Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Наташа]

Мурочка, биточки очень соблазнительные


Багира, интересный рецепт, гуляш, конечно же очень вкусный должен получиться

[светуня]

Багира!!! Твой гуляшек очень вкусненький. Без говядины такой готовила.

[ва-юр]

Готовь мужу гуляш, Багирушка. Рецепт хороший. Будет очень вкусно.

[ва-юр]

У меня как у каждой работающей женщины времени абсолютно не хватает. Поэтому люблю делать заготовки с вечера. Это один из рецептов, который меня частенько выручает.

Мясо в яичном маринаде.

Мясо нарезать на порционные куски как для отбивных поперек волокон. Каждый кусок отбить, посолить, поперчить и обмазать продавленным через чеснокодавку чесноком. Я чеснока не жалею, смазываю обильно. Но конечно, это на любителя. Затем разбиваем яйца ( на 1кг мяса 3-4 яйца) и вилочкой хорошо взбалтываем до однородности, как на омлет. Затем укладываем кусочек мяса в емкость, в которой оно будет мариноваться и немного поливаем яичной болтушкой. Кладем сверху второй кусок и так же поливаем его яйцом. Затем следующий и т.д. Когда все кусочки мяса будут уложены и пролиты взбитым яйцом, оставшееся яйцо выливаем сверху. Закрываем посуду пленкой и отправляем до следующего дня в холодильник. Пусть хорошенько промаринуется. К утру почти все яйцо впитается в мясо. А когда подойдет время его готовить, то достаем из холодильника и каждый кусочек мяса обваливаем в муке и обжариваем. Мяско получается очень мягкое, с ароматом чесночка.

[Kati]

Мясо в яичном маринаде.

Ва-юрчик, спасибо за рецепт!Часто готовлю мясо просто с яйце и в муке(или сухарях), но вот мариновать в яйцах не додумалась...Замариную мяско на завтра так!

[ва-юр]

Спасибо, Катюшенька! Надеюсь, что ты не разочаруешься.

[Kati]

Спасибо, Катюшенька! Надеюсь, что ты не разочаруешься.

Я уверена, что не разочаруюсь!Твои рецепты еще никогда и никого не подводили!Спасибочки еще раз!

[ва-юр]

Я уверена, что не разочаруюсь!Твои рецепты еще никогда и никого не подводили!Спасибочки еще раз!

[Багира]

Мясо в яичном маринаде.

Как аппетитно, и с нашем бешеным графиком жизни очень удобно и быстро! Спасибо

[podruga]

Ва-юрчик,мясо получается бесподобное.Сама всегда оставляю мясо на ночь в яйце,но вот с чесноком как-то не пробовала,надо будет исправляться.Мясо от яйца становится мягким и сочным.

[Sea]

Какой вкусный рецептик, я так делать не пробовала. Надо сделать такое мяско!

[светуня]

ВА-ЮРЧИК!!! АБАЛДЕТЬ!!!! ВКУСНОТЕНЬ ТО КАКАЯ ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!

[Мурочка]

Спасибо всем девочки!
Ва-юрчик-мясо отпад!

[ва-юр]

Багирушка, Подруженька, Sea, Светуничка, Мурочка, спасибо вам, девочки!

[Кобра]

Свинина по - киевски (придумала сама)

Необходимо
Свинина (шейка)
Соль
Перец
Сыр
Яйцо
Майонез
Панировочные сухари

Приготовление
Свинину порезать, как на отбивные, отбить тоненько каждый кусочек, посолить, поперчить, в каждый пласт положить по кусочку сыра, завернуть и закрепить зубочисткой. Смешать майонез с яйцом, в этот соус опустить завернутую свинину и обвочь в панировочных сухарях. Обжарить, выложить на противень и запечь в духовке!



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!)