 Десерты, мороженое, желе, муссы,суфле и прочие сладости |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 24.10.2007, 10:48
Сообщение
#766
|
|
 Богиня морей  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592  |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 6:48)  Оль, а никаких пропорций, я все на глаз....  Настюш, а сливки-сахар-желатин. С ними шутить нельзя  Там ведь пропорции первостепенное дело!
|
 |
 
|
|
24.10.2007, 18:40
Сообщение
#767
|
|
 Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Цитата(Милая @ 23.10.2007, 14:54) Десерт "Нежность" Какая красота и вкуснота   
|
|
|
|
|
24.10.2007, 19:02
Сообщение
#768
|
|
 Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Цитата(Sea @ 24.10.2007, 12:48) Настюш, а сливки-сахар-желатин. С ними шутить нельзя Там ведь пропорции первостепенное дело!Ой, Оль, я со всем шучу! Сейчас прикину. Одну ложку желатина я замочила на где-то 300 мл сливок. Ну а пудру точно на глаз. Как нравится, послаще или наоборот  Цитата(Наташа @ 24.10.2007, 20:40) Какая красота и вкуснота Спасибо, Наташа Этот десерт я подсмотрела в японском ресторане, где мы часто ужинаем. Там он называется "НАТС РОЛЛЫ" Жарим блины по любимому рецепту. Потом обрезаем закругления, чтобы получился квадрат.Смазываем его взбитыми с сахаром сливками и посыпаем измельченными грецкими орехами. Сворачиваем в трубочку и нарезаем. Украшаем по вкусу. Приятного аппетита!  |
|
|
|
|
24.10.2007, 21:20
Сообщение
#769
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Милая @ 22.10.2007, 21:54)   [/size]  АбАлдеть............................................. Цитата(Милая @ 24.10.2007, 6:02) [/color] Все....пошла...нет ПОБЕЖАЛА я из этой темки..... 
|
|
|
|
|
24.10.2007, 23:16
Сообщение
#770
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 19:02) Этот десерт я подсмотрела в японском ресторане, где мы часто ужинаем. Там он называется [color="#ff8c00"][size=4]"НАТС РОЛЛЫ" Хороши НАТС РОЛЛЫ!!! |
|
|
|
|
25.10.2007, 1:28
Сообщение
#771
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 12:02) Этот десерт я подсмотрела в японском ресторане, где мы часто ужинаем. Там он называется "НАТС РОЛЛЫ" Украшаем по вкусу. Суперский десертик! Цитата(Милая @ 24.10.2007, 12:02) Украшаем по вкусу. Очень хороший у тебя вкус! 
|
|
|
|
|
25.10.2007, 1:42
Сообщение
#772
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Шоколадный крем.
 Вскипятить 0,5 л молока с 2-3 столовыми ложками сахара и 100 г измельченного шоколада. Растворить 2-3г агар-агара (или 1 лист желатина) в 2 столовых ложках холодного молока и добавить в горячее молоко. Хорошо размешать крем и вылить его в форму. Поставить на холод. |
|
|
|
|
25.10.2007, 3:04
Сообщение
#773
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(ва-юр @ 24.10.2007, 18:42) Шоколадный крем. Какой вкусный десертик!Такой красивый и аккуратненький!
|
|
|
|
|
25.10.2007, 5:12
Сообщение
#774
|
|
|
Мастер вкусностей Группа: Форумчанин Сообщений: 2,757 Регистрация: 2.9.2006 Из: ЯНАО Пользователь №: 362 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 23:02) "НАТС РОЛЛЫ" Так простенько, а за то какая вкуснятина и красота как-нибудь сделаю своим Цитата(ва-юр @ 25.10.2007, 5:42) Шоколадный крем. Ва-юрчик,а сколько брать в граммах желатина? У нас в листах не продается  Думаю моим мальчикам понравится такой десерт, вкусноооо
|
|
|
|
|
25.10.2007, 6:22
Сообщение
#775
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Людмила, Ваюрочка, Катюша, Наташа, спасибо, девочки!!!!
Ва-юр, классный десертик, освежающий и вкусный!!!! |
|
|
|
|
25.10.2007, 8:37
Сообщение
#776
|
|
|
Богиня морей Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 19:02) Ой, Оль, я со всем шучу! Сейчас прикину. Одну ложку желатина я замочила на где-то 300 мл сливок. Ну а пудру точно на глаз. Как нравится, послаще или наоборот Этот десерт я подсмотрела в японском ресторане, где мы часто ужинаем. Там он называется "НАТС РОЛЛЫ" Жарим блины по любимому рецепту. Потом обрезаем закругления, чтобы получился квадрат.Смазываем его взбитыми с сахаром сливками и посыпаем измельченными грецкими орехами. Сворачиваем в трубочку и нарезаем. Украшаем по вкусу. Приятного аппетита! [/color] Милая, спасибки за пропорции, так будет полегче! Натс-роллы очень симпатишные! Цитата(ва-юр @ 25.10.2007, 1:42) Шоколадный крем. Ва-юр, нравится такой крем Я вот про агар хотела спросить - он в магазинах продается (просто внимания не обращала)? В каком виде?
|
|
|
|
|
25.10.2007, 9:02
Сообщение
#777
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 21:02) Этот десерт я подсмотрела в японском ресторане, где мы часто ужинаем. Там он называется "НАТС РОЛЛЫ" [color="#ff8c00"][/color] Все ГЕНИАЛЬНОЕ - ПРОСТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! МОЛОДЕЦ!!!!!!!!!!  Цитата(ва-юр @ 25.10.2007, 3:42) Шоколадный крем. Я наподобие такого делала,  но только не так КРАСИВО!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
25.10.2007, 9:02
Сообщение
#778
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(Милая @ 24.10.2007, 20:02) "НАТС РОЛЛЫ" ВКУСНЯТИНА!!!!! обязательно приготовлю!!!!! Цитата(ва-юр @ 25.10.2007, 2:42) Шоколадный крем. обалденно!!!! СПАСИБО!!!!! |
|
|
|
|
25.10.2007, 9:23
Сообщение
#779
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Оленька, Нинуля, Ниночка, спасибо, девочки!
|
|
|
|
|
26.10.2007, 17:33
Сообщение
#780
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Катюша, Наташа, Милая, Sea, Светуня, Nerazumna, спасибо, девочки.
Цитата(Наташа @ 25.10.2007, 5:12) Ва-юрчик,а сколько брать в граммах желатина? У нас в листах не продается Наташенька, он разный. Смотри рекомендации на упаковке, сколько на сколько мл жидкости. Цитата(Sea @ 25.10.2007, 8:37) [... Я вот про агар хотела спросить - он в магазинах продается (просто внимания не обращала)? В каком виде? Как порошок. |
|
|
|
|
30 чел. читают эту тему (гостей: 30, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.11.2024, 2:04 |