Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Nerazumna]

была проездом в адлер сестренка двоюродная...готовил им в поезд курочку(о,древняя русская традиция)
А СЬЕСТЬ НЕЛЬЗЯЯЯЯЯЯЯЯЯАААААААА!!!!!!!!!!!!!!!

ММММ... какое аппетитное описание... . НАДО БЫЛО 2 КУРИЦЫ СТАВИТЬ В ДУХОВКУ!!!!!!

[МЫШ]

Штерн- собственно,уже наверстал))) вчера сделал так же
(по секрету- фольга кончилась как всегда неожиданно))))делал накрыв противнем)
фото забыл дома(о,проклятый склероз)завтра будет)))
курочка очень вкусная,особенно шкирка и низ,который в соусе соевом жарился.
думаю,если подмариновать её в сое, то будет ишшо вкуснее))))

[Stern]

Штерн- собственно,уже наверстал))) вчера сделал так же
(по секрету- фольга кончилась как всегда неожиданно))))делал накрыв противнем)
фото забыл дома(о,проклятый склероз)завтра будет)))
курочка очень вкусная,особенно шкирка и низ,который в соусе соевом жарился.
думаю,если подмариновать её в сое, то будет ишшо вкуснее))))

Молодец!Быстренько исправился! Ждём фото!!!
Я фанатка соевого соуса и частенько им курочку "накачиваю".Не поливаю,а набираю соус в шприц и делаю курке уколы. Ммммммммммм.......

[Diana]

А вот крылышки уже жареные!

МИлая на вкус наверное тоже супер. Но то как ты оформляеш блюда, уже апетит нагоняет. Ты случяям неповоренак

Курочка в сметанно-майонезном соусе!!

Изначально хотела сделать чахохбили, но в магазине не оказалось помидор , в результате чего появился такой рецептик!!
Куринную окорочка/голень отварить, добавить лук, обжарить на подсолнечном масле, смешать майонез и сметану добавить чесночка и залить окорочка/голень соусом и бульоном, и на медленный огонь - протушить!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

Какая вкуснятина И с маенэзикам

[МЫШ]

ШТЕРН- какая неожиданная идея.... но весьма интересная!!!
мясско птички сложно "пробить" полностью,если птичка цельная.... а так... хм...

[Stern]

Идея не моя. Это меня мужчина научил так делать.

[жанна]

Не поливаю,а набираю соус в шприц и делаю курке уколы. Ммммммммммм.......

Стелла, а каким Вы шприцем пользуетесь? А то я мясо пробовала так накачать, шприц был на 20кубов медицинский. Ничего не получилось, игла тут же забилась волокнами мяса. Может что-то не так я делала? Колола так, как буд-то обычный укол делала.

[Stern]

Я обычным 5-кубовым шприцем пользуюсь.Никогда не было никаких неприятностей.И мясо,и птицу колола.
Даже не знаю,что сказать.Колю себе и всё.

[Ирэн]

Не поливаю,а набираю соус в шприц и делаю курке уколы.

Идея- супер!!!!!

[Stern]

Идея- супер!!!!!

Пользуйтесь на здоровье!

[Милая]

Штерн, как интересно!
Не, Диан, я не поваренок! Я вообще год назад только детскую бурду всякую умела варить (ну малышам же отдельное питание), а сама сосиськами питалась. Это уж сейчас Саше можно взрослуюпищу есть и любимому мужу приятно приготовить и оформить

[Алена]

Милая,ты умница и у тебя кулинарный талант !!!

[Nerazumna]

Стеллочка!!! ну ты кладезь идей просто!!!!!

Настеньа!!! точно ТАЛАНТ!!! у приготовлению и оформлению!!!!!

[Милая]

Ой, Алена, Нина, спасибо большое! Я всегда считала, что у меня руки не из того места растут и готовить я не умею...
А когда жизнь заставила, то оказалось, что все возможно

[МЫШ]

бодрый склероз отступил ненадолго))) и таки принес я фото "стервы"
встречайте))))


кстати,первый раз я готовил в 8 или 9 лет))) оладушки
мы жили на о.Шикотан(курильская гряда,дальний восток)
барак на 24 комнаты. я нажарил оладий, угостил всех-всех)))))
мама поздно с работы пришла,спросила- а как ты узнал,что сковорода нагрелась?
я отвечаю-а я на краешек плюнул(без комментариефф)
до сих пор над этим смеемся
а в 10 я уже пек пирожки в духовке... тогда туго было с вкусным и домашним,маме некогда было..
выпросил я у кого то поваренную книгу и вперед... сейчас не смогу ведь дрожжевое тесто сам поставить,
а тогда-новичкам везет наверно))) пирожки печеные,средне-подгорелые)))))
готовила мама редко впрок.так что пришел из школы- сам о себе позаботься.
рыбу свежевыловленную жарил сам тоже лет с 9
а уж крабов сварить в морской воде сам бог велел)))) чего уж проще
ходил к маме на работу(она работала на рыбоконсервном заводе),по желобу идет камбала, я вытаскивал рыбу покрупнее,вынимал мешочки с икрой и складывал в резиновую перчатку.дома жарил на сливочном масле
до сих пор помню,какая была вкуснотища)))
кстати,покупая консервы,посмотрите-произведено Островной,с.Малокурильское-это привет с моей родины
вот такая вот моя история,хых,кулинарная