Любимые рецепты из птицы, Курочка,индейка,гусь... Опции

[ва-юр]

Курочкин рецептик жалко!

[маришка]

Попробую ещё раз.
Курица запечёная в духовке.
Курицу посмолить, помыть.Затем посолить ,поперчить (ещё можно натереть чесночком).Дать полежать пропитаться .Чем дольше тем вкуснее.
Возмите бутылку из под пива или лемонада (стекляную разумеется).Помойте её и отдерите этикетку.Налейте полную бутылку воды.На эту бутылку насодите курицу так чтобы горлышко бутылки выглядывало из горлышка курицы.В глубокий лист тоже налить немного воды.В этот лист поставить бутылку с курицей.Всё это ставите в разогретую духовку на самый низ.Готовить при температуре 180 градусов 30-40 минут. Тем временем смешайте сметану с чесноком+немного соли.Потом помажте курицу этим составом и поставить в духовку ещё минут на 10-15.Я всегда смотрю по румяности.Курочка получается сочной и хрустящей.
Приятного апетита. Надеюсь что вам понравится.
К сожалению фотки нету не думала что пригодится.

[Mira]

Спасибо, Маришка. Интересный рецептик.

[Ксеня]

Я делала такую курочку. Вкус - лучше, чем на противне или сковороде. Маришка,

Прикрепленные изображения

 

[ва-юр]

Да, курочка получается очень красивая,мягкая и сочная! Спасибо, маришка!

[Ludmila]

Я тоже делала, вкусно получается....

[маришка]

Cпасибо девочки .Я этот рецептик сама узнала недавно знакомая раскозала.

[ва-юр]

Cпасибо девочки .Я этот рецептик сама узнала недавно знакомая раскозала.

Не уходи на долго, рассказывай, что еще знаешь. Мы любим пробовать!

[маришка]

Девочки а Дым-ля-ма ктонибудь пробовал ? Оболденая штука я вам скажу .Только вот мои мужчины не с большим удовольствием его кушают.Им не нравитися что там овощей больше чем мяса.Если хотите попозже напишу рецепт.

[Mira]

Девочки а Дым-ля-ма ктонибудь пробовал ? Оболденая штука я вам скажу .Только вот мои мужчины не с большим удовольствием его кушают.Им не нравитися что там овощей больше чем мяса.Если хотите попозже напишу рецепт.

Это что? Я так подозреваю, что то слоеное с мясом и капустой? Я когда то такое ела - слоями перекладывается мясо, капуста, кабачки и баклажаны и все вместе тушится. И томат. И название было похожее. Или я ошибаюсь?

[Ludmila]

Девочки а Дым-ля-ма ктонибудь пробовал ?

это что за зверь такой ?
Рецептик пожалуйста...

[ва-юр]

Это узбекское блюдо. Укладываются овощи в казан слоями, добавляются приправы узбекские, небольшой гнет и тушаться в собственном соку. Обалденно, если делать по настоящему!

[маришка]

Это действительно узбекское блюдо. И по рецепту делается без гнёта.
Но моя мама делала его по другому, немного изменив рецепт .
На дно казана ложится разделаная курица сверху репчатый лук порезаный кольцами или полукольцами, кто как любит . Потом остольные овощи : картошка, марковка, болгарский перец, свежая капуста, помидоры, укроп. Это всё должно быть крупно порезаным.
Положили мясо на дно казана,посолите и поперчите его.Положили лук и картошку посолите и поперчите. Капусту нужно порезать так чтобы куски были примерно по величене с пол лодони, и листья друг от друга не отделять .Просто раскрыв листья между собой немного посолить ,опять закрыть и в таком виде укладывать на картошку.Марковку режите крупными кольцами , тоже укладываете.Болгарский перец и помидоры четвертуете и опять же укладываете в казан.На самый верх ложатся веточки укропа и лавровый лист.Закрываете крышкой и ставите на медленный огонь .Готовится это чудо гдето часа полтора в собственном соку.
Представляете сколько витаминов , сколько цвета, а какая вкуснотища ммммммммммммм .
Пока пишу у самой слюньки потекли.
Ах да , осторожней с солью и перцем не переборщите!

[ва-юр]

Да, это очень вкусное блюдо! Твоя мама делает его фактически как и я. А гнет я имела ввиду, что когда накладываешь слои, всегда хочется положить побольше, так как по мере готовки овощи оседают. Вот и накладываешь их с горкой, а затем сверху кладешь тарелочку перевернутую и на нее банку с водичкой как гнет, чтобы овощи оседали побыстрее.

[маришка]

Понятно. Ты знаеш мы ещё часто на костре готовили , вообще оболденно получалось . Только за кастром нужно было очень тщательно следить чтобы не был сильным и не потух. Да и вообще все блюда приготовленые на костре особенные.