sep 13 2006, 03:29 PM' post='16087']


[]Скумбрия с картофелем в сливках.[/b] Без слов

[Стас]

Алена,интересные оладьи!Никогда о таких не слышала...Надо попробовать,наверняка очень вкусно!

Скумбрия с картофелем в сливках.

• 2 скумбрии
• 3-4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 яйца
• 250 гр сливок
• соль,специи

Скумбрию разделать на филе,нарезать небольшими кусочками.Картофель очистить и нарезать,уложить в высокую форму для запекания,посолить.Затем уложить слой рыбки.Яйца слегка взбить с солью,добавить сливки и взбить до однородности массы,залить получившимся соусом рыбку и картофель.Запекать в духовке 30-40 мин.

Троекратное "Ура" для Каti ! Представляю какая вкуснятина получается ! Обязательно приготовлю на днях !

[Kati]

Ва-юр,МаринаСтасБольшое спасибо!

Троекратное "Ура" для Каti ! Представляю какая вкуснятина получается ! Обязательно приготовлю на днях !

Спасибо!Попробуйте,надеюсь понравится! Блюдо действительно получилось очень нежным и вкусным.

[Стрекозка]

Красная рыба под маринадом.В этом рецепте можно использовать любую рыбу, но предпочтение отдается красной (кита, горбуша).
Ингридиенты:
Филе горбуши, лук репка- 1 шт., морковь- 2 шт., майонез, сыр (лучше полумягкий, я использую Гауда ) приправа для рыбы.
Приготовление
Филе рыбы (лучше покрупней кусочки чтобы были) замочить в маринаде можно на ночь, можно на 2-3 часа, чем больше продержите тем мягче и сочнее станет рыбка.
Маринад: майонез, вода, приправа для рыбы.
Нашинкованные лук и морковь обжарить на сливочном масле, можно добавить мелко рубленные грибы, остудить, добавить тертый сыр и майонез, все тщательно перемешать. Соус для нашей рыбки готов.
Замоченную рыбку обжарить быстренько с 2-х сторон, уложить на противень (я делаю в специальной стеклянной форме), сверху уложить соус и поставить лучше всего в духовку (можно и в микроволновке), т.к. таким образом соус будет "пышнее".
К сожалению нет пока возможности представить фото, но блюдо действительно оч. вкусное и его можно использовать как на праздничный стол, так и для своих любимых. Изумительно вкусная и нежная рыбка получается.

-------

[ва-юр]

Красная рыба под маринадом.В этом рецепте можно использовать любую рыбу, но предпочтение отдается красной (кита, горбуша).

Мммм.... Как вкусно будет! Хороший рецепт! Я наподобие делала из хека.

[Kati]

Красная рыба под маринадом.

Какой интересный рецептик!Рыбка наверняка нежнейшая получается! Вкуснятина!