Пицца-пицца, как приготовить вкусную пиццу? Опции

[Аннушка]

Девочки, столько рецептов пиццы хороших. Всё очень вкусно. И столько вариантов теста!!
Не знаю с чего бы начать.

[elena]

девочки а есть у кого нибудь рецепт пиццы для тех кто на диете от весонаблюдателей[color=#333399]

[Ludmila]

девочки а есть у кого нибудь рецепт пиццы для тех кто на диете от весонаблюдателей[color=#333399]

Елена, рецепт В-Н пиццы я написала в теме Весонаблюдателей

[elena]

Елена, рецепт В-Н пиццы я написала в теме Весонаблюдателей

спасибо.
щас проверю а то очень уж пиццы хочется

[Ludmila]

ПИЦЦА

Тесто
-яйца - 2 шт.
- мука - примерно 500-600 г (будет видно)
- щепотка соли
- дрожжи - свежие около 50 г (сухие 1 ст ложка)
- теплое молоко - 250 мл
- маргарин или масло - 4 ст. ложки

Яйца растереть добавив соль. В теплом молоке хорошо растворить дрожжи, влить молоко в яичную массу и постепенно добавлять муку. Вымешиваю я это тесто ручным миксером на малой скорости, это очень удобно, т.к. вручную его месить очень неудобно - слишком липкое. Затем добавить растопленное (до густоты сметаны) масло и опять все хорошенько вымесить миксером. Тесто должно получиться ОЧЕНЬ мягким и липким, это позволит получить у пиццы нежную и пористую мякушку, поэтому лучше мукой не увлекаться. Поставить в теплое место подходить. Если торопитесь, то можно разделывать тесто после первого подъема, а лучше все-таки чтобы тесто поднялось дважды. Лист для выпечки хорошо смазать растительным маслом, руки тоже хорошенько намаслить и плюхнув кусок теста на лист руками растянуть его до нужного размера и формы. После укладывания начинки дать подойти в течении 15-20 минут и в духовку. Пропекается оно быстро (минут 10-15), не пересушивайте пиццу.
(рецепт теста взят с good-cook.ru )
Начинка
Готовую лепешку смазала кетчупом. На одну половину выложила порезанную соломкой салями, а на другую гирос из куриного мяса. Выложила поверху порезанную соломкой паприку, порезанные на кружочки томаты, порерчила, немного посолила, посыпала сухим эстрагоном (если нет, можно хмели-сунели) и хорошо посыпала тертым сыром.

ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!!!!!!!!!


Фото из альбома рецепты 9


Фото из альбома рецепты 9

[Викуша]

Людмила,очень вкусненько,сын увидел фотку и говорит,чтобы я сделала точно такую же!Очень аппетитно выглядит нижний кусочек,мне она аж запахла .

Прикрепленные файлы

 ______________.gif ( 1.71 килобайт ) Кол-во скачиваний: 36

 

[Ludmila]

Мой сын тоже сегодня приехал с работы, поел и сказал : "Вот такие чаще можешь делать"
Потом пришел его друг, потом еще один друг...ну и в результате от этой огромной пиццы остался маленький кусочек.

[Mira]

Людмила, вкуснятинка!!
А я делаю тесто - выпекаю его почти до готовности, потом укладываю туда уже готовые - прожаренные продукты и минут 5-7 и готово. Не знаю, может это и неправильно, но почему то я решила, что так лучше.

[Ludmila]

Не знаю, может это и неправильно, но почему то я решила, что так лучше.

Почему не правильно, если вкусно....
Но я никогда так не пробовала.

[ва-юр]

Аппетитная пицца! И смотрится красиво! Таких можно напечь и пять штук, все слопают!

[Лисичка]

Пицца, ням-ням. Вкуснятинка.

[Ludmila]

Придется повторить....

[Kati]

Вчера на ужин сделала пиццу,из остатков продуктов,которые нашла в холодильнике...Фото делала вечером,под лампочкой.
Пицца с колбасой.

Все продукты последние,так что не знаю точно сколько,напишу примерно:

• 400 гр муки(у меня была грубого помола и серая)
• 100 гр мягкого сливочного масло
• 50 гр свежих дрожжей
• 1,5-2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1 ст молока
• 1 яйцо

Начинка:

• шампиньоны
• лук
• колбаса копченая и вареная
• 2 помидора
• 1 баночка оливок
• томатная паста
• сыр

Дрожжи размять с сахаром.На дно посуды,где будете делать тесто положить мягкое сливочное масло(растаявшее при комнатной Т).В эту же миску просеять муку и добавить соль.Влить молоко и дрожжи,замесить тесто и оставить под полотенцем для подъема.Когда тесто увеличится в два раза обмять его и добавить яйцо,вымешать и вновь накрыть полотенцем,оставить еще раз для подъема.Форму для выпекания застелить пергаментом,смазать сл.маслом и выложить раскатанное тесто с бортиками.Сделать несколько проколов вилкой.Намазать томатной пастой,уложить пережаренные шампиньоны с луком,нарезанную колбасу,оливки,помидоры,присыпать любимой зеленью(у меня смесь душистых трав) посыпать сыром и запечь в разогретой духовке минут 20-30.

[Алена]

kati.
Очень симпатичная пица,а начинка самое мое любимое сочетание

[ва-юр]

Хорошие остатки продуктов у тебя были в холодильнике! Такая вкуснота! Даже вечерняя съемка не смогла испортить такую красоту!