Закуски - часть 2 Опции

[Sea]

Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - рецепт с форума Карины



1 пучек (100гр) кресс-салата или шпината (я брала шпинат)
1 ст л петрушки, покрошить
2 яйца (разделить желтки и белки)
2 ст л муки
свежемолотый ч. перец
Для начинки:
60гр сливочного сыра (у меня был творожный сыр)
2ст л сметаны
100гр лосося (я заменила семгой)
2 ст л лимонного сока
1 ч л желатина, разведенного в лим. соке

Салат, петрушку, желтки, муку перемолоть в процессоре, поперчить по вкусу;
белки взбить в крепкую пену; перемешать аккуратно с зеленой смесью
Лоток выстелить бумагой (бумагу можно слегка смазать посным маслом - гарантия, что снимется без проблем), распределить смесь тонким слоем, выпекать 5 минут при 160С; Вынуть, перевернуть на лист фольги, снять бумагу и дать остыть.
Сыр, сметану, лосось и лимонный сок перемолоть в процессоре, добавить разведенный желатин (можно просто вилкой в миске перемешать, если лосось мелко нарезан)
Смесь равномерно намазать на тесто, закрутить рулет в фольгу и поставить в холодильник на пару часов

[Ruslana]

Sea спасибо,обязательно попробую!

[Kati]

Зеленые рулетики с творожным кремом и семгой - рецепт с форума Карины

Какие оригинальные рулетики!И вкуснятина такая!

[Sea]

Руслана, Катюшик - я рада, что рулетики понравились! Руслана, попробуй обязательно, закуска красивая получилась и легкая!

[Наташа]

Ольчик, замечательные рулетики!!!!! Люблю такие закусочки, обязательно поэксперементирую.

[Наташа]

Картофельные тарталетки от GERBERA с сайта carina-forum

Для тарталеток:
- 350гр очищенного картофеля
- 1ст.л. лимонного сока
- 1 яйцо
- соль по вкусу
Натереть картофель на крупной тёрке, отжать сок, добавить лимонный сок, яйцо, посолить по вкусу, перемешать. Выложить в силиконовую форму с ячейкой 4см в диаметре. Я использовала маленькие алюминивые формочки. Придавала форму гнезда. Запечь 200гр, 20 минут или до готовности.

Я делала в силиконовых формочках. Очень легко отделяются от форм.

Наполнять по вкусу. У меня было варенное яйцо, мелко нарезаная семга, петрушка с зеленым луком и майонезом.

[АЛЁНКИН]

Картофельные тарталетки от GERBERA с сайта carina-forum

Оригинальная идея! Спасибо, Наташенька, что поделилась ей с нами.

[podruga]

Наташа,как вкусненько,идея просто отличная.

[Ирэн]

Наташа Супер!!!!! Спасибо большое!!! Обязательно сделаю на рождество !

Sea какие красивенькие, а какие вкусненькие !

[Наташа]

Спасибо девочки Мне тоже очень идея понравилась. Специально для них форму силиконовую купила

[вуки]

Sea, НАТАША - какие вкусные и красивые закусочки обязательно возьму себе на заметку

[Kati]

Картофельные тарталетки от GERBERA с сайта carina-forum

Отличная идея!И простор для фантазии ого-го! На фото очень красиво смотрится!

[Ruslana]

Sea делала вчера ваши рулетики , очень понравилось!!!Только в тесто добавила немного свежего укропа,вкусно и делается легко. СПАСИБО!!!

[Sea]

Руслана, я рада, что понравились рулетики

[Ирэн]

Рецепт с сайта Миллион Меню, нашла брату год назад, так он ее теперь постоянно делает
Капустка-пилюстка
Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 2 кг
свекла - 600 г
вода - 1,5 л
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
соль - 3 ст. ложки
сахар - 3 ст. ложки
уксус - 1 стакан
лавровый лист и перец черный горошком - по вкусу

Способ приготовления рецепта:
Капусту нарезать по желанию, свеклу очистить и нарезать дольками. В эмалированную кастрюлю, чередуя, выложить слои капусты и свеклы. Верхний слой должен быть из свеклы. Затем добавить лавровый лист и перец горошком.
Для маринада довести воду до кипения, растворить в ней сахар, соль, добавить масло, уксус и залить капусту. Залить овощи маринадом и поставить в теплое место на сутки