Меню Активного отдыха, меню и рецепты блюд, которые мы готовим на природе : на дачах, пикника Опции

[учитель]

Вернулся с очередной охоты

СТАС! Какая душевная прогулка получилась.А ее описанием просто зачитываешься.Действительно как-будто в лесу побывала.СПАСИБО!

[Kati]

Стас, как всегда с огромным удовольствием тебя читаю!Вся картина сама собой вырисовывается! Чудесная прогулка, и как же здорово все это чувствовать !

[Лелишна]

Вернулся с очередной охоты – съездили великолепно ! Хочу поделиться своими новыми впечатлениями об «активном» отдыхе.

Стас! Просто ЗАПИСКИ голодного ОХОТНИКА!!!!

[Nerazumna]

Стас!! спасибо, читала как поему.... а про кусечек хлебушка с луковичкой..... мы с мужем очень любим "мини-походы", это с самого утра выйти куда-нить в лес, и вернуться вечером, целый день пешком, с 1-м привалом..... так никогда не берем много тяжелой еды, наш любимый перекус на природе - хлеб (лаваш), сыр, помидор и конечное чай с шоколадом. и никогда дома кусок хлеба с куском сыра не будет таким вкуснючим!!!!

[Katrin]

Стас,спасибо тебе.Замечательная прогулка,полная гармония с природой.
Читаю и всплывает картина, как мы ходили гулять в лес в Геленджике,Краснод.край.Взяв собой "поечек" так мы называли свою еду:хлеб, лук,яйцо,помидорки,огурчики.Дедушка мой ,да и мы видимо от него набрались , ни когда без таких "пойков" ни куда не выезжаем

[Ludmila]

Стас читала на одном дыхании....спасибо тебе. Пора начинать тебе книгу писать...

[светуня]

Стас читала на одном дыхании....спасибо тебе. Пора начинать тебе книгу писать...

Точно, точно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Stern]

Выезжайте на природу ! Отдыхайте от души !

Стас читала на одном дыхании....спасибо тебе. Пора начинать тебе книгу писать...

Стас,мы не шутим!!!

[Стас]

Стас,читаю и как будто тоже побывала в лесу,завмдую тебе белой завистью

СТАС! Какая душевная прогулка получилась.А ее описанием просто зачитываешься.Действительно как-будто в лесу побывала.СПАСИБО!

Стас, как всегда с огромным удовольствием тебя читаю!Вся картина сама собой вырисовывается! Чудесная прогулка, и как же здорово все это чувствовать !

Стас! Просто ЗАПИСКИ голодного ОХОТНИКА!!!!

Стас!! спасибо, читала как поему.... а про кусечек хлебушка с луковичкой..... мы с мужем очень любим "мини-походы", это с самого утра выйти куда-нить в лес, и вернуться вечером, целый день пешком, с 1-м привалом..... так никогда не берем много тяжелой еды, наш любимый перекус на природе - хлеб (лаваш), сыр, помидор и конечное чай с шоколадом. и никогда дома кусок хлеба с куском сыра не будет таким вкуснючим!!!!

Стас,спасибо тебе.Замечательная прогулка,полная гармония с природой.
Читаю и всплывает картина, как мы ходили гулять в лес в Геленджике,Краснод.край.Взяв собой "поечек" так мы называли свою еду:хлеб, лук,яйцо,помидорки,огурчики.Дедушка мой ,да и мы видимо от него набрались , ни когда без таких "пойков" ни куда не выезжаем

Стас читала на одном дыхании....спасибо тебе. Пора начинать тебе книгу писать...

Точно, точно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Стас,мы не шутим!!!

СПАСИБО ВАМ !!! Читая Ваши комментарии - сделал вывод, что есть еще в Мире любители активного отдыха и природы А книга уже пишется - вся эта тема - одна книга, где любой автор может написать что-нибудь душевное про свежий воздух

[светуня]

СПАСИБО ВАМ !!! Читая Ваши комментарии - сделал вывод, что есть еще в Мире любители активного отдыха и природы А книга уже пишется - вся эта тема - одна книга, где любой автор может написать что-нибудь душевное про свежий воздух

[Стас]

«Альтернативный ужин с индусами»
Не знал где все это разместить, решил разместить в данной теме, тем более описываемые мною события на все 200 % попадают под «активный отдых» : Вчера ходили в гости к одной из подружек жены, она лет 10 назад вышла замуж за индийца (прошу не путать с индейцем ) и постоянно живет в Индии. Подруга у супруги классная, компанейская, веселая и душевная ! Муж у неё врач (зовем мы его Игорем, настоящее имя трудно воспроизводимо), он окончил мед. институт в Москве, а сейчас в Индии у него собственная клиника, уважение, почет и все такое (на самом деле отличный мужик – за время учебы в России впитал в себя позитив русской души и истинно русское меценатство). Я его приучил заниматься спортом (до сих пор грушу по 2 часа в день колотит) и «заразил» охотой. Машка тоже доктор от Бога – гинеколог, как говорят у нас в деревне «П…й» (в прямом и переносном смысле слова) врач (Я думаю модераторы разрешат мне разместить данный пост, ну если, что, то они отредактируют данное слово ) Защитила в Москве кандидатскую, получила международное признание, сейчас занимается разработкой лечения самых распространенных дамских болезней. Со слов Машки (она на самом деле именно Машка, а не Маша – такая веселая жизнерадостная и кипешнаяJ), просто обожаем её и её супруга, который, между прочим, превосходит мои габариты (рост 193, вес, 98) живой, душевный взгляд, смуглая кожа, белые зубы, «набитые казанки» на руках и вечная улыбка на лице её супруг абсолютно безвозмездно содержит на свои деньги большущий детский дом, ведет бесплатный прием по определенным дням для бедных, раздавая бесплатно лекарства, помогает русской епархии с содержанием храма – он принял ПРАВОСЛАВИЕ и соблюдает все посты (!!!!!!!). Для меня – Верующего человека это немаловажно ! Неоднократно принимали от них предложения переехать на ПМЖ в Индию – организовать и вести свой собственный бизнес – все сидим и думаем и решится не можем или даже не желаем – как Мы будем без своих Пап-Мам, братьев-сестер, друзей-близких ? А где моя Дочура учится будет ??? Где она впитает свою «русскую» составляющую своей души, православие, нашу нравственность и порядочность ? Лично для себя Я бы еще добавил нашу природу – охоту и рыбалку J)) Одним словом по данному вопросу висим пока в «воздухе» и не можем определиться. А теперь о главном – «Игорь» с Машкой прилетели всего на 3 дня, Игорь привез с собой пару своих партнеров по бизнесу, один из которых оказался прирожденным кулинаром. Приехав к ним в гости, ощутив своим обонянием запах благовоний, которые были распространены по всей квартире путем их поджигания – я увидел на столе россыпь блюд-бриллиантов индийской кухни – большинство из овощей, в сочетании с «ихними» душистыми приправами, был еще супчик из курицы (я бы его назвал рагу), домашние пресные лепешки из муки, рис (конечно же с индийскими приправами), фрукты (нарезанные очень оригинально на очень аккуратные и красивые кусочки-частички), одним словом стол был ПОТРЯСНЫМ ! Самое смешное и обидное состояло в том, что мы с супругой и еще одной семейной парой (нашими друзьями) могли только любоваться этим СТОЛОМ, но НЕ ЕСТЬ ! Все было ТАКОЕ ОСТРОЕ, ПЕРЧЕНОЕ и по «максимуму» наполненное специями !!!, с огромным добавлением шафрана, красного перца и кучи других «пахуче-вонючих» J)) незнакомых для меня специй. Пытаясь исправить положение и спросил у «Игоря», можем ли мы с товарищем прогуляться до ближайшего супермаркета за «русской» едой ? Понимая наши стремления, он от души рассмеялся и сказал, что сообщит своим, спутникам (которые в России в первый раз) о том, что «Наш» отказ от еды связан с нашей религией и постом (иначе бы они просто обиделись). Зайдя в магазин мы затарились «постной» едой : салом, грудинкой холодного копчения, малосольной селедочкой, 3 сортами вареной колбаски, сервелатика еще взяли, черного хлебушка еще теплого, с такой аппетитно-хрустящей корочкой успели ухватить – у нас его быстро разбирают, и конечно же свежайшего «Бородинского» не забыли , огурчиков, помидорчиков свежих взяли, постной говядины (я из неё сделал мясо «Цихтони по-армянски» модераторы поставят ссылку на рецептик) про водочку и французское вино (моя Юлька его обожает) тоже не забыли ) . Вернувшись к друзьям мы выложили всю снедь на стол, забыл еще добавить, что Машкина родня «подогнала» несколько баночек соленных груздей и рыжиков, банку домашнего лечо, а также ассорти из бочковых соленных огурчиков- помидорчиков ) Одним словом начали Мы с «нуля» - но через каких-то 40-50 минут перед нашими индийскими друзьями возник «альтернативный» стол : колбасная нарезка, запеченная картошка (порезанная и запеченная половинками, посыпанная сыром, солью и чесночком), просто вареная картошечка, мясо «Цихтони», селедочка с луком, сопливо-соленые груздочки и рыжики, посыпанные тонкими-тонкими кольцами свежего репчатого лука, залитые качественной сметаной, салат из свежих огурцов-помидоров с зеленью луком и сметаной, лечо, соленые огурчики и помидорчики. Вы конечно же скажете – «Стас – заманал уже своими активными рецептами и их повторениями !!!» Вы будете совершенно правы ! Просто хотел отметить и донести для Вас, мои дорогие, в своем сообщении один – нюанс – наши индусы потребляли «поляну» с таким удовольствием, как будь-то ничего вкуснее в жизни не ели ….. правда они все наши блюда посыпали своими специями ( ну не смогли их отучить ) зато водки уфигачили у-х-х-х-х как ! и сало лопали со такой скоростью, превышающую скорость «лопанья» своих специй ) – мы им сказали что это «мясо рыбы-«хрюшки» ) – им оказывается только священную говядину нельзя в пищу употреблять и т.п., а на употребление «рыбы» у них запретов вроде как и нет ) мне кажется, что они прекрасно понимали, что кушают, просто виду не показали – из чего делаю вывод, что предложенное им угощение - ОДНОЗНАЧНО ВКУСНО !!! В итоге получилось так, что не нас угощали, а мы угощали (лично для меня это приятно). На утро Машка сварила «нашим гостям» совершенно простую ушицу из морского окуня (четверной объем воды на количество рыбы, репчатый лук, сырое влитое «потихонечку» куринное яйцо, соль, перец ти лавровый лист - по вкусу) Однако «гости» засыпали уху «своими специями», после чего расхваливали её как РЫБНЫЙ ЧАЙ (так звучало в разговоре) Для себя в очередной раз сделал вывод, что самая лучшая и вкусная еда, это простая еда, традиционно принятая на территории Вашего проживания ! Мы её конечно периодически «сдобряем» инородными но горячо любимыми блюдами, но основа же остается прежней !!! Попробуйте исключить хотя бы на пару недель из своего рациона ежедневно употребляемые простые и родные блюда, заменив их «гениальными» ресторанными или «мировыми» произведениями – да Ваша Душа начнет бунтовать – ей не интересно все это, ей по духу как и Вашему желудку «родная» кухня ближе, чем все эти «гениальные блюда» ! Одним словом – любите и почитайте в своей жизни две прекрасных составляющих Вашего жизненного позитива : свой вкус и свою домашнюю кухню !

[Стас]

«Альтернативный ужин с индусами»
Не знал где все это разместить, решил разместить в данной теме, тем более описываемые мною события на все 200 % попадают под «активный отдых» : Вчера ходили в гости к одной из подружек жены, она лет 10 назад вышла замуж за индийца (прошу не путать с индейцем ) и постоянно живет в Индии. Подруга у супруги классная, компанейская, веселая и душевная ! Муж у неё врач (зовем мы его Игорем, настоящее имя трудно воспроизводимо), он окончил мед. институт в Москве, а сейчас в Индии у него собственная клиника, уважение, почет и все такое (на самом деле отличный мужик – за время учебы в России впитал в себя позитив русской души и истинно русское меценатство). Я его приучил заниматься спортом (до сих пор грушу по 2 часа в день колотит) и «заразил» охотой. Машка тоже доктор от Бога – гинеколог, как говорят у нас в деревне «П…й» (в прямом и переносном смысле слова) врач (Я думаю модераторы разрешат мне разместить данный пост, ну если, что, то они отредактируют данное слово ) Защитила в Москве кандидатскую, получила международное признание, сейчас занимается разработкой лечения самых распространенных дамских болезней. Со слов Машки (она на самом деле именно Машка, а не Маша – такая веселая жизнерадостная и кипешнаяJ), просто обожаем её и её супруга, который, между прочим, превосходит мои габариты (рост 193, вес, 98) живой, душевный взгляд, смуглая кожа, белые зубы, «набитые казанки» на руках и вечная улыбка на лице её супруг абсолютно безвозмездно содержит на свои деньги большущий детский дом, ведет бесплатный прием по определенным дням для бедных, раздавая бесплатно лекарства, помогает русской епархии с содержанием храма – он принял ПРАВОСЛАВИЕ и соблюдает все посты (!!!!!!!). Для меня – Верующего человека это немаловажно ! Неоднократно принимали от них предложения переехать на ПМЖ в Индию – организовать и вести свой собственный бизнес – все сидим и думаем и решится не можем или даже не желаем – как Мы будем без своих Пап-Мам, братьев-сестер, друзей-близких ? А где моя Дочура учится будет ??? Где она впитает свою «русскую» составляющую своей души, православие, нашу нравственность и порядочность ? Лично для себя Я бы еще добавил нашу природу – охоту и рыбалку J)) Одним словом по данному вопросу висим пока в «воздухе» и не можем определиться. А теперь о главном – «Игорь» с Машкой прилетели всего на 3 дня, Игорь привез с собой пару своих партнеров по бизнесу, один из которых оказался прирожденным кулинаром. Приехав к ним в гости, ощутив своим обонянием запах благовоний, которые были распространены по всей квартире путем их поджигания – я увидел на столе россыпь блюд-бриллиантов индийской кухни – большинство из овощей, в сочетании с «ихними» душистыми приправами, был еще супчик из курицы (я бы его назвал рагу), домашние пресные лепешки из муки, рис (конечно же с индийскими приправами), фрукты (нарезанные очень оригинально на очень аккуратные и красивые кусочки-частички), одним словом стол был ПОТРЯСНЫМ ! Самое смешное и обидное состояло в том, что мы с супругой и еще одной семейной парой (нашими друзьями) могли только любоваться этим СТОЛОМ, но НЕ ЕСТЬ ! Все было ТАКОЕ ОСТРОЕ, ПЕРЧЕНОЕ и по «максимуму» наполненное специями !!!, с огромным добавлением шафрана, красного перца и кучи других «пахуче-вонючих» J)) незнакомых для меня специй. Пытаясь исправить положение и спросил у «Игоря», можем ли мы с товарищем прогуляться до ближайшего супермаркета за «русской» едой ? Понимая наши стремления, он от души рассмеялся и сказал, что сообщит своим, спутникам (которые в России в первый раз) о том, что «Наш» отказ от еды связан с нашей религией и постом (иначе бы они просто обиделись). Зайдя в магазин мы затарились «постной» едой : салом, грудинкой холодного копчения, малосольной селедочкой, 3 сортами вареной колбаски, сервелатика еще взяли, черного хлебушка еще теплого, с такой аппетитно-хрустящей корочкой успели ухватить – у нас его быстро разбирают, и конечно же свежайшего «Бородинского» не забыли , огурчиков, помидорчиков свежих взяли, постной говядины (я из неё сделал мясо «Цихтони по-армянски» модераторы поставят ссылку на рецептик) про водочку и французское вино (моя Юлька его обожает) тоже не забыли ) . Вернувшись к друзьям мы выложили всю снедь на стол, забыл еще добавить, что Машкина родня «подогнала» несколько баночек соленных груздей и рыжиков, банку домашнего лечо, а также ассорти из бочковых соленных огурчиков- помидорчиков ) Одним словом начали Мы с «нуля» - но через каких-то 40-50 минут перед нашими индийскими друзьями возник «альтернативный» стол : колбасная нарезка, запеченная картошка (порезанная и запеченная половинками, посыпанная сыром, солью и чесночком), просто вареная картошечка, мясо «Цихтони», селедочка с луком, сопливо-соленые груздочки и рыжики, посыпанные тонкими-тонкими кольцами свежего репчатого лука, залитые качественной сметаной, салат из свежих огурцов-помидоров с зеленью луком и сметаной, лечо, соленые огурчики и помидорчики. Вы конечно же скажете – «Стас – заманал уже своими активными рецептами и их повторениями !!!» Вы будете совершенно правы ! Просто хотел отметить и донести для Вас, мои дорогие, в своем сообщении один – нюанс – наши индусы потребляли «поляну» с таким удовольствием, как будь-то ничего вкуснее в жизни не ели ….. правда они все наши блюда посыпали своими специями ( ну не смогли их отучить ) зато водки уфигачили у-х-х-х-х как ! и сало лопали со такой скоростью, превышающую скорость «лопанья» своих специй ) – мы им сказали что это «мясо рыбы-«хрюшки» ) – им оказывается только священную говядину нельзя в пищу употреблять и т.п., а на употребление «рыбы» у них запретов вроде как и нет ) мне кажется, что они прекрасно понимали, что кушают, просто виду не показали – из чего делаю вывод, что предложенное им угощение - ОДНОЗНАЧНО ВКУСНО !!! В итоге получилось так, что не нас угощали, а мы угощали (лично для меня это приятно). На утро Машка сварила «нашим гостям» совершенно простую ушицу из морского окуня (четверной объем воды на количество рыбы, репчатый лук, сырое влитое «потихонечку» куринное яйцо, соль, перец ти лавровый лист - по вкусу) Однако «гости» засыпали уху «своими специями», после чего расхваливали её как РЫБНЫЙ ЧАЙ (так звучало в разговоре) Для себя в очередной раз сделал вывод, что самая лучшая и вкусная еда, это простая еда, традиционно принятая на территории Вашего проживания ! Мы её конечно периодически «сдобряем» инородными но горячо любимыми блюдами, но основа же остается прежней !!! Попробуйте исключить хотя бы на пару недель из своего рациона ежедневно употребляемые простые и родные блюда, заменив их «гениальными» ресторанными или «мировыми» произведениями – да Ваша Душа начнет бунтовать – ей не интересно все это, ей по духу как и Вашему желудку «родная» кухня ближе, чем все эти «гениальные блюда» ! Одним словом – любите и почитайте в своей жизни две прекрасных составляющих Вашего жизненного позитива : свой вкус и свою домашнюю кухню !

[club_music]

Стас, ну вы даете... отличный рассказ))))!!!
ММММММ.... как же животик бурчит.. от того что представила это стол индийско-русский!!

[Nerazumna]

и тут пост потерялся..... еще раз СПАСИБО ЗА РАССКАЗ, СТАС!!!!!

и в том, что касается привычной, домашней еды я с тобой абсолютно согласна

[Стас]

Стас, ну вы даете... отличный рассказ))))!!!
ММММММ.... как же животик бурчит.. от того что представила это стол индийско-русский!!

и тут пост потерялся..... еще раз СПАСИБО ЗА РАССКАЗ, СТАС!!!!!

и в том, что касается привычной, домашней еды я с тобой абсолютно согласна

Спасибо Вам

"Для нас во всех отношениях здоровее и полезней наше родное (в цитате было слово "русское", но я его принципиально убрал - мы все однонациональны на форуме ), то, к чему Мы привыкли, что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям. Хорошо перенимать чужое хорошее, но своего оставлять не должно и всегда его надобно считать !"

Авдеева Е.А.
"Ручная книга русской
опытной хозяйки" 1845 год.