Рыбка,и не только., Рецепты из всего,что плавает. Опции

[Ludmila]

Все вспоминала породу собачки и как назло вылетело из головы. Но я вспомню!

Может быть тебе лайку напомнила эта аватарка.

Насчет аватарки... честно говоря я думаю, что все узнают в ней это волка

Поздравляю с аватаркой. Подходит !!!!!

[Стас]

Может быть тебе лайку напомнила эта аватарка.
Поздравляю с аватаркой. Подходит !!!!!

Спасибо Волк умный и сильный ! Стараюсь быть похожим на него (в хорошем смысле)

[Kati]

Стас, аватарка классная, мне нравится. Все вспоминала породу собачки и как назло вылетело из головы. Но я вспомню!

Насчет аватарки... честно говоря я думаю, что все узнают в ней это волка

Может быть тебе лайку напомнила эта аватарка.
Поздравляю с аватаркой. Подходит !!!!!

Спасибо Волк умный и сильный ! Стараюсь быть похожим на него (в хорошем смысле)

Давайте в тему Аватары перейдем.

[Стас]

А вот на Ваш суд «рыбное филе с морковкой и луком»
очень любимое мной блюдо, приготавливаемое моей замечательной супругой Юлей , по её собственному авторскому рецепту :
Берем : филе любой рыбы спрессованное «брусочками» - у нас такое продается в «изобилии» (мы обычно берем филе морского окуня или хека, можно взять и филе минтая), лук, морковь, майонез
Самое главное, чтобы количество приготавливаемого филе, могло своей «площадью» закрыть «площадь» сковороды !
-лук мелко режем
-морковь трем на терке (небольшими полосками)
-на разогретую до средней температуры сковороду наливаем немного масла
-затем выкладываем ровным слоем по всей сковороде лук
-на лук выкладываем размороженное филе
-сверху заливаем тонким слоем майонеза
-поверх майонеза выкладываем ровным слоем морковь
-плотно закрываем крышкой и тушим на медленном огне около 25 минут

Гарнируем (во-о-о-т какое приятное слово ) отварным, нежным рисом «Басмати»… Совет для любителей тушеного лучка с морковкой в рыбном «соке» – чем больше лука и моркови, тем вкуснее гарнир ! А с майонезом не переборщите, иначе вкус будет «уксусно-кислым» Приятного аппетита !

[Kati]

Стас,как я люблю рыбку с майонезом... Рецептик "вкусненький",отдельное спасибо супруге Юле!

[Ludmila]

А вот на Ваш суд «рыбное филе с морковкой и луком»

Хорошее вкусное блюдо из рыбки и главное не хлопотное...

[Стас]

«Всеми забытый минтай»

«Минтай» ! У многих, как и у меня, это слово ассоциируется с дешевыми столовками или «голодными» годами «СОВДЕПИИ». В чем-то согласен, т.к. данная рыба была включена в разряд «съедобных» рыб в книгу «О вкусной и здоровой пище» начиная, если память не изменяет, с года этак так с 55-58–го прошлого (неужели уже прошлого!) века… Но для многих из нас данная рыбка, наверняка, ассоциируется с детством и «мамиными» или «бабушкиными рецептами», которые всегда могли из невозможного «сделать конфетку»…. Например – спинки минтая, пожаренные на «чугунной сковороде», для кого с луком или может с майонезом… несмотря на дешевизну и простоту данной рыбы, в нашей семье её любят (прежде всего, благодаря «бабушкиным рецептам») и периодически (минимум раз в месяц) готовят… Помимо всем известных рецептов (может быть и ошибаюсь), выкладываю на сайт рецепт запеченного минтая, моей родной и горячо любимой бабушки – Клавдии Николаевны, «На УРА!» проходящий в нашей семье (как и все «бабушкины рецепты»)
Берем : хорошо почищенный минтай (количество не ограничено), репчатый лук, смесь «для омлета» (взбитые молоко и яйца)
-минтай выкладываем на противень
-ставим его в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов
-обжариваем «до-практической готовности» лук
-приготавливаем «омлетную смесь» (для таких профи как вы сообщать рецепт омлетной смеси – просто глупость)
-добавляем в «омлетную смесь» жаренный лук
-через 15-20 минут, достаем из духовки противень с минтаем, сливаем выделившейся сок
-заливаем противень с минтаем (желательно глубокий) «омлетной смесью» и ставим в духовку на 30 минут
-при подаче на стол посыпаем зеленью и «гарнируем» рисом или картошечкой

Приятного аппетита !

[ва-юр]

.........Берем : филе любой рыбы спрессованное «брусочками» - у нас такое продается в «изобилии»......

Ээээх, какие счастливые люди! И , наверное, еще и цена доступная? А рецепт очень хороший и несложный. Юля права, чем больше лука и морковки, тем будет вкуснее и сочнее. Спасибо. Юляяя....! Сообщи, пожалуйста, передал ли Стас тебе спасибо за рецепт.

[Стас]

Ээээх, какие счастливые люди! И , наверное, еще и цена доступная? А рецепт очень хороший и несложный. Юля права, чем больше лука и морковки, тем будет вкуснее и сочнее. Спасибо. Юляяя....! Сообщи, пожалуйста, передал ли Стас тебе спасибо за рецепт.

Жена рядом сидит и хохочет говорит "половина мужиков сидит на порносайтах, а мой постоянно в "рецептах""

[ва-юр]

«Всеми забытый минтай»........

Сейчас и минтай то не очень купишь. Прошли Советские времена. Больше все лосось, форель, угорь по заоблачным ценам. А рецептик хороший, иногда примерно так делаю салаку (за неимением минтая).

Жена рядом сидит и хохочет говорит "половина мужиков сидит на порносайтах, а мой постоянно в "рецептах""

Юля, все правильно, чем водку будет пить и по порносайтам лазить, пусть лучше в "рецептах" сидит. Будет польза и семье и нам. Мой сын тоже интересуется рецептами,сам придумывает блюда, а ему еще только 13 лет. Я поощряю и помогаю.

[Стас]

Сейчас и минтай то не очень купишь. Прошли Советские времена. Больше все лосось, форель, угорь по заоблачным ценам. А рецептик хороший, иногда примерно так делаю салаку (за неимением минтая).

пробовали запекать по рецепту другую рыбу- честно говоря не удалась Может просто знание и вкус "настоящего рецепта" не дает возможности продегустировать полученное блюдо "по-взрослому"

Сейчас и минтай то не очень купишь. Прошли Советские времена. Больше все лосось, форель, угорь по заоблачным ценам. А рецептик хороший, иногда примерно так делаю салаку (за неимением минтая).
Юля, все правильно, чем водку будет пить и по порносайтам лазить, пусть лучше в "рецептах" сидит. Будет польза и семье и нам. Мой сын тоже интересуется рецептами,сам придумывает блюда, а ему еще только 13 лет. Я поощряю и помогаю.

это уже Юля, пишу от имени Стаса (от своего имени), Стас (пока убежал курить) просто кайфует от Вашего сайта, я постоянно нахожу кучу скрытых в нем талантов и самое главное, он может найти общий язык с посторонними людьми, а готовит он сам и очень вкусно

[ва-юр]

пробовали запекать по рецепту другую рыбу- честно говоря не удалась Может просто знание и вкус "настоящего рецепта" не дает возможности продегустировать полученное блюдо "по-взрослому"

Естественно, вкус блюда зависит от сорта рыбы. Если бы я попобовала с минтаем, возможно на салаку и смотреть не захотела бы. Но, на безрыбье и рак рыба!

[Ludmila]

«Всеми забытый минтай»

Должно быть очень вкусно, но такую рыбу МИНТАй никогда не пробовала....

[ва-юр]

это уже Юля, пишу от имени Стаса (от своего имени), Стас (пока убежал курить) просто кайфует от Вашего сайта, я постоянно нахожу кучу скрытых в нем талантов и самое главное, он может найти общий язык с посторонними людьми, а готовит он сам и очень вкусно

Он у тебя как говорят про женщин, не прочитанная книга? Каждый день оказывается, что есть еще неизвестные страницы? Ну, а если серьезно, то ведь говорят, что лучшие повара, это мужчины! Я знаю примеры, когда респектабельные, с вышшими образованиями мужчины все оставляли и работали шеф-поварами в престижных ресторанах. За них шла битва между работадателями.

[Стас]

Он у тебя как говорят про женщин, не прочитанная книга? Каждый день оказывается, что есть еще неизвестные страницы? Ну, а если серьезно, то ведь говорят, что лучшие повара, это мужчины! Я знаю примеры, когда респектабельные, с вышшими образованиями мужчины все оставляли и работали шеф-поварами в престижных ресторанах. За них шла битва между работадателями.

Наругал жену - хотел стереть сообщение , она же писала как от моего имени и как "незарегистрированный" пользователь , но раз уж уже на сообщение ответили - считайте её слова)как ПИАР