Пироги сладенькие, без фруктовых начинок Опции

[Алена]

[Ludmila]

ТВОРОЖЕННЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ

Сейчас умру от зависти.....

Один другого лучше....

[светуня]

ВСЕ ТОЛЬКО ДЛЯ ВАС!!!!!!!!!!!!!!!

[Мурочка]

Обожаю пироги,да еще и с творогом.

[учитель]

АЛЕНА! СВЕТУНЯ! ВАША ВЫПЕЧКА С ТВОРОГОМ ПРОСТО СКАЗКА!!!!!!!!

[Алёнка]

сейчас бы пирожка этого да с чайком........!пойду хоть чайку себе налью)))))

[зая]

А у меня творожный тортик почемуто опадает.я его оставила остывать в духовки .А он все равно ляпешкой стал.МОЖЕТ КТО ПОМОЖЕТ СОВЕТОМ КАКИМ,

[Ludmila]

А у меня творожный тортик почемуто опадает.я его оставила остывать в духовки .А он все равно ляпешкой стал.МОЖЕТ КТО ПОМОЖЕТ СОВЕТОМ КАКИМ,

Вообще выпечке из творога это характерно - оня ведь тяжелая. Добавь в следующий раз в начинку немного картофельного или кукурузного крахмала (1 ст ложечку без горки)

[Sea]

А у меня творожный тортик почемуто опадает.я его оставила остывать в духовки .А он все равно ляпешкой стал.МОЖЕТ КТО ПОМОЖЕТ СОВЕТОМ КАКИМ,

Зая, постарайся еще не ставить его сразу в горячую духовку - я вообще стараюсь ставить в холодную, а потом на 160гр. Дальше (после подъема) устанавливаю нужную температуру.

[зая]

ЛЮДМИЛА.SEA-спасибо вам большое.Как небудь попробую сново . но пока отбила все желание эта лепешка.

[natusja]

Девочки,пишу вам рецепт порога,который очень любит моя подруга,если она растроена я его ей пеку,чтобы поднять настроение.ПИРОГ С ОРЕХАМИ И СГУЩЁННКОЙ.рецепт вычитала в газете.тесто:100г.размягчённого сливочного масла растереть с 0,5ст.сахара,1\4ч.л. соли,2яйца,1,5-2 стакана муки.замесить пластичное тесто.распределить его тонким слоем по форме,делая бортики не менее 3см.на тесто ровным слоем насыпать крупно измельчённые,обжаренные грецкие орехи.орехов взять 1стакан,сверху залить сгущёнкой-1 банка.выпекать в духовке разогретой до 220С до зарумянивания,после этого форму затянуть фольгой,печь ещё 15-20минут при180С.

[Кобра]

ТВОРОЖЕННЫЙ ПИРОГ С ШОКОЛАДОМ

Светунь, пирог очень вкуусный, но у меня крем расползался, он был не такой пышный, я не перетирала творог, может быть из-за этого?? А как это перетерать творог??

[светуня]

Конечно все зависит только от творога. Я как то не придала значения в описании. МОЯ БОЛЬШАЯ ОШИБКА!!! ИЗВИНИ!!! Дело в том, что всегда беру очень густой, крупинками творог. Вот, сфоткала специально. ЭТО не реклама, а для того, что бы было понятнее.



Его вилкой то с трудом иногода расмять можно. Вот эта твердость и дает держаться крему. И конечно, Яночка, перетирать надо для воздушности. Я раньше очень ленилась, и было как у тебя, а когда первый раз попробовала, то , если надо - обязательно перетру. Перетераю я через такое капроновое ситечко. Вот оно ( ему уж лет 20, а сейчас в магазинах они белоснежные)

И делаю не как по телеку показывают - ложкой, а деревянной толкушкой. Молочные продукты не очень любят взаимодействовать с металлическими предметами, поэтому, я стараюсь минимально сократить эти контакты. Конечно, чуточку надо потрудиться. Но это того стоит. Потом туда сгущенку, масло и миксером взбить. Вначале очень жидкий, но после того как постоит в холодильнике - станет, что надо. Лучше всего, конечно на ночь делать - 100% будет нормальный крем. Понятно все объяснила, Яночка???

[club_music]

Светунечка мне уж точно понятно, спасибо за обьяснение))!! Обязательно попробуюю ну такой вкусный...шоколад и творог!! Ням Ням!! спасибо за рецепт!!

[светуня]