Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[МЫШ]

вчера отвел сына в школу и к плите))) придут родичи(помогают баню строить) надо же чем то кормить работничков)))
итак на скорую руку-порубал куру кусками, в казан на огонь.
туда же -лук,морковку потер,и синеньких порезал- примерно 50% от обьема курицы.
потом закрыл крышкой...и забыл
в результате получилось обалденно- кура сочная, баклажаны разварились в юшку- супер!!!!!
с картошечкой-МММММММММММММММММ..............
жена(теперь уже законная) проснулась на ароматы)))) оборачиваюсь- стоит в дверях,вся такая сонная,
и такая у неё счастливая улыбка была....

[Nerazumna]

ОЙ, МЫШик... ну умеешь ты написать так чудесно, что аж слюнки текут! !!и мечтательная улыбка по губам блуждает ! вкусная курочка с овощами получилась

[МЫШ]

ну я же стараюсь,Разумница

[Stern]

Опять Мышик курочкой дразнится!!! Вкуснотища какая!!!

[Kati]

вчера отвел сына в школу и к плите))) придут родичи(помогают баню строить) надо же чем то кормить работничков)))

Вкуснотища! Я представляю какая сочнейшая курочка, и какой суперский соус получился!

и такая у неё счастливая улыбка была....

Конечно счастливая!Такого мужа отхватила !
Кстати, МЫШик, а где обещанные фотки со свадьбы?

[Люлёк]

Для занятых хозяек.



Продукты: курица (индейка), пол среднего вилка капусты, 2-3 шт. баклажан, 1-2 шт. болгарский перец, 4 шт плотных помидор, 1 шт. головка чеснока, 1шт. апельсин, тёртая цедра этого апельсина, пол лимона без кожуры ( для тех кто не считает калории кладём картофель и морковь).



Способ приготовления: все продукты режим очень крупными кусками! И выкладываем слоями в казан, при этом каждый слой подсаливаем по вкусу. Чеснок кладём не очищенный. Трем цедру апельсина и посыпаем.


готовим на медленном огне 40 минут. :-*

[Kati]

Для занятых хозяек.

Очень вкусненько!Курочка с овощами

Люлек, у меня к Вам просьба.В следующий раз если пишите рецепт с пошаговыми фотографиями, то пишите его только в "Мастер-классе", а в этом разделе в соответствующей теме давайте ссылку на тему в "Мастер-классе" и фото готового блюда, пожалуйста.

[светуня]

Не плохо!!!! Тоже так люблю готовить. Только я это называю для ленивых!!!!

[Nerazumna]

и я знаю такой рецептик.... только там все целое (в телике 100 лет назад какая то барышня готовила), но без баклажанов!! я пару раз делала - с ума сдуреть как вкусно!!!!! апельсинка с чесночком такой ароматище даёт!!!!!!! Люлёк, спасибо что напомнила!! !!

Светунь, продуктивная лень - двигатель прогресса!

[Милая]

Люлек, отличный рецептик!!!!

[Стас]

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

Это даже не рецепт, а скорее всего способ приготовления диетического легкого блюда для наших утомленных гастритами и т.п. желудков. Всей семьей обожаем такие котлетки.

Берем :
-1 кг. совершенно обычного или диетического куриного фарша (желательно не подвергавшегося заморозке)
- 3-4 крупных морковки, большую луковицу с кулак, капусту (в шинкованном виде равном или слегка превышающем количество шинкованной моркови), соль (можно еще перец).

Итак :
-фарш солим, добавляем воду, чуток вымешиваем
-лук, морковь, капусту тонко шинкуем (у нас дома классная шинковка, т.к. на все про все уходит 2-3 минуты)
-все выкладываем в фарш, тщательно вымешиваем-смешиваем, при необходимости добавляем воду
-лепим котлетки, выкладываем их в глубокий противень (желательно, чтобы они весь его занимали)
-аккуратно заливаем в противень кипяток, чтобы почти полностью покрыл наши котлетки
-ставим в духовку на максимальную температуру, когда вода в противне закипит, убавляем температуру до 200-220 градусов и находимся в томительном ожидании минут 30

Подаем на стол с пюре. Приятного аппетита !

Первый раз попробуйте сделать на основе «базового» способа приготовления ну а потом сами поймете чего и, как и в каких пропорциях класть и готовить. Можно вообще обойтись без капусты одними луком с морковкой, вкус котлеток также замечательный . А бульон какой получается м-м-м-м-м

[Алена]

А я делала примерно так же,но добавляла вместо капусты кабачок.Тоже вкусно.Вообще рецепт хороший.

[Милая]

Стас, спасибо за рецептик! А я так с фаршем говяжьим делала! Теперь с курицей попробую..

[Nerazumna]

Cтас!!! а я так не делала!!!!! ВКУУУСНО!!!!

[Милая]

Cтас!!! а я так не делала!!!!! ВКУУУСНО!!!!

ну так сделай, Разумничка, сделай!