Тортики - 2, продолжение Опции

[Black Mamba]

Stern, вкуснятина какая , спасибо

[Kati]

По скольку у меня сегодня праздник-крещение, хочу всех гостей угостить тортиком пражским.

"Пражский торт"

И как это я Пражский припустила ?А что еще интереснее, как могла крестины пропустить ???!!!Музик!С праздничком !И спасибо за тортик!

[Stern]

Я уже просчитываю, как мне порцию ополовинить! А то нам такого размера торт не съесть

Миленькая,смело дели начинку на две части и пеки в меньшей форме.

чего то у меня не запекается крем, какой был жидкий такой и остался. нo есть еще минут 20, жду, посматривая в духовку

Яночка,я его минут на 15-20 дольше в духовке продержала.От духовки всё зависит.Проверяла,как обычно,на сухую лучинку.
Буду теперь нервничать,как там у тебя получилось.


Black Mamba,спасибо!!!

[Кобра]

Яночка,я его минут на 15-20 дольше в духовке продержала.От духовки всё зависит.Проверяла,как обычно,на сухую лучинку.
Буду теперь нервничать,как там у тебя получилось.

тортик очень вкусный, но внешне он не красив, у тебя такой красивый. я его выпекала 1.5 часа, все время проверяла лучинкой, и она все равно была мокрая, тесто очень поджарилось, рассыпчатое, я его когда доставала середина торта "тряслась" как желе(( и я его сразу вынесла на балкон, утром он у меня осел!! Стеллочка, в любом случае, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, моей семье очень понравилось, а я в свою очеред буду учиться его сделасть красивым внешне!!

[Stern]

тортик очень вкусный, но внешне он не красив, у тебя такой красивый. я его выпекала 1.5 часа, все время проверяла лучинкой, и она все равно была мокрая, тесто очень поджарилось, рассыпчатое, я его когда доставала середина торта "тряслась" как желе(( и я его сразу вынесла на балкон, утром он у меня осел!! Стеллочка, в любом случае, ОГРОМНОЕ СПАСИБО, моей семье очень понравилось, а я в свою очеред буду учиться его сделасть красивым внешне!!

Середина торта и у меня тряслась-так и должно быть!А вот на балкон сразу ни-ни!Ни в коем случае!Любой торт осядет.
Дело в том,что моя духовка сжигает верх,а низ печёт очень медленно.Так что мне в данном конкретном случае просто повезло.
Попробуй в следующий раз поставить духовку на выпечку верха,если у тебя есть такая функция, или подставь снизу противень,чтобы тесто не пригорало.

[Кобра]

Середина торта и у меня тряслась-так и должно быть!А вот на балкон сразу ни-ни!Ни в коем случае!Любой торт осядет.
Дело в том,что моя духовка сжигает верх,а низ печёт очень медленно.Так что мне в данном конкретном случае просто повезло.
Попробуй в следующий раз поставить духовку на выпечку верха,если у тебя есть такая функция, или подставь снизу противень,чтобы тесто не пригорало.

у меня электроплита и спираль у неё сверху, я форму поставила внизу, и у меня форма не разъмная. вот куплю разъемную и еще раз попробую, а может быть мне выпекать при температуре 160 ??

[Stern]

Ну ты и героиня,Яночка! Я бы без разъёмной формы за такой тортик не взялась бы!
А вот относительно температуры....
У меня регулятор,который показывает на сколько градусов выставлена духовка,врёт ровно на 20 градусов-показывет меньше,чем есть на самом деле.Я это выяснила путём извлечения из духовки горелых изделий.Т.е. этот торт,как и многие другие,я пекла при температуре 160 градусов.
Попробуй и ты так.А вдруг,и у тебя духовка привирает.

[Кобра]

Ну ты и героиня,Яночка! Я бы без разъёмной формы за такой тортик не взялась бы!
А вот относительно температуры....
У меня регулятор,который показывает на сколько градусов выставлена духовка,врёт ровно на 20 градусов-показывет меньше,чем есть на самом деле.Я это выяснила путём извлечения из духовки горелых изделий.Т.е. этот торт,как и многие другие,я пекла при температуре 160 градусов.
Попробуй и ты так.А вдруг,и у тебя духовка привирает.

спасибо моя хорошая, обязательно попробую))а 160 это твоя духовка показывала или она показывала 180, а на самом деле было 160?

[Stern]

Яночка,она показывала 160 ,а на самом деле было 180.

[Кобра]

Штернушечка, сынулька у меня сейчас попробовал твой тортик, аж замурлыкал от удовольствия, он очень любит творог, спасибо, моя хорошая)

[Stern]

На здоровье,Яночка! Раз не перевела продукты и можно есть,да ещё и с удовольствием-уже хорошо!

[Алена]

Стерночка,а у тебя тортик сколько времени пекся?

[Stern]

Где-то 1час 15 -20 минут.На зубочистку проверяй,а если у тебя низ начнёт прихватываться(запах пойдёт),подставь противень.

[Алена]

А зубочисткой,что проверять низ или начинку?

[Stern]

Я в центре до дна протыкала.