Блюда из мяса - 2, часть 2 Опции

[ва-юр]

ну вот и я добрался до баклажанов))))
стырил идею рецепта у МИЛОЙ.

Как вкусно получилось! Такая фотка аппетитная.

[color="#FF0000"][size=4]Дорогая Ва-Юр !!!!!!! Слова подбираю с трудом, так как они давно у меня закончились ......

Спасибо, Стас большое!!! Очень приятно!

Вот такой кусочек свининки,мне привезли друзья из деревни.Я его нашпиговала чесноком побольше,натерла солью и специями и промариновала в кемалевом соусе

Какая свинка!!!!! Как же это вкусно! Можно и горяченьким его с картошечкой, и холодным на бутербродик.

[Алена]

Девочки,большое спасибо,что оценили свининку !

[Кобра]

была уверена, что этот рецептик уже писала, т.к. готовлю ребрышка таким способом давно, оказалась его нет.. итак

Свинные ребрышки

Необходимо
Свинные ребрышки
Сливки густые
Мед
Масло растительное
Соль
Перец
Яблоки Антоновки или Семеринка

Приготовление
Ребрышки - посолить, поперчить! разогретую сковородку - масло и ложку меда, перемешать, когда мед закипит (запениться) обжарить с двух сторон ребрышки (1-1,5 мин, на каждую сторону), выложить в казанок, добавить 100 гр. бульона. или воды и поставить тушиться минут на 30-40 (до полной готовности)! В Масле в котором жарили ребрышки обжарить мелконарезанный лук, туда же добавить мелко порезанные яблоки! Как только ребра протушаться добавить обжаренный лук с яблоками, минут через 10 вылить сливки, накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 7. Если хотите. чтоб соус был густым, можно добавить муки, но при этом нужно помешивать, иначе пригорит!! Зелень!!
У меня не было яблок и я добавила изюм!!)

Очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

[Kati]

Свинные ребрышки[/color]

Какой интересный рецептик!Вот что-что, а ребра не додумалась в сливках готовить А они так соблазнительно смотрятся на фото!

[Кобра]

Какой интересный рецептик!Вот что-что, а ребра не додумалась в сливках готовить А они так соблазнительно смотрятся на фото!

а мужу больше всего нравиться, то что мясо сладкое, мед как ни как) и сочетается со сливками!!

[Stern]

Свинные ребрышки

СУПЕР!!! Спасибо за рецепт!!! Обязатедьно попробую!

[Kati]

а мужу больше всего нравиться, то что мясо сладкое, мед как ни как) и сочетается со сливками!!

Моему мужу наверное тоже понравится, он у меня сладкоежка.Я запекаю ребра в маринаде мед+соевый соус, эти компонетны компенсируют друг друга и полечается не очень сладко.

[Алена]

И от меня спасибо !Я тоже попробую

[Репка]

была уверена, что этот рецептик уже писала, т.к. готовлю ребрышка таким способом давно, оказалась его нет.. итак

Свинные ребрышки

Ммм,как аппетитно.Обожаю рёбрышки в любом виде.

[Кобра]

Моему мужу наверное тоже понравится, он у меня сладкоежка.Я запекаю ребра в маринаде мед+соевый соус, эти компонетны компенсируют друг друга и полечается не очень сладко.

обязательно попробую в таком варианте)) спасибочки))

Stern, Алена на здоровья , мои хорошие!!))

[Kati]

обязательно попробую в таком варианте)) спасибочки))

Попробуй! Туда еще перчика черного, травок разных, чесночку продавить только не соли!Соевый соус сделает свое дело.Я беру поровну меда и соевого соуса, оставляю мариноваться минимум на час, потом запекаю, вкусно получается.

[Кобра]

Попробуй! Туда еще перчика черного, травок разных, чесночку продавить только не соли!Соевый соус сделает свое дело.Я беру поровну меда и соевого соуса, оставляю мариноваться минимум на час, потом запекаю, вкусно получается.

запекаешь??? ты имеешь в виду в духовке или на сковородке??

[Kati]

запекаешь??? ты имеешь в виду в духовке или на сковородке??

Чаще в духовке, но жареные на сковороде тоже вкусные будут!

[ва-юр]

Свинные ребрышки[/color]

Очень вкусно! Мясо с яблоками всегда очень ароматное получается.

[Стас]

«тефтельки-вкуснота»
Берем:

-500 гр. готового (с луком, перцем, солью) «домашнего» фарша
-200 гр. отварного риса
-соль, перец, любимую зелень (что Вам нравиться)
-200 гр. томат-пасты (естественно качественной)
-помидорки «Черри»

Итак :
-перемешиваем фарш с рисом, хорошо вымешиваем, лепим котлетки и быстро обжариваем их с обеих сторон
-перекладываем наши котлетки в высокий глубоко-компактный противень
-томат-пасту разводим в горячей воде, добавляя соль и перец (учитывая размер противня, чтобы наш будущий соус «покрывал» наши котлетки на две трети) заливаем наши тефтельки соусом – они потом запекаются-зажариваются аппетитной корочкой
-посыпаем зеленью
-между котлетками выкладываем помидорки «черри»
-ставим нашу будущую вкуснятину в духовку на температуру 200 градусов на 40-45 минут

В качестве гарнира делаем пюре или спагетти (если спагетти, то поливаем их соусом от тефтелек), выкладывая всю нашу вкуснятину, раскладывая по тарелкам, украшая запеченными помидорками «черри». Вкуснота