Контрольная закупка, советы и рекомендации по выбору продуктов Опции

[Шелест]

Девочки, всем привет! В этой темке я предлагаю делиться своим опытом, что касаемо различных продуктов. По какой причине мы покупаем продукцию того, или иного производителя, его плюсы и минусы, чем вам понравился этот продукт, для каких блюд больше подходит данный вид (сорт), ну и т.д. Кто хоть раз видел передачу "Контрольная закупка", думаю меня поймет!

[Репка]

Тема интересная.Только,к сожалению,находимся мы все в разных странах.так что думаю если я начну писать о своих продуктах-ты меня не поймёшь.Ну а я,в свою очередь-тебя.Хотя можно попробовать.

[Stern]

Репочка,а мы и по странам здесь опытом обменяться можем!

[Репка]

Репочка,а мы и по странам здесь опытом обменяться можем!

О да.У меня уже поднакопились вопросы к тебе по поводе "а где ты покупаешь глютен" и т.п.

[Шелест]

Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах!

Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА? я первый раз о ней услышала пару дней назад в передаче "Званный ужин" Там такой вкусный салатик делали с этой травкой. Вот я и думаю чем бы ее заменить, или может вообще без нее обойтись?

[Репка]

Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах!

Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА? я первый раз о ней услышала пару дней назад в передаче "Званный ужин" Там такой вкусный салатик делали с этой травкой. Вот я и думаю чем бы ее заменить, или может вообще без нее обойтись?

Я очень люблю этот салат.У него слегка горчичный привкус.И ещё руккола очень полезная.Заменить?Не знаю.Можно,в принципе любым зелёным салатом,но вкус будет уже другой.Не хуже,а именно другой.
Я люблю такой салат с рукколой.На дно блюда выложить листья рукколы,сверху порезать груши(только обязательно твёрдые) и сыр бри(мне больше нравится с голубой плесенью).И сверху накидать грецких орехов,обжаренных в меду.Всё это сбрызнуть смесью оливкового масла с бальзамическим уксусом и солью.

[Ludmila]

Ну, давайте хотя бы поробуем, сейчас же ведь все доступно в магазинах!

Попробуем обязательно......

Вот подскажите мне, что за травка такая РУККОЛА?

И от меня немного информации (взято из просторов инета)



Руколла - ценится за специфический резкий запах и превосходный орехово-горчичный вкус. Темно-зеленые листья по виду схожи с редисом. В наше время руколлу широко используют для приготовления салатов (не более 25% от общей массы), а также является незаменимым острым гарниром к мясным и рыбным блюдам. Руколла улучшает вкус фасоли и других блюд из бобовых. Семена используются для приготовления острой горчицы.


Рукола, или руккола (Eruca sativa L.) - однолетнее растение семейства крестоцветных. Оно имеет высоту до 60 см. Листья лировидно-перистые, цветки желтые или белые. Семена находятся в продолговатых стручках. В руколе содержатся алкалоиды и флавоноиды, обеспечивающие растению яркий вкус и аромат. Рукола обладает мочегонным, лактогенным, антибактериальным действием, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Рукола - растение с большой историей: еще в Древнем Риме ее употребляли как пряность. Сейчас рукола широко используется в кухне стран Средиземноморья. Например, в Италии листья руколы добавляют в салаты, блюда из пасты, пиццу, ризотто. Рукола может использоваться вместо базилика в соусе песто. Она имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый привкус. В кулинарии также используют масло из семян руколы. Его добавляют при консервировании овощей.

Рукола - очень неприхотливое растение, ее легко можно вырастить из семян в горшке на подоконнике или на даче. Высаживать на подоконнике можно с марта, а в открытой почве в средней полосе России - с середины апреля. Необходимо придерживаться расстояния между растениями в ряду 8-10 см, а между рядами - 30-40 см. Руколу необходимо поливать через день; никакого другого ухода не требуется. Тогда вы целое лето и осень сможете наслаждаться ее необычным вкусом. По мере роста руколы ее аромат усиливается. Учтите, что рукола быстро впитывает нитраты, поэтому злоупотреблять удобрениями не стоит.


Руккола - ботанически это "гулявник крестоцветный".

Репочка,а мы и по странам здесь опытом обменяться можем!

[Милая]

Ой, я салаты с руколой просто обожаю!
Как в Италии попробовала, так и подсела! Очень вкусно! Но ее заменить именно вкусовыми похожими травами нельзя, вкус отличаться будет сильно!

[Шелест]

, Девочки, ну это надо же! У вас спрашиваю, что это такое, а сама его сажу вот уже 4 года на садах и благополучно трескаю! Только он у нас называется "Крест-салат"

[Репка]

, Девочки, ну это надо же! У вас спрашиваю, что это такое, а сама его сажу вот уже 4 года на садах и благополучно трескаю! Только он у нас называется "Крест-салат"

Может кресс-салат?

[Sea]

Шелест - так ведь кресс-салат и руккола - разные вещи. У них и вкус разный совсем...

[Милая]

Шелест - так ведь кресс-салат и руккола - разные вещи. У них и вкус разный совсем...

Вот и я тоже хотела сказать, что это совсем не то!!!!!!!!!!!!

[Стас]

Классная тема ! Будет побольше свободного времени составлю список марок основных продуктов, которые нашей семье нравятся своим отменным качеством

[Шелест]

Конечно, КРЕСС-салат , ошиблась. Самой смешно Но ведь на вкус, как вы описываете, похож? Может это какой-нибудь гибрид? Да и листочки тоже похожи!

[Sea]

Нет, вкусы разные. Я например кресс-салат плохо переношу - мне кажется он отдает одеколоном, но конечно вкусы у всех разные. А рукколу очень люблю. Трудно описать вкус - здесь Репка написала уже про ее горчичный привкус - так и есть, но мне еще иногда он напоминает вкус мяса(!) - не знаю, почему